法國(guó)龍船紅酒?

龍船世家干紅葡萄酒是由龍船莊釀制生產(chǎn)的葡萄酒，該酒酒體呈暗紅色，紅葡萄的香味濃郁、成熟、帶著櫻桃的香味，口感成熟平衡感強(qiáng)，丹寧平滑。適宜在18度下，搭配意大利面，奶酪和肉類(lèi)等多種食品飲用。酒精度13%Vol，口感圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，屬于AOC級(jí)葡萄酒。 龍船葡萄酒來(lái)自法國(guó)波爾多四級(jí)酒莊龍船酒莊。酒體呈深寶石紅色，酒體中等，單寧柔和，散發(fā)著黑醋栗、黑松露、巧克力、香料和輕微的煙熏橡木香氣，余韻悠長(zhǎng)。

法國(guó)釀酒工藝?

正宗法國(guó)葡萄酒的釀制方法 1、除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，而將梗從果實(shí)上除去。 2、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱(chēng)之為破碎。 3、發(fā)酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來(lái)自果皮，而澀味則是種子所釋放出來(lái)的味道。 4、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。 5、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開(kāi)，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。 6、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過(guò)程稱(chēng)之為除渣。 7、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿(mǎn)兩年者)。 8、裝瓶：熟成后即可裝瓶

法國(guó)紅酒推薦性?xún)r(jià)比高?

曼拉維（MAANAE） 這款法國(guó)原瓶進(jìn)口的干紅葡萄酒醒酒1個(gè)小時(shí)之后入口回甘，果香味濃郁，不澀口，不酸，口感非常飽滿(mǎn)。 價(jià)格便宜

法國(guó)原瓶進(jìn)口卡納美樂(lè)干紅葡萄酒價(jià)錢(qián)多少?

法國(guó)原瓶進(jìn)口卡納美樂(lè)干珠干紅葡萄酒。 價(jià)格150元一瓶。法國(guó)原瓶進(jìn)口卡納美樂(lè)干紅葡萄酒，滋味醇厚協(xié)調(diào)、果味濃郁，柔和圓潤(rùn)、酒體豐滿(mǎn)，為零的原因，但由于是法國(guó)原產(chǎn)加上法國(guó)紅酒的名氣底蘊(yùn)，法國(guó)餐酒的佳品！赤霞珠是智利最重要的葡萄酒品種，個(gè)人出賣(mài)，本品香氣濃郁、為原料，在法國(guó)來(lái)說(shuō)這一等級(jí)僅高于日常餐酒，干燥炎熱的夏季。

法國(guó)葡萄酒保質(zhì)期是多久?

20年。 紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個(gè)成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的酒可以放置5年以上，但一般也不超過(guò)10年（法國(guó)一些酒莊的可以陳20年左右），具體時(shí)間要看年鑒，各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過(guò)了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”，而是平淡無(wú)味了。

1785雷沃法國(guó)葡萄酒怎么樣?

雷沃堡酒莊，位于法國(guó)波爾多右岸核心小產(chǎn)區(qū)——拉朗得·波美侯，因出產(chǎn)舉世聞名的葡萄酒，這里被譽(yù)為“波爾多之心”。自1936年12月8日獲得法定產(chǎn)區(qū)的命名(AOC)，與拉菲、木桐等所在的波亞克產(chǎn)區(qū)、圣埃斯托夫等知名產(chǎn)區(qū)同年獲得AOC，但比瑪歌酒莊所在的瑪歌產(chǎn)區(qū)早了18年。

法國(guó)葡萄酒怎么釀造的?

其實(shí)無(wú)論是法國(guó)，還是其他的新世界國(guó)家，葡萄酒的釀制方法是差別太多的，只不過(guò)法國(guó)一直沿用的是傳統(tǒng)的釀造工藝。法國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)工藝總的來(lái)說(shuō)可分為三個(gè)過(guò)程：原酒的發(fā)酵工藝、儲(chǔ)藏管理工藝、灌裝生產(chǎn)工藝。以紅葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程舉例說(shuō)，紅葡萄發(fā)酵的主要特點(diǎn)是浸漬發(fā)酵，①除梗破碎，②裝罐，?、厶砑咏湍?，④發(fā)酵過(guò)程，⑤皮渣分離及壓榨，⑥蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵。 貯藏管理工藝包括①原酒澄清及下膠過(guò)濾，②原酒冷穩(wěn)定性處理 灌裝生產(chǎn)工藝包括①調(diào)配，②穩(wěn)定性試驗(yàn)，③除菌過(guò)濾和灌裝

法國(guó)葡萄酒的釀制方法 1、采摘 當(dāng)葡萄完全成熟以后，人們開(kāi)始采收葡萄。采收最好的時(shí)間是中午陽(yáng)光熱烈的時(shí)候，那樣可以保證葡萄上沒(méi)有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。 2、分檢好粒 對(duì)采摘的葡萄進(jìn)行篩選，腐爛的、干枯的葡萄以及葉子、葉柄都被清除掉。 經(jīng)過(guò)篩選后的葡萄會(huì)進(jìn)入除梗機(jī)中進(jìn)行去梗。 3、破皮去梗 紅葡萄酒的顏色和口味結(jié)構(gòu)主要來(lái)自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先使葡萄果粒破裂而釋放出果汁，讓葡萄汁液能和皮接觸，以釋放出這些多酚類(lèi)的物質(zhì)。葡萄梗的單寧較強(qiáng)勁，通常會(huì)除去，有些酒廠為了加強(qiáng)單寧的強(qiáng)度會(huì)留下一部份的葡萄梗。 4、浸皮與發(fā)酵 完成破皮去梗后，葡萄汁和皮會(huì)一起放入酒槽中，一邊發(fā)酵一邊浸皮。傳統(tǒng)多使用無(wú)封口的橡木酒槽，現(xiàn)多使用自動(dòng)控溫不銹鋼酒槽，較高的溫度會(huì)加深酒的顏色，但過(guò)高(超過(guò)32℃)卻會(huì)殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香，所以溫度的控制必須適度。相比較白葡萄酒，紅葡萄酒的發(fā)酵環(huán)境溫度略高。這個(gè)時(shí)間要經(jīng)過(guò)5-7天，其間要不斷的攪拌，使葡萄汁與葡萄皮盡可能完全的融合，浸皮的時(shí)間越長(zhǎng)，釋入酒中的酚類(lèi)物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。當(dāng)發(fā)酵完，浸皮達(dá)到需要的程度后，即可把酒槽中液體的部份導(dǎo)引到其它酒槽，此部份的葡萄酒稱(chēng)為初酒。 5、熟成 每一種葡萄酒，發(fā)酵剛結(jié)束時(shí)，口味都比較酸澀、生硬，為新酒。為了使新酒經(jīng)過(guò)貯藏陳釀，逐漸成熟，口味變得柔協(xié)、舒順，達(dá)到最佳飲用質(zhì)量，幾乎所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)。 6、裝瓶，剛裝瓶的葡萄酒，或剛出廠的葡萄酒，應(yīng)該是澄清、晶亮、有光澤。

法國(guó)葡萄酒的制作方法: 1將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗干凈，撈入籃子里，瀝干水分。 2.將洗好的葡萄粒放入榨汁機(jī)中，將葡萄粒用榨汁機(jī)打碎。 3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發(fā)酵一個(gè)月。 4.飲用前先用紗布將葡萄汁的殘?jiān)^(guò)濾干凈，美味的葡萄酒就做好。

法國(guó)的葡萄酒有白葡萄酒也就是我們平常所說(shuō)的干白，還有就是紅葡萄酒了，除了這兩種酒的原材料是葡萄以外，這兩種酒的釀造工藝也不同，白葡萄酒釀造工藝采用的是采收，破皮，榨汁，澄清，再經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵，經(jīng)過(guò)橡木桶培養(yǎng)裝瓶前再澄清一次為了避免二次發(fā)酵影響酒的口感。 紅葡萄酒釀造工藝是：采摘，篩選，破皮，主發(fā)酵，壓榨，橡木桶，去除沉淀，過(guò)濾再裝瓶，為了釀造出來(lái)的紅葡萄酒口感豐富會(huì)選用好幾種葡萄品種進(jìn)行釀造。

1、除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，而將梗從果實(shí)上除去。 2、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱(chēng)之為破碎。 3、發(fā)酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來(lái)自果皮，而澀味則是種子所釋放出來(lái)的味道。 4、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。 5、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開(kāi)，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。 本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。