我買的紅酒怎么沒有木塞封口?

我想現(xiàn)在很多新世界的葡萄酒（包括澳大利亞，智利，南非，阿根廷等）基本上是采用螺旋蓋子密封葡萄酒。而對(duì)于大部分舊世界的葡萄酒國(guó)家來(lái)講，用軟木塞的還是占絕大部分。所以，你大可不必?fù)?dān)心買到假貨。

紅酒怎么蓋上木塞?

把木塞倒過(guò)來(lái)放進(jìn)去，將之前和紅酒接觸的那一頭朝上，然后稍微用力將木塞塞回去可以了。 軟木塞素有葡萄酒“守護(hù)神”的美譽(yù)，一直以來(lái)都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性，葡萄酒一旦裝瓶后，酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。

紅酒喝不完如何蓋木塞?

步驟/方式1 如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用。 步驟/方式2 還可以用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。真空泵通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到。 步驟/方式3 如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來(lái)。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。

封紅酒瓶的最好方法?

1、木塞 木塞允許少量的空氣進(jìn)入，使葡萄酒成熟，但如果生產(chǎn)過(guò)程不衛(wèi)生，會(huì)產(chǎn)生一種簡(jiǎn)稱 TCA(霉菌的一種)的化合物，令木塞受污染，有可能會(huì)把酒毀掉。 輕度的木塞污染會(huì)削弱酒香，入口時(shí)沒有回味；而重度的木塞污染則會(huì)令酒帶有濕紙箱氣味，令人反感。因前者不容易被察覺，不認(rèn)識(shí)木塞污染的消費(fèi)者，往往以為酒本身品質(zhì)差，以后不再購(gòu)買，這樣對(duì)酒莊及葡萄酒都很不公平。 2、膠塞 葡萄酒受木塞污染的機(jī)會(huì)率介乎4至10% ，因此酒莊便改用其他物料如膠塞取替木塞。 剛開始時(shí)，膠塞具備很好的密封性，但過(guò)了一段時(shí)間(大概在12個(gè)月后)就會(huì)失去彈性，使更多空氣進(jìn)入(比木塞多)，此舉雖然避免了木塞污染的問(wèn)題，但若是用于計(jì)劃長(zhǎng)時(shí)間陳年的葡萄酒，效果并不理想。此外，膠塞通常比較難取出。 3、螺旋蓋 螺旋蓋不會(huì)讓空氣進(jìn)入，也決不會(huì)有木塞污染的問(wèn)題。螺旋蓋多被新世界的酒莊接受，因?yàn)樗鼈兙褪窃诎闹薨l(fā)展起來(lái)的。 大多數(shù)酒莊均認(rèn)為要保存清爽且果香豐富的葡萄酒，螺旋蓋是較好的一種封瓶方式，較適用于大部分新世界葡萄酒。

先用火把瓶口燒一下,消一下毒,在用一個(gè)比瓶口稍小的木塞在消毒后,在插... 用蠟封燒烤用打火機(jī)燎一下就可以了 蠟比較軟所以還比較好開 給瓶蓋上繃一層保鮮膜,蓋好蓋

紅酒為什么要裹上塑料薄膜?

紅酒雖然有軟木塞和封瓶，但還是會(huì)揮發(fā)～保鮮膜可降低揮發(fā)，但都是需要存很久的才需要，一般市面的酒就臥放，陰涼即可

葡萄酒需要開蓋放氣嗎?

需要 葡萄酒需要放氣，但不能把蓋子完全打開來(lái)放氣，不要把蓋子封得太緊，這樣可以使得罐子里的二氧化碳自由逸出，避免罐子爆炸。 要是打開蓋子放氣會(huì)進(jìn)入太多的空氣對(duì)發(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生影響的，所以要盡量避免進(jìn)入太多的空氣。

紅葡萄酒鋁蓋和木塞的區(qū)別?

主要不同，酒的保存期和蓋彈性，收縮，通脹性。軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程，另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感，成為高檔酒。 使用金屬瓶蓋塞的葡萄酒一般而言都比較低檔而價(jià)格便宜，無(wú)軟木塞功能。好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞，而且軟木塞酒的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

木塞子好一些，鋁蓋會(huì)有化學(xué)反應(yīng)。 紅酒就是葡萄灑，葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄是含糖的水果，釀成酒以后糖會(huì)變成果糖，葡萄酒可以放置很長(zhǎng)時(shí)間的，時(shí)間越久味道越醇，如果用鋁蓋酒與蓋子長(zhǎng)時(shí)間接觸會(huì)產(chǎn)生氧化鋁，產(chǎn)生毒素，而用木塞即可長(zhǎng)時(shí)間保存，也避免產(chǎn)生氧化毒素。 所以葡萄紅酒大多使用木塞瓶蓋子。

用酒柜保存紅酒需要封口嗎?

需要封口的 開瓶后的葡萄酒，我們要怎么保存？對(duì)于白葡萄酒，其開瓶后，要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中，一般可以保存5天；對(duì)于紅葡萄酒，它在開瓶之后，不需要再放入酒柜中保存，只需要將瓶口重新封瓶之后，在2天之內(nèi)飲用完。

用酒柜保存紅酒，紅酒一樣需要封口才能放在酒柜中，不然紅酒一樣會(huì)酒精揮發(fā)，香味散失，品質(zhì)下降，口感很差。