時間進(jìn)入四月,谷雨如期而至。作為二十四節(jié)氣的第6個節(jié)氣,谷雨時節(jié)素有“雨生百谷”的說法。春日播種希望。今年4月20日谷雨節(jié)氣之際,五糧液2023種糧大典將隆重舉行。從一粒種子開始,五糧液開啟和美釀造——同樣,也是從一粒種子開始,五糧液精心開啟高質(zhì)量發(fā)展的趕考之路、領(lǐng)航中國白酒高質(zhì)量發(fā)展。“糧為酒之本”,釀酒行業(yè)源于糧、興于糧,沒有高品質(zhì)原糧就沒有高品質(zhì)美酒。好酒是釀出來的,更是“種”出來的。農(nóng)學(xué)家、中國工程院院士陳溫福認(rèn)為,從一粒種子到一滴美酒,是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,只有種好糧,才能釀出美酒。授秧儀式、栽秧環(huán)節(jié)、種植體驗(yàn)……2022五糧液種糧大典引發(fā)各方熱切關(guān)注。

“極致工藝,層層甄選,方得五糧佳釀。”五糧液相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣是五糧液遵循的高品質(zhì)“秘方”。其中,“種”為五訣之首、佳釀之基,是五糧液聚力“和美釀造”的首要環(huán)節(jié)。

從一粒種子到一滴美酒,從田間地頭到消費(fèi)者心頭,五糧液將品質(zhì)保障進(jìn)行到底——依托釀酒專用糧基地建設(shè),五糧液推進(jìn)專用糧種植標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化、數(shù)字化管理,構(gòu)建起“從一粒種子到一滴美酒”的全程可預(yù)檢、可溯源、可管控的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。同時,五糧液還將釀酒專用糧基地建設(shè)打造成集原糧種植、科技示范、酒文化展示于一體的田間“第一車間”、觀光農(nóng)業(yè)的典范,并構(gòu)建政府+企業(yè)+農(nóng)戶“優(yōu)勢互補(bǔ)、分工合作”的互利共贏機(jī)制,以農(nóng)戶增收、企業(yè)增效、消費(fèi)者放心的和美種植助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)了解,為種出高品質(zhì)原糧,目前,五糧液積極布局以宜賓為核心、四川為主體,兼顧國內(nèi)部分釀酒專用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應(yīng)體系,最大限度保證酒糧供應(yīng)充足、品質(zhì)優(yōu)良。位于宜賓市左灣的五糧液專用糧基地即是其中之一,這里是翠屏區(qū)鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn),也是五糧液助力鄉(xiāng)村振興的樣板。該基地以種植水稻和本地高粱為主,已成為農(nóng)旅融合樣板、“五糧液之旅”的重要生態(tài)參觀景點(diǎn)。

更進(jìn)一步的規(guī)劃正在推進(jìn)中。“十四五”期間,圍繞“高質(zhì)量倍增工程”,五糧液將把現(xiàn)有釀酒專用糧基地規(guī)模升級建設(shè)至200萬畝,為“品質(zhì)五糧液”筑牢堅實(shí)基礎(chǔ),在助力鄉(xiāng)村振興上展現(xiàn)更大作為。從一粒種子開啟和美釀造的五糧液,正奮力打造中國式現(xiàn)代化的中國酒業(yè)樣本。高質(zhì)量倍增工程全面啟動。這是五糧液推出的“345”高質(zhì)量倍增工程,即從2022年開始,三年產(chǎn)能倍增、四年產(chǎn)量倍增、五年效益倍增。在倍增工程建設(shè)下,五糧液江北產(chǎn)業(yè)園區(qū)的523釀酒車間已悄然發(fā)生變化——目前全球規(guī)模最大的單體釀酒車間將新增年產(chǎn)能2000噸。

在努力實(shí)施倍增的同時,五糧液更強(qiáng)調(diào)堅守“生態(tài)五糧液”底色。五糧液相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,五糧液將切實(shí)踐行“要以能釀造美酒的標(biāo)準(zhǔn),想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)”的要求,堅定不移走“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”之路,全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體的持續(xù)穩(wěn)健、高質(zhì)量發(fā)展的五糧液。