紅酒在高溫下能放多久?
高溫下能放3－5天左右 紅酒的儲藏溫度一般在10℃-13℃之間，但是不同類型的紅酒都有不同的儲藏溫度要求，有的紅酒可以在15℃-18℃之間存放，而有些紅酒可以提高到更高的溫度，最高可以達到20℃-22℃，但是不建議超過20℃，這樣會影響紅酒的口感和品質。
一般情況下，紅酒的儲藏溫度不能超過20度，理想情況是10-15度，最好是恒定溫度，避光，70%濕度，避免震動，放置在沒有異味的地方。 溫度的高會導致瓶內(nèi)葡萄酒發(fā)生變化，其實這種變化在儲存過程中一直有，對于一些有陳年價值的酒來說，這種產(chǎn)生的變化是令人愉悅的，會是酒體更加圓潤，丹寧更順滑。 只是高溫會加劇這些變化，三個月高溫的話情況很難估計，還是建議把酒放置到10-15度避光處幾天，然后打開倒入酒杯中看一下顏色，聞一下氣味。 如果顏色已經(jīng)渾濁暗淡，味道有異味比如明顯腐爛水果的味道，建議就不要喝了。
半個月到一個月左右吧，不能將紅酒隨意放在陽臺、窗邊等能曬的到太陽的地方，另外也不能放在暖爐、暖氣旁邊，因為在高溫的環(huán)境下會加快紅酒的老化速度。 建議將紅酒廚房保存一個恒溫陰涼的環(huán)境，例如地下室，溫度適合控制在10℃-20℃之間。
紅酒78開頭什么意思?
您好，紅酒78開頭通常被認為是一種評分系統(tǒng)，其中78表示紅酒的品質得分，通常在70-100分之間。這種評分系統(tǒng)最初由美國的羅伯特·帕克（Robert Parker）所創(chuàng)立，用于評價葡萄酒的品質和價值，并被廣泛應用于全球葡萄酒市場。然而，近年來，由于該評分系統(tǒng)有一定的主觀性和商業(yè)化傾向，越來越多的葡萄酒愛好者開始尋找其他更客觀和全面的評價方法。
70到80歲喝的酒?
七十到八十歲的老人可以適當?shù)睾赛c米酒或者是紅酒。因為年齡大了，對酒精不耐受，影響身體健康。米酒和紅酒相對柔和些，少量飲用，有助睡眠。
70年代有90塊錢一斤的葡萄酒嗎?
有。70年代的歐式野餐：法式長棍面包、咖啡、葡萄酒等。 紙盒包裝技術自從1965年被發(fā)明以后就迅速占領了新世界如美國和澳大利亞的飲品包裝市場。到70年代，紙盒裝葡萄酒達到了史無前例的峰值，但是品質卻不敢恭維，這其中不乏大品牌，如美國的科達克（Cold Duck）等?？逻_克是一種廉價的半起泡葡萄酒，采用康科德（Concord）釀造。而在低端這一點上，德國品牌“藍仙姑”甜白（Blue Nun）似乎不亞于科達克，其在70年代簡直風頭無兩。就連優(yōu)質葡萄酒鼻祖的法國也不曾幸免，其南部出產(chǎn)的以佳麗釀（Canignan）為主釀酒葡萄的紅葡萄酒也是相當?shù)土印?/p>
釀好的葡萄酒可以高溫殺菌嗎?
不可以，高溫加熱會使酒精蒸發(fā)的那么自釀葡萄酒如何殺菌呢 第一，器皿要用玻璃的，（大玻璃瓶）。 第二葡萄一定要洗凈去蒂晾干， 第三葡萄一定要把不新鮮的挑出來。 第四，也是最重要的，密封一定要嚴實，告訴你個簡單方法：大火點蠟燭，讓蠟滴在封口的結合處，不要用方便袋封口，一定用塞子。提醒你葡萄不能用高溫，記?。喊l(fā)酵完成就自然殺菌，但是濾完酒也要密封。 第五，將裝葡萄酒的瓶子洗干凈備用，將釀制好的酒過濾出來，裝入瓶子里，用裝食品的塑料袋將瓶口封死，用繩子將瓶口綁緊，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的溫度達到70度，不能燒開，否則酒精會蒸發(fā)掉），即將火熄滅，燜幾分鐘再取出。經(jīng)過殺菌消毒處理的葡萄酒可以放心食用。
400左右紅酒推薦?
四百左右的紅酒推薦如下幾款： 1.安第斯之箭科爾特紅葡萄酒398/瓶 2.巴斯克珍藏卡麥妮350/瓶(價格沒到400但是酒品質絕對在400以上.) 3.巴斯克十世580/瓶 4.南非大拉菲550/瓶 5.蒙特斯紫天使紅酒價格是550/瓶 這幾款目前是蘇星光給客戶推薦最多的幾個酒款，也是性價比非常高的酒款！
一，長城葡萄酒，中糧酒業(yè)有限公司，長城葡萄酒，紅酒知名品牌，世界500強企業(yè)中糧集團旗下馳名品牌，中國著名葡萄酒行業(yè)標志性品牌。 二，張裕葡萄酒，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司，張裕葡萄酒，紅酒知名品牌，上市公司，中華老字號，博鰲亞洲論壇指定用酒，世界500強財富論壇年會指定干紅產(chǎn)品，中國較大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)之一。 三，奔富紅酒，奔富酒莊釀造出的高品質葡萄酒。奔富Penfolds是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳洲紅酒的象征，被稱為澳洲葡萄,在澳洲，這是一個無人不知，無人不曉的品牌。
1、奔富麥克斯。奔富作為澳大利亞最著名也是最大的葡萄酒莊，很多人不僅因為它的名字好聽，更是因為順滑細膩的口感，如涓涓細流滋潤著心田。 2、黃尾袋鼠半干型，黃尾袋鼠也是澳洲的大品牌酒莊，出口銷量占據(jù)澳洲紅酒常年第一，而且在米國的回購率高達67%，一方面是因為半干型口感更適合大多數(shù)朋友的味蕾，另一方面，它的價格很低，一般在70左右/瓶。
阿斯蒂有兩個DOCG分級（意大利最高級別）：阿斯蒂和莫斯卡托阿斯蒂 共同點是：都是莫斯卡托的葡萄品種釀造的 區(qū)別是： 阿斯蒂：酒精度在6%vol-8%vol，甜度低，高泡，一般100元以內(nèi)就可以買到經(jīng)典酒莊的質量很好的酒款啦
