gbt10781.2是固態(tài)法白酒嗎?

是的。 固態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（即GB/T10781）。而固液法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（即GB/T20822），液態(tài)法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固態(tài)法白酒。屬于清香型固態(tài)法白酒。 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1是濃香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。 而10781.2是清香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。 以及10781.3是米香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 鑒別真假純糧食固態(tài)發(fā)酵釀造白酒方法： 看白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等GB/T1是固態(tài)法白酒。執(zhí)行GB/T20822、GB/T20821是執(zhí)行固液結(jié)合法或者液態(tài)法白酒。

什么是固態(tài)白酒?

固態(tài)酒，通俗來說，是純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀制的白酒，也被稱為糧食酒。 固態(tài)酒的釀制工藝非常復(fù)雜且成本高昂，一般中高端白酒會采用這種釀制工藝。就算同樣是純糧固態(tài)發(fā)酵，不同類型及不同香型的白酒在釀制工藝上也會有這樣那樣的分別。固態(tài)酒的釀制工藝，首先是選糧。

固態(tài)法白酒是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。 傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。

gb/t2672l是什么酒?

gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒，是一種有些特殊酒香的白酒，以高粱小麥等谷物為釀造原料，在這種酒中是不會添加食用酒精的，只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中，除去醬香型以外，還有清香型、濃香型、米香型等，這些都是比較常見的白酒。 gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒，是一種有些特殊酒香的白酒，以高粱小麥等谷物為釀造原料，在這種酒中是不會添加食用酒精的，只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中，除去醬香型以外，還有清香型、濃香型、米香型等，這些都是比較常見的白酒。

固態(tài)法白酒標(biāo)志?

標(biāo)識一：生產(chǎn)工藝是“固態(tài)法白酒” 其實(shí)市面上的白酒基本就分為3大類：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒與固液法白酒。簡單來說固態(tài)法白酒就是用固體糧食發(fā)酵而成的，也就是我們常說的純糧酒；而液態(tài)法白酒就是用食用酒精加水勾兌承德，也就是人們所說的“假酒”；固液法白酒就是用部分糧食與酒精勾兌的，也不屬于糧食酒。 標(biāo)識二：原料只有“水和糧食” 自從“科技與狠活”一詞爆火，很多人在買酒時也會注意瓶身上的配料表。不過大家都知道白酒是糧食釀的，若有些商家投機(jī)取巧，在配料表上出現(xiàn)“食用香料”或者“食用香精”等字樣，那都不用想，就是勾兌酒！ 標(biāo)識三：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號不是“20821和20822” 由正規(guī)酒廠生產(chǎn)的白酒瓶上都會有生產(chǎn)許可證與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。不同香型的白酒標(biāo)準(zhǔn)號也會有所不同。不過要注意執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“20821和20822”的都是些“假酒”（勾兌酒），在選購時要盡量避免！

湘泉酒是固態(tài)純糧酒嗎?

湘泉酒是純糧酒。湘泉酒產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒納大小曲酒工藝于一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)釀酒技術(shù)，精心釀制而成。酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，后味爽凈，回味悠長。國內(nèi)酒界專家定為混合香型、湘泉型，這是繼我國傳統(tǒng)五大白酒香型之后崛起的又一大香型。

湘泉酒是固態(tài)純糧酒的，質(zhì)量沒有問題的。 湘泉酒擁有自己的釀酒基地和釀酒設(shè)備以及釀酒技術(shù)，采用的釀酒原料是高粱和小麥，20多元一瓶的湘泉酒采用的是高粱酒釀制而成的頭道酒，酒精度數(shù)在52度，因?yàn)槭穷^道酒，所以價格非常便宜，純糧酒能夠放心飲用

固態(tài)法白酒有哪些分類?

白酒有5種種類。 1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。

茅臺鎮(zhèn)醬香白酒是屬于固態(tài)液態(tài)發(fā)酵?

液態(tài)法白酒是以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)而成的白酒。衛(wèi)生要求，甲醇不高于0.3g/L，鉛不高于0.5mg/L?？谖兑蟠继鹑岷?、香氣舒適協(xié)調(diào)。 對于液態(tài)法白酒來說，衛(wèi)生要求是硬性指標(biāo)，但是口味要求卻是難以具體化的指標(biāo)，因?yàn)榭谖哆@件事本身就具有主觀性，你要非說它口感醇甜柔和、香氣舒適協(xié)調(diào)，那我也不能說不對。 但就香味這點(diǎn)來說，液態(tài)法白酒因?yàn)槔锩媸呛邢憔懔系?，聞香時就好似對面走來一個濃妝艷抹的女子，帶著香得悶人的香水味，乍一聞還行，但是下一秒就不想再接觸了。

白酒gbt10781.1是固態(tài)還是液態(tài)?

固態(tài) 1. 10781.1執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么? GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中,“GB” 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首字母拼音縮寫,“T” 是推薦標(biāo)準(zhǔn),“10781” 是白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號,“.1”是文件號。 凡是帶有“GB/T”的白酒都是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行釀造的,而“10781”則說明是純糧固態(tài)發(fā)酵,“.1”代表的就是濃香型白酒。 除此之外,文件號還有“.2”屬于清香型白酒,“.3”屬于米香型白酒,前綴都是一樣的,這些都屬于真正的純糧釀造的白酒,可以放心選擇。 不過這雖然是國家標(biāo)準(zhǔn),但確實(shí)最低標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)橹灰?guī)定了“原料”和“工藝”,肯定是純糧固態(tài)發(fā)酵,但并不能表明白酒品質(zhì)好壞。 10781.1的全稱應(yīng)該是:GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn),代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)