果酒和米酒區(qū)別?

區(qū)別: 釀制的原料不同。果酒是使用水果為原料釀制，含有水果的風味與酒精，其色澤具有果汁本身特有的色素。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。米酒又叫酒釀、甜酒，采用糯米釀制，口味香甜醇美。含酒精量極低。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。

餐酒和紅酒有什么區(qū)別?

1、作用不同餐酒：餐酒主要是用于搭配一些簡單西餐和法式菜系。紅酒：紅酒主要是用于品嘗和紅酒本身的食用功效。 2、分類不同餐酒：餐酒主要分為法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒和日常餐酒。紅酒：紅酒主要分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。 3、特點不同餐酒：餐酒一般有果香味、度數(shù)較低、單寧不復雜、口感清新。紅酒：紅酒的口味較豐富、單寧復雜、口感豐郁。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

紅酒和果酒有什么區(qū)別?

1、成分不同： 果酒，用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。 紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。 2、作用不同： 果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。 紅酒，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。 3、搭配食物不同： 果酒，喝時最好配沙拉或餅干。 紅酒，紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物；白葡萄酒配海鮮及白肉類食物。 來源： --果酒 --紅酒

首先第一點：原料不同，一個是用蘋果作為原料釀酒，一個是用葡萄作為原料釀酒； 那么第二點：釀造工藝不同，就拿陜西特產(chǎn)馬欄山蘋果酒來說吧，它是經(jīng)過打碎、一年低溫發(fā)酵而來，沒有任何勾兌，而葡萄酒的釀造工藝則不是這樣的吧。 第三點：當然是口感不同了，蘋果酒有點兒酸甜苦香的味道，葡萄酒則會有葡萄的酒香。