派奇威特瑪凱干紅葡萄酒?

很好喝 從整體上來說，這款酒色澤濃郁，酒體中等至飽滿，充滿黑松露、黑漿果、礦物質和咖啡的氣息，其單寧強勁，富有櫻桃、煙熏、甘草、香草和烤橡木的風味，黑漿果的味道一直在口腔中縈繞，余味悠長。 該酒一般采用高比例的梅洛（經(jīng)常達80%以上）和小比例的赤霞珠及品麗珠混釀，通常會在新桶比例約為70%的橡木桶中陳釀20個月。

黑松露醬的做法?

1、先將黑松露洗凈切成薄片，放入攪拌器里，同時放入牛奶，打成糊狀。 2、鍋上火，將黃油化開，然后小火，加入面粉炒香。 3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與面粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞精。 4、小火大概熬半個小時出鍋即可。 采集方法 采集松露的人叫做“松露獵人”，每個松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖，記錄著父輩們曾經(jīng)找到松露的地點、時間和大小。尋找松露的過程十分有趣，各國獵人使用的方法也不盡相同。 在法國，人們習慣把母豬當作收獲黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏，在6米遠的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。據(jù)說這是因為松露的氣味與公豬身上發(fā)出的雄性激素的味道十分相似，所以母豬對其情有獨鐘。但是母豬不好“管理”，后由母犬代替。一條優(yōu)秀的松露犬，要經(jīng)過長時間的訓練，所以身價有3、4000歐元一條，甚至更高。 營養(yǎng)價值 現(xiàn)代科學研究數(shù)據(jù)顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營養(yǎng)保健價值。 其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養(yǎng)身。 入食吃法

紅酒最佳食譜?

1)擠出半個檸檬汁，加上干的麝香草，切碎的大蒜，兩勺橄欖油，四勺紅葡萄酒和胡椒粉混合在一起做醬汁。把醬汁均勻抹在牛肉上，然后放在冰箱里四個小時入味，也可以提前一天做牛肉更入味。 2)將洋蔥切碎，加上一些碎大蒜然后用黃油(如果沒有用橄欖油也是一樣的)在鍋里翻炒至熟，然后加入四勺紅葡萄酒，用慢火收汁。這個洋蔥紅酒醬是牛排的最佳伴侶。 3)家里如果有烤架的話可以直接把入味的牛排放上去烤。如果沒有小烤架的話就在鍋子里煎，喜歡吃5分熟的，兩面各煎3分鐘就好，8分熟的最好兩面各自煎5分鐘。(用的是厚厚的菲力牛排) 4)然后把煎熟的牛排切成片，最后撒鹽。我們家用的是喜馬拉雅玫瑰鹽粒，口感更銷魂?？谖侗容^重的可以加上洋蔥紅酒醬。

紅燒帶魚，紅燒茄子比較好，如果是做西餐可以奶油蘑菇意大利面，或者是可以做惠靈頓的牛排，紅絲絨蛋糕，還可以做松露巧克力，

松露醬怎么吃最好?

松露醬是一種口感濃郁、香氣撲鼻的醬料，可以用于調味各種食物，比如意大利面、煎蛋、烤面包等等。以下是一些常見的松露醬食用方法： 1. 意大利面：將煮好的意大利面加入適量的松露醬，攪拌均勻即可食用。 2. 煎蛋：在煎蛋的時候，可以在蛋液中加入適量的松露醬，煎出來的蛋口感更加豐富。 3. 烤面包：將面包片涂上適量的松露醬，放入烤箱中烤至面包表面金黃酥脆即可。 4. 沙拉：將松露醬與沙拉蔬菜混合，拌勻后即可食用。 5. 烤肉：在烤肉的時候，可以用松露醬刷在肉上，增加口感和香味。 無論如何食用松露醬，都需要注意適量，以免攝入過多的油脂和鹽分。

1. 拌米飯吃很不錯,香香的,有一點點油,米飯亮亮的。 2. 夾饅頭很好吃,咸度正好。 3. 早餐做的炒蛋,上面淋上半袋的松露醬,非常美味,松露醬的口感跟勁道,原來擔心會油膩。

配料： 牛舌、小土豆、迷迭香、松露醬、土豆、西芹、番茄、洋蔥、高湯、面撈 做法： 牛舌刮去舌苔，煮熟切成方塊，加入紅酒、黑胡椒、蔬菜煲制軟嫩，加小土豆放入橄欖油、鹽、迷迭香烤熟墊底 松露醬：黃油炒香，西芹、土豆、番茄、洋蔥下入高湯煮透后用攪拌機打碎，放入意大利黑松露醬20克、適量的雞汁、鹽調味下入面撈

布郎康帝和羅曼蒂康帝哪個是紅酒第一?