小麥黑啤酒和大麥黑啤酒的區(qū)別?

大麥黑啤酒 大麥黑啤酒是一種下層發(fā)酵的全麥啤酒（特指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒）。酒精度一般來講是4.8-5.0%vol。口感一般偏重，偏咖啡苦味，麥芽焦香，濃厚香醇。 釀造過程：下層酵母型發(fā)酵，使用深色的羅斯特烤麥芽（大麥加工）。一次性在發(fā)酵罐中發(fā)酵，需要低于10℃的條件，下層型酵母一般不產(chǎn)生其他發(fā)酵副產(chǎn)品。最后酵母沉入發(fā)酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。 小麥黑啤酒 小麥黑啤酒是一種深色的小麥啤酒。因為小麥啤酒又可以稱作白啤酒（淡色啤酒的一種，小麥白啤呈金黃色，小麥黑啤呈棕色），所以其分支更突出了小麥啤酒的多樣性。小麥啤酒均為上層發(fā)酵，原麥汁濃度在11-14°P之間。酒精度5.0-6.0%vol。（酵母可以在瓶內(nèi)完成，通常可以在瓶子底部看到沉降的酵母，呈渾濁狀。）所有的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香（天然淳樸的麥香，酒花的清香，小麥黑啤里面還透著巧克力般的香醇潤滑），經(jīng)常還伴有細膩的丁香。 釀造過程：上層酵母型發(fā)酵，大小麥芽共為原料，小麥麥芽含量至少為50%，可達70%。同樣會用到羅斯特麥芽（小麥加工）。在反復(fù)的加熱與制冷的二次發(fā)酵過程（瓶或大型罐體，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃）中，德式孢園酵母（釀酒酵母）輔助下創(chuàng)造出了多種的芳香成分和獨特的口感。

喋喋不休德式小麥啤酒怎么樣?

喋喋不休德式小麥啤酒很好喝，因為以酸味突出的小麥啤酒，故會有一點酸味。 其酸味主要來自乳酸，作為一種酸啤，和古斯差別就在于原料不同，古斯是在柏林酸小麥釀造···小麥啤酒帶點酸味主要是小麥發(fā)酵后形成的味道，這是屬于正常的情況，而且發(fā)酵不充分，啤酒的酸味也是比較重的，所以喝到帶點酸味的小麥啤酒是不會影響到身體健康。

德式小麥含的二氧化碳比較多,飲用時候會有清涼的感覺。 德式小麥含有豐富的風味物質(zhì),讓啤酒擁有獨特、純正的香味。 德式小麥的泡沫非常細膩,而且持續(xù)時間很長。 德式小麥不僅口感好,而且是解渴飲料很好的選擇。 德式小麥有助消化的功效,還可以給喝酒者帶來一個好胃口。

喋喋不休德式小麥啤酒是一款以德國風味為主打的小麥啤酒。它通常具有渾濁的外觀、豐富的麥芽香氣和柔和的口感。德式小麥啤酒以其清爽、易飲的特點而受到廣泛喜愛。 喋喋不休德式小麥啤酒在口感上通常較為柔和，帶有一定的麥芽甜味和輕微的果香。它的酒體相對較輕，適合在夏季或者溫暖的天氣中享用。對于喜歡小麥啤酒的人來說，喋喋不休德式小麥啤酒是一個不錯的選擇。 當然，口感和喜好是因人而異的，我建議你可以嘗試一下喋喋不休德式小麥啤酒，看看是否符合你的口味。如果你對德國風味的小麥啤酒感興趣，這款啤酒值得一試。

德式小麥啤是德國傳統(tǒng)風格中少見的艾爾發(fā)酵型啤酒，具有強烈的香蕉和丁香香氣，不同于比利時小麥啤的芫荽子味，德式小麥會出現(xiàn)香草、或泡泡糖般令人愉悅的味道。 德式小麥較低的酒精度和苦度使其成為夏日暢飲的不二選擇，同時德式小麥酒體偏淡清爽而不膩口，酒液同比利時小麥類似呈現(xiàn)渾濁狀。

保拉納啤酒黃啤和白啤哪個好喝?

保拉納啤酒白啤好喝。 保拉納啤酒白啤是用著名的德國“啤酒純凈法”最初規(guī)定只能使用大麥釀造啤酒，而小麥啤酒則是皇室專供，可見其身份之高貴。德式保拉納小麥白啤顏色清淡、入口清爽、殺口感高、收口干、口感松軟且具有獨特的香蕉和丁香味道的酵母香味。保拉納（Paulaner）酒廠位于德國慕尼黑，創(chuàng)立于1634年，是慕尼黑啤酒節(jié)指定的6家供應(yīng)商之一，是德國傳統(tǒng)酒廠的優(yōu)秀代表。

奧塔門迪小麥白啤怎么樣?

奧塔門迪小麥白啤是一款非常出色的啤酒。它采用優(yōu)質(zhì)小麥麥芽釀造而成，口感醇厚且清爽。它具有濃郁的小麥香氣和柔和的麥芽味道，帶有微妙的果香和香草味。這款啤酒的泡沫細膩持久，色澤金黃，非常誘人。它的口感柔滑，入口順滑，回味悠長。無論是單獨享用還是搭配美食，奧塔門迪小麥白啤都能帶來愉悅的味覺體驗。無論是啤酒愛好者還是新手，都會對它的品質(zhì)和口感贊不絕口。

奧塔門迪小麥白啤很好口感不錯。該品牌啤酒屬于著名品牌公司生產(chǎn)，原料采用環(huán)保無污染純糧，加工制作工藝先進，配方獨特，口感醇厚，香甜可口，得到消費者喜愛。

奧塔門迪小麥白啤外觀顛覆傳統(tǒng)設(shè)計，色彩靚麗，時尚新穎。 打開后，德式啤酒濃郁的泡沫迅速爬升，隨著自然渾濁的酒體進入杯體內(nèi)，入口就能感受到一股濃濃的麥香，帶著蜂蜜和水果的味道，醇厚的口感，讓人回味無窮，是一款非常不錯的口糧啤酒。

挺好的。小麥芽的溶解度一般較大,麥芽高,表現(xiàn)為小麥芽的粗細粉差偏高、庫爾巴哈值偏高,這就不需要在糖化過程中加強蛋白質(zhì)的分解。 3小麥芽β-和聚糖含量高,糖化時添加適量的β-葡聚糖酶有利于降低麥汁的黏度,改善過濾。

介紹一下巴伐利亞啤酒?

通常說的德國白啤一般指的是德國南部巴伐利亞地區(qū)特色的小麥啤酒。因酒體呈現(xiàn)出白色的霧狀而被俗稱為白啤酒。這類啤酒是在中國市場上極為常見的一種德國啤酒。風味特點為較低的苦度，香蕉和丁香的香味以及小麥所帶來的微酸。這個分類的啤酒我推薦維森，因為這是德國巴伐利亞小麥啤酒歷史悠久的一個幾乎是標桿式的品牌。在國外的啤酒評分網(wǎng)站上也是名列前茅。如果是對去年世界杯有印象的朋友或許可以回憶起在轉(zhuǎn)播德國隊的比賽時演播室的桌子上會擺著一些啤酒，那個就是維森。我們通常說的德國黑啤酒有兩類，schwarzbier和dunkel(由此可見按顏色來區(qū)分啤酒并不科學)。 其中前者是酒體比較薄的深色拉格啤酒，后者是深色的巴伐利亞小麥啤酒屬于艾爾啤酒。 前者的話市面上常見的卡力特和瓦倫丁都還可以，后者我推薦維森的dunkel。其實我覺得好喝是一件很私人的事情。以上只是筆者妄自按照自己的口味所做的推薦。另外我推薦施耐德這個品牌。這是一個專門做小麥啤酒的品牌有很多種深色和淡色的小麥啤酒，可能會對您找到適合自己口味的啤酒有所幫助。

巴伐利亞啤酒，也叫德式小麥啤酒（Hefe-weissbier），它的特點是酵母型白啤酒，也就是添加了酵母的小麥啤酒。未經(jīng)過濾，添加酵母重新發(fā)酵后呈乳白色，顏色相對其它白啤略深。德式小麥啤酒有很多酒廠生產(chǎn)，同時口感顏色等也會有所差異，風格名稱主要有Hefe-Weissbier、Weissbier、Weizen、Hefeweizen。 其中weiss（白）指顏色，weizen（小麥）指主要原料，hefe是酵母的意思。不同的風格名稱也代表了那款酒的口味傾向，很有小麥的魅力。

施耐德啤酒屬于什么檔次?

施耐德1號金色啤酒是一款清亮型德式小麥白啤，作為施耐德數(shù)字系列中的基礎(chǔ)款，這款施耐德1號金色啤酒怎么樣呢？雖然是普通德式小麥，但卻擁有遠高于普通小麥啤的殺口感，而且各種風味的平衡做的非常好，是一款很適合解惑的德式小麥，但價格偏高，作為口糧性價比一般。

施耐德啤酒屬于高消費檔次，施耐德4號綠標屬于渾濁型小麥啤酒，渾濁的暗黃色酒體，散發(fā)著啤酒花和柑橘的芳香，清爽又濃郁的口感，整體風味非常淡爽，但是酒花的香氣又沒有完全喧賓奪主，只是隱隱的烘托整體的平衡感，獨特的家族秘傳配方酵母及最優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地天然材料釀制而成，不在其他地區(qū)生產(chǎn)，不含防腐劑、添加劑及甲醛等有害物質(zhì)，不經(jīng)過濾，不使用巴氏法處理，，始終如一的保證啤酒原味純天然，因而成為最出名的世界經(jīng)典啤酒

如今市面的德國啤酒質(zhì)量參差不齊，但不可否認的是，德式小麥啤是精釀圈中銷量數(shù)一數(shù)二的風格。施耐德作為一家德國老牌強隊，他們的德式小麥啤一直是行業(yè)中的佼佼者，有著酵母發(fā)酵帶來的香蕉、丁香氣味，伴隨著小麥的清甜，是佐餐、解暑的上佳之選。