為什么要把紅酒用保鮮膜包好，連瓶身都包好?
將紅酒瓶上裹一層保鮮膜，其實簡明扼要的說，是為了保護酒標，不讓酒標遭受損壞。那么，具體表現(xiàn)在哪些方面呢？ 1、防止酒標被灰塵污染我們買酒的時候，那些陳列在酒架上的酒，由于長期敞露在外面，酒標上就會積滿灰塵。如果經(jīng)常用毛巾擦拭，就會把酒標弄花。裹上保鮮膜后，就能很好地隔絕灰塵，擦拭時也不會讓其遭受損壞。 2、搬動時防止酒瓶之間直接碰撞酒瓶之間直接碰撞，發(fā)出清脆的響聲，并且容易破損。如果在瓶子上裹上保鮮膜，就能很好地防止酒瓶之間直接接觸，緩解碰撞產(chǎn)生的力量，起到保護酒瓶的作用。 3、防止酒標因潮濕發(fā)霉如果儲存的環(huán)境濕度較大，不但不利于紅酒的保存，還會損壞酒標，讓其表面產(chǎn)生腐爛霉變的現(xiàn)象。有些酒標比較有收藏價值，或者樣式設計新穎獨特，值得讓人珍藏。這時，裹上保鮮膜，就能完整地保存好酒標。 4、防止酒液污染酒標倒酒的時候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護好酒標不被污染。 5、冰鎮(zhèn)時防止酒標變花在冰鎮(zhèn)紅酒的時候，酒標直接與冰塊和水接觸，上面的信息就會變模糊。裹上保鮮膜后，即使被冰鎮(zhèn)過，上面的信息仍然清晰可見。
為什么有些紅酒瓶裹著保鮮膜，保鮮膜有什么作用?
將紅酒瓶上裹一層保鮮膜，其實簡明扼要的說，是為了保護酒標，不讓酒標遭受損壞。那么，具體表現(xiàn)在哪些方面呢？ 1、防止酒標被灰塵污染我們買酒的時候，那些陳列在酒架上的酒，由于長期敞露在外面，酒標上就會積滿灰塵。如果經(jīng)常用毛巾擦拭，就會把酒標弄花。裹上保鮮膜后，就能很好地隔絕灰塵，擦拭時也不會讓其遭受損壞。 2、搬動時防止酒瓶之間直接碰撞酒瓶之間直接碰撞，發(fā)出清脆的響聲，并且容易破損。如果在瓶子上裹上保鮮膜，就能很好地防止酒瓶之間直接接觸，緩解碰撞產(chǎn)生的力量，起到保護酒瓶的作用。 3、防止酒標因潮濕發(fā)霉如果儲存的環(huán)境濕度較大，不但不利于紅酒的保存，還會損壞酒標，讓其表面產(chǎn)生腐爛霉變的現(xiàn)象。有些酒標比較有收藏價值，或者樣式設計新穎獨特，值得讓人珍藏。這時，裹上保鮮膜，就能完整地保存好酒標。 4、防止酒液污染酒標倒酒的時候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護好酒標不被污染。 5、冰鎮(zhèn)時防止酒標變花在冰鎮(zhèn)紅酒的時候，酒標直接與冰塊和水接觸，上面的信息就會變模糊。裹上保鮮膜后，即使被冰鎮(zhèn)過，上面的信息仍然清晰可見。
葡萄酒保鮮膜的包法?
1.木塞 木塞允許少量的空氣進入，使葡萄酒成熟，首先保證衛(wèi)生 2、膠塞 葡萄酒受木塞污染的機會率介乎4至10% ，因此酒莊便改用其他物料如膠塞取替木塞。 膠塞也具備很好的密封性 3、螺旋蓋 螺旋蓋不會讓空氣進入，也決不會有木塞污染的問題。螺旋蓋多被新世界的酒莊接受，因為它們就是在澳洲發(fā)展起來的。 大多數(shù)酒莊均認為要保存清爽且果香豐富的葡萄酒，螺旋蓋是較好的一種封瓶方式，較適用于大部分新世界葡萄酒。
自釀好的葡萄酒上面一層膜是怎么事?
上面有輕微的氧化現(xiàn)象，但不嚴重，用小勺把白膜取出，把酒裝入容器，口封號，避光保存，別長時間接觸空氣，一般不會壞的。因為里面的酒和酸，會抑制雜菌的感染。
有的紅酒會包一層保鮮膜，這個保鮮膜要怎么包?也就是保鮮膜的用法?
不是對酒本身起保護，而是對酒標起保護而已，因為存儲環(huán)境相對濕度大。 酒標會濕，時間張了會皺，也容易臟。用法很簡單，轉一肉圈包緊一些就好了
