酒有糖嗎?

白酒里無糖，黃酒、啤酒、米酒含糖高。 雖說酒來之于糧食，是糧食就含有糖，淀粉越多，含糖就越多。 但糧食在發(fā)酵成酒的過程中，其中的營養(yǎng)和糖類都被酒酵母菌轉化成為了酒，這些糧食中的糖也就消失得無影無蹤了，也自然就沒有糖存在了。 相比米酒和黃酒經發(fā)酵完成后，也是沒有糖的，里面的糖是發(fā)酵完成后，為了增加口味感，人為添加進去的糖。

自制葡萄酒有沒有酒精?

自制葡萄酒有酒精。 一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。 雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學反應的過程，但是其中較主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精＋二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。

喝紅酒時可以往里面加白糖嗎?

可以根據自己喜歡的口感添加白糖，但是在葡萄酒行業(yè)中是不贊成這種做法的，因為這種做法破壞了葡萄酒本身的口感和風味。一般希望往葡萄酒中添加糖和其他飲料，則說明是喝不習慣葡萄酒中的那種酸澀的味道。而這種酸澀葡萄酒的葡萄酒都是干型葡萄酒，所以不喜歡酸澀口感的朋友可以選擇不是干型的葡萄酒進行飲用。葡萄酒根據殘?zhí)呛靠梢苑譃橐韵滤念悾?1、干型葡萄酒，指殘?zhí)橇啃∮?G/L的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來只有單寧帶來的澀味，或者酸度帶來的酸味兒。 2、半干型葡萄酒，指殘?zhí)橇吭?-12克/升之間的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來能感覺到微微的甜味。 3、半甜型葡萄酒，指殘?zhí)橇吭?2-45克/升之間的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來能感覺到甜爽感。 4、甜型葡萄酒，指殘?zhí)橇看笮?5G/L的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來具有甘甜、醇厚感覺。所以不習慣葡萄酒酸澀口感的朋友，可以先把半甜型或者甜型葡萄酒。

可以的，在喝紅酒時通常有一種酸澀的味道,此時少量放入白糖,能夠幫助減輕紅酒的酸澀感。希望我的回答內容能幫助到你哦

紅酒可以加白糖嗎?

紅酒可以加白糖或者紅糖?！　⊙a充：　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒?！　∑咸丫篇氂械暮鄯拥扔袡C化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。

可以根據自己喜歡的口感添加白糖， 但是在葡萄酒行業(yè)中是不贊成這種做法的，因為這種做法破壞了葡萄酒本身的口感和風味。 一般希望往葡萄酒中添加糖和其他飲料，則說明是喝不習慣葡萄酒中的那種酸澀的味道。 而這種酸澀葡萄酒的葡萄酒都是干型葡萄酒，所以不喜歡酸澀口感的朋友可以選擇不是干型的葡萄酒進行飲用

不可以，葡萄酒釀好之后不可以再加糖，可以在倒在杯中開始喝的時候再加入糖如果自釀葡萄酒發(fā)酵結束時還往里面加入糖，這里葡萄酒里面就有很多糖分了，糖分是很好的營養(yǎng)劑，在葡萄酒保存過程中，就很容易被雜菌污染變質自釀葡萄

葡萄酒里面有泡沬是怎么回事?

葡萄酒有泡沫是正?，F象。 葡萄酒產生泡沫是因為葡萄在發(fā)酵過程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。在飲用時，取酒工具帶生水、臟物之類。另外，白沫多證明發(fā)酵活性高，酵母活動劇烈，發(fā)酵結束后可放心飲用。由于白沫是發(fā)酵時產生二氧化碳造成的，所以瓶蓋不能蓋嚴，否則容易爆瓶，正常發(fā)酵要一個月時間，若想增加酒精度，則需要加入六到十分之一的糖