紅酒等級IGP是什么意思?
2009年,法國VDP等級葡萄酒被更名為IGP葡萄酒。VDP葡萄酒占整個法國產(chǎn)量的1/4,但一項官方調(diào)查顯示,幾年過后,大部分人對“IGP”這個等級術(shù)語還是知之甚少,這不能不說是歐盟農(nóng)產(chǎn)品等級改革的悲哀?! 》▏?935年通過了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律,確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制,即AOC體制。隨著歐盟“統(tǒng)一”進程的推進,為了在全球市場獲得更好的推廣和了解,歐盟對各個獨立的系統(tǒng)進行整合是勢在必行,當然,葡萄酒也不例外。 1992年,歐盟確立了AOP體系,旨在保護歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護的標志,而IGP是受保護的地域標志。兩個標識的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的,IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的?! 榱伺浜蠚W洲農(nóng)產(chǎn)品級別標注形式,法國葡萄酒的級別于2009年8月份發(fā)生了一次改革。AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒。VDP葡萄酒變成IGP葡萄酒?! ∪欢酥芤豁椆俜秸{(diào)查卻發(fā)現(xiàn),盡管IGP葡萄酒占所有法國葡萄酒消費的30%,但74%的消費者表示并不熟悉“IGP”這個評級術(shù)語?! ≡诜▏鼙辉u為IGP等級的有3.5萬塊葡萄園,產(chǎn)量為每年12億升,近16億瓶葡萄酒,占法國葡萄酒總產(chǎn)量的1/4?! GP葡萄酒對產(chǎn)區(qū)、土壤類型、氣候、最大產(chǎn)量和葡萄品種等都有比較嚴格的規(guī)定,只有遵循嚴格的釀酒標準并得到法國政府和歐盟委員會的批準才能被評為“IGP”葡萄酒?! ∧壳埃蟛糠址▏咸丫凭茦松线€是傾向于使用VDP,而不是IGP。
紅酒等級IGP全稱是Indication Géographique Protégée,意思是地區(qū)餐酒,是新版法國葡萄酒等級之一。法國于2009年對葡萄酒等級進行改革,新版法國葡萄酒等級有AOP、IGP 和 VDF。
紅酒標準值是什么意思?
紅酒產(chǎn)品標準號gb15037的意思是葡萄酒(紅酒)的國家執(zhí)行標準。GB/T 15037-2006是新的葡萄酒國標,此標準規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存
葡萄酒標準已于2006年12月11日由國家質(zhì)檢總局和國家標準委發(fā)布,于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實施,并由推薦性國家標準改為強制性國家標準。 葡萄酒標準在中國經(jīng)歷了2次升級,第一次是2003年國家廢止的《半汁葡萄酒》行業(yè)標準,第2次是08年1月1日實施的,《葡萄酒》(GB 15037-2006)》。 經(jīng)過修訂的葡萄酒國家標準于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實施,新標準給葡萄酒定下死規(guī)矩,并由推薦性國家標準改為強制性國家標準。本次修訂新增加了按含糖量對葡萄酒進行的分類。
紅酒的國家標準是GB15037-2006。 紅酒(Red wine)是葡萄、藍莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進行發(fā)酵的果酒。 紅酒的成分相當簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,標準為殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。 1.感官要求 a.色澤:紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色(紅葡萄酒)。 b.澄清程度:澄清,有光澤,無明顯懸浮物(使用軟木塞封口的酒允許有少量的軟木渣,裝瓶超過1年的葡萄酒允許有少量沉淀)。 c.起泡程度:起泡葡萄酒注入杯中時,應(yīng)有細微的串珠狀氣泡升起,并有一定的持續(xù)性。 d.香氣:具有純正、優(yōu)雅、怡悅、和諧的果香與酒香,陳釀型的葡萄酒還應(yīng)具有陳釀香或橡木香。 e.滋味:干、半干葡萄酒:具有純正、優(yōu)雅、爽怡的口味和悅?cè)说墓阄?,酒體完整。 半甜、甜葡萄酒:具有甘甜醇厚的口味和陳釀的酒香味,酸甜協(xié)調(diào),酒體豐滿。 起泡葡萄酒:具有優(yōu)美純正、和諧悅?cè)说目谖逗桶l(fā)酵起泡酒的特有香味,有殺口力。 f.典型性:具有標識的葡萄品種及產(chǎn)品類型應(yīng)有的特征和風(fēng)格。
150ml/杯是國際通用標準。如果過多,那么不利于人們品鑒紅酒,搖晃酒杯的時候酒液容易溢出,二來,在傾斜45度觀察紅酒的時候也不容易倒泄。
vinho是什么紅酒?
vinho是葡萄牙的紅酒。紅酒主要是用葡萄釀造而成的酒品,包括干紅葡萄酒和冰紅葡萄酒。它的熱量并不高,每100克紅酒中只含有70大卡的熱量。但是含有的營養(yǎng)價值比較高,還有多種有機酸、果膠、果糖、礦物質(zhì)。適量的喝一些紅酒,可以在一定程度上起到活血化瘀的作用,可以緩解淤血而導(dǎo)致的疼痛,而且葡萄酒之中的維生素b族可以營養(yǎng)神經(jīng)、改善記憶力。其中的維生素e含量非常高,可以起到很強的抗氧化作用。
頗具聲名的綠酒,是阿爾巴利諾Vinho Alvarinho。它是用同名葡萄品種釀制而成,口感清新,適宜搭配清淡菜品享用。綠酒中不僅有白葡萄酒,還有紅葡萄酒及桃紅葡萄酒。其中,紅葡萄酒版本的綠酒通常呈現(xiàn)濃郁的顏色,酒體飽滿,單寧明顯;桃紅版本的綠酒則具有顯著的果香;白葡萄酒版本的綠酒,酸度較明顯,花果香滿溢。
vdf級紅酒是什么意思?
1. VDF級紅酒是指法國葡萄酒中的一種等級分類。 2. VDF級紅酒是法國葡萄酒中的最低等級,代表著"Vin de France",意為法國葡萄酒。 這個等級的紅酒通常沒有地理標志,可以來自法國各個地區(qū)的葡萄酒混合而成。 VDF級紅酒的標準相對較低,不需要遵循特定的產(chǎn)區(qū)法規(guī),因此價格相對較低,適合日常飲用。 3. 此外,法國葡萄酒還有其他更高等級的分類,如AOC(Appellation d'Origine Contr?lée)和IGP(Indication Géographique Protégée),這些等級的紅酒在產(chǎn)區(qū)、葡萄品種和釀造工藝上有更嚴格的規(guī)定,因此質(zhì)量和價格相對較高。
最低一級 VDF指的是新版法國葡萄酒等級中的日常餐酒,屬于新版法國葡萄酒等級中的最低一級。VDF全稱是Vin De France,VDT是VDF的前身,新版法國葡萄酒等級從高到低分別是AOP、IGP、VDF。
紅酒中vdf指的是葡萄酒制度等級。VDF是Vin De France的縮寫,用來表示法國日常的佐餐酒,VDF的舊版等級稱謂是VDT
帝延堡e標紅酒怎么樣?
帝延堡e標紅酒是一款來自智利的葡萄酒,以其濃郁的果香和柔和的口感而備受歡迎。它采用100%的赤霞珠葡萄釀造,口感飽滿、豐富,帶有濃郁的黑莓、黑加侖和黑櫻桃等水果的香氣,同時還有一些淡淡的香草和烤木桶的味道。帝延堡e標紅酒適合搭配各種紅肉、烤肉和奶酪等食物,是一款非常不錯的紅酒。
這款Lamont 拉蒙 帝延堡(E標)干紅葡萄酒,采取梅洛和赤霞珠混釀而成——梅洛:釆用高比例的梅洛釀造,果粒呈烏藍色,體小皮??;赤霞珠:法國波爾多左岸,以種植赤霞珠為主,果味豐富、高單寧、高酸度。