啤酒麥汁濃度高還是低好?

高好，麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久。酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。 因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲(chǔ)存期

麥汁濃度越高越好么?

麥汁濃度越高越好 買啤酒時(shí)我們經(jīng)?？吹接性溨ā鉖）、酒精度（%vol）字樣的標(biāo)志，數(shù)值有的大、有的小，其實(shí)我們平時(shí)說的啤酒度數(shù)并非酒精度數(shù)，而是表示生產(chǎn)原料原麥汁的濃度，原麥汁的數(shù)值越高表示原麥汁濃度越高，這樣的啤酒泡沫細(xì)膩持久，口感更加醇厚。

并不是麥芽汁濃度越大越好。如果麥芽汁濃度非常高，會(huì)對(duì)啤酒的度數(shù)產(chǎn)生一定影響，不適合人體飲用。一般要將麥芽汁濃度控制在合理的范圍之內(nèi)。 正常情況下，麥汁濃度越高，則酒精度數(shù)越高，酒體越厚重，反之亦然。 但麥汁濃度的高低與質(zhì)量好壞并無太大關(guān)系，衡量一款酒質(zhì)量要從是否有問題風(fēng)味、發(fā)酵是否完全等多個(gè)角度入手，并非一兩個(gè)參數(shù)能決定。

不是。 原麥汁濃度越高的啤酒發(fā)酵過后的酒精度也越高，在一定程度上來說，啤酒的酒精含量越高它的品質(zhì)也就越好，喝起來比較醇正，苦味也較重一些，但也更加容易“上頭”。 啤酒發(fā)酵前加入糖漿可以將原麥汁的濃度提高，從而提高啤酒的酒精度，雖然在一定程度上可以降低生產(chǎn)的成本、提高發(fā)酵度，但生產(chǎn)出來的啤酒失去了濃郁的麥芽香氣，口感寡淡如水也沒有泡沫，一般不建議選擇這類啤酒。

麥芽度低的啤酒?

麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過現(xiàn)在麥芽度低是趨勢(shì)（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費(fèi)人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實(shí)真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請(qǐng)看類似德國(guó)黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當(dāng)然酒精度也會(huì)越高，平常人兩瓶就會(huì)微醺?，F(xiàn)在大家聚會(huì)誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的啤酒越來越不行了，度數(shù)降低，其實(shí)啤酒的原味都沒有了。

低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6-8°P，酒精度也是較低的，一般是2%ABV。這種啤酒口感非常清淡，適合作為夏季的清涼飲品飲用。缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保質(zhì)期短。

半箱啤酒什么水平?

如果把常見的工業(yè)啤酒量來看的話，單人能喝6瓶可以了。一般聚會(huì)人均也就2支左右已經(jīng)盡興，除非是經(jīng)常死勸酒。一個(gè)人能喝12瓶已經(jīng)好飽了。這已經(jīng)算是有目的地喝酒了。 低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6-8°P，酒精度也是最低的，一般是2%ABV。這種啤酒口感非常清淡，適合作為夏季的清涼飲品飲用。缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保質(zhì)期短。

半箱啤酒就是6瓶，一個(gè)人喝半箱的話只能算一般水平不算太好也不算太差！也就屬于中等水平！但是還是建議大家少喝一點(diǎn)！

啤酒原汁麥濃度高好還是低好?

原麥汁濃度高的啤酒品質(zhì)要比麥芽濃度低的啤酒品質(zhì)好。 原麥汁濃度越高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，同時(shí)啤酒的口感也更好、泡沫細(xì)膩持久，更醇厚柔和，能保存時(shí)間也更長(zhǎng)。

低了好 原麥汁濃度高的，酒精度也會(huì)越高。原麥汁濃度原麥汁中浸出物的百分含量（以糖為主），通常跟酒精度成正比，雖然原麥汁濃度越高，其麥香味越濃，口感越醇厚，但高達(dá)一定程度，其酒精感強(qiáng)烈時(shí)，也變得不那么好喝。

麥芽度越高酒精含量也越高，酒的品質(zhì)一般要稍微好點(diǎn)，但不是絕對(duì)的。 因?yàn)獒勗斓募夹g(shù)不同，，麥芽度越高并不酒精含量越高，，，比如修道院啤酒就是酒精度大于10度了，而麥芽度居然才幾度

低醇和無醇啤酒有什么區(qū)別?

兩者區(qū)別主要還是酒精含量的不同 1.低醇啤酒是指酒精含量少于2.5%的啤酒為低醇啤酒，一般是普通啤酒酒精含量的2/3。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。 2.無醇啤酒濃度雖然明顯低于普通啤酒，但仍然含有酒精，司機(jī)一旦飲用仍存在酒駕風(fēng)險(xiǎn)。每百毫升血液中酒精含量達(dá)20毫克即達(dá)到了酒駕標(biāo)準(zhǔn)，也就是相當(dāng)于飲用了1杯普通啤酒。即使是少量無醇酒，雖然酒后數(shù)值達(dá)不到酒駕標(biāo)準(zhǔn)，但也會(huì)對(duì)駕駛員的反應(yīng)力和判斷力有影響。

低濃度啤酒與高濃度啤酒的工藝區(qū)別?

超高度的啤酒采用的是特殊的冷凍發(fā)酵法，在釀制過程中把啤酒冷卻至零點(diǎn)。這時(shí)候的水處于冰凍狀態(tài)，而酒精仍然呈液態(tài)，把冰去除后剩下的自然就是酒精度非常高的啤酒。這種釀造工藝已經(jīng)超出了傳統(tǒng)啤酒釀造的范疇。 低濃度啤酒，原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。高濃度啤酒，少數(shù)酒精含量高達(dá)7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),含固形物較多,穩(wěn)定性強(qiáng),適宜貯存或遠(yuǎn)銷。