喝慣清香型白酒再喝濃香型?

喝習(xí)慣清香酒的再喝濃香型可能不是太習(xí)慣。 清香型的白酒和濃香型的白酒，由于在選料和釀造工藝以及釀造周期上面都不相同，所以說清香的白酒相對于濃香型白酒來說，價(jià)格普遍要高一點(diǎn)。 最重要的是，清香型的白酒喝了以后沒有濃烈而嗆人的味道，而濃香型的白酒酒味比較濃烈，喝完以后有口干的現(xiàn)象

可以的，按照工藝清香型和濃香型白酒混合就是兼香型白酒，你如果掌握好每種酒的使用量，調(diào)出來的混合白酒口感也許會比單一的每個品種都好。這樣的白酒，既有清香型白酒的純正，又有濃香型白酒的綿長，很多酒企業(yè)也在探討生產(chǎn)中 慢慢適應(yīng)

清香型白酒加水會混嗎?

青花汾酒和10年的老白汾。這兩款酒在市面上很容易買到。 準(zhǔn)備好兩只空酒杯，兩種酒分別倒入25mL左右，再加入25mL水，可以看到，在手電筒的照射下，兩款酒都變渾濁了，不同的是，30年的青花汾渾濁度更高一些，且呈分層排布。做實(shí)驗(yàn)用的青花汾存放了10年，老白汾存放了10年以上，這兩種酒儲存的年份相差不多。 實(shí)驗(yàn)證明，汾酒加水是會變渾的，至少我們用來做實(shí)驗(yàn)的30年青花汾和10年老白汾是如此，而30年的青花汾才48度，10年老白汾53度。只要從汾酒專賣店買到這兩款酒，任何人都可以重復(fù)這個實(shí)驗(yàn)，得出相同的結(jié)論。 我們沒有用更便宜的汾酒做加水實(shí)驗(yàn)，有興趣的酒友可以找到對應(yīng)的酒品實(shí)驗(yàn)一下。目前為止，我們還是贊同三圣小廟先生的觀點(diǎn)： 只要是傳統(tǒng)工藝的白酒， 加水都會變渾濁， 不論它是何種香型。 為何如此？因?yàn)閭鹘y(tǒng)工藝釀造的白酒在自然發(fā)酵中會產(chǎn)生高級脂肪酸乙酯與雜醇油等物質(zhì)，比如棕櫚酸乙酯等，這些物質(zhì)不溶于水，溶于乙醇，白酒加水之后，酒精度降低，這些物質(zhì)的溶解度隨之降低，從而析出，形成渾濁，這是中國傳統(tǒng)白酒固有的特征，與香型無關(guān)。

會的。白酒兌水后雖然對人體健康沒有壞的影響，但是也有兩點(diǎn)缺憾。 1、白酒兌水對口感影響很大。不管是濃香型還是清香型白酒，兌水之后都會顯得寡淡無味，另外難以下咽。這樣的“降度”方式，更像是浪費(fèi)白酒了。 2、白酒兌水后容易渾濁，因?yàn)榘拙浦谐煞址浅?fù)雜，除了乙醇酒精和水外，還有大量的醇、脂、酸等微量物質(zhì)，這些成分可溶于酒精，但不溶于水，本來完好的比例因?yàn)橛卸嘤嗟乃尤耄瑫?dǎo)致這些微量物質(zhì)沉淀，產(chǎn)生渾濁物體，影響美感，而且，經(jīng)常喝酒的人一看便知是兌水的酒。

醬香酒和清香酒能勾兌嗎?

能勾兌。 醬香型白酒和清香型白酒是能夠融在一起的?？谖秲菏菚兴兓煞N香型的酒釀造工藝不同，原料不同，味道也各不相同，混合在一起喝，味道就比較特別了。對于我們這些喝酒的人來說，我們并不是很清楚酒水中的相關(guān)物質(zhì)會發(fā)生什么樣的變化，因此并不建議人們將兩種酒混合到一起。 如果是混搭著喝的話，不管醬香型白酒是先喝還是后喝，因?yàn)檫€要喝清香型的白酒，會更加體現(xiàn)出醬香型白酒的醬香變得更濃，而清香型的味道會變得更香。也可避免造成傷害。

醬香酒和清香酒能勾兌。 醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。 清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。

清香酒和濃香型香可以勾調(diào)嗎?

清香型白酒和濃香型可以勾調(diào)。 按照工藝清香型和濃香型白酒混合就是兼香型白酒，你如果掌握好每種酒的使用量，調(diào)出來的混合白酒口感也許會比單一的每個品種都好。這樣的白酒，既有清香型白酒的純正，又有濃香型白酒的綿長，很多酒企業(yè)也在探討生產(chǎn)中。

濃香型白酒和清香型白酒的工藝區(qū)別?

濃香型白酒和清香型白酒的生產(chǎn)和工藝上的區(qū)別：1、所用的大曲有區(qū)別：濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁。清香型白酒：制曲原料以大麥、豌豆為主，很忌諱用小麥。制曲頂溫在46-50℃，制曲培養(yǎng)以排列為主。糖化力、發(fā)酵力較濃香型大曲高，曲香清雅。2、釀酒工藝區(qū)別較大：濃香型白酒：采用“混蒸混燒”，“續(xù)渣法萬年糟”工藝，發(fā)酵池強(qiáng)調(diào)“肥泥老窖”（這是產(chǎn)生主體香味物質(zhì)---己酸乙酯的關(guān)鍵），雙輪低增香，發(fā)酵期一般50天左右。清香型白酒：采用“清蒸二次清”工藝，地缸（現(xiàn)在很多廠采用瓷磚貼面的發(fā)酵池）發(fā)酵，強(qiáng)調(diào)“清香純正一清到底”，典型的清渣法工藝，主體香味物質(zhì)（乙酸乙酯、乳酸乙酯）的產(chǎn)生主要來自大曲微生物群的發(fā)酵，發(fā)酵期一般是28天左右。有什么不清楚還可問得具體點(diǎn)。

鐵觀音清香和濃香能一起泡嗎?

能。清香型和濃香型的茶葉按照不同的比例，搭配在一起泡茶，可以得到不同口味的鐵觀音茶。所以可以根據(jù)自己的喜好調(diào)配。經(jīng)常喝茶，對我們的身體有一定的好處。

清香酒和濃香酒勾兌好喝嗎?

明確告訴你，不好喝，我喜歡喝清香型的汾酒和濃香型的尖莊，兩種酒各有特色，清香型的口感清爽純正，濃香型的口感醇厚綿香，我試過，但如果把清香型的白酒和濃香型白酒混合勾兌，除了酒質(zhì)感覺有些渾外，比以前兩種酒都要辣口，而且清香型汾酒的酒精味特別突出，這樣說吧，原本兩種都是純糧食酒，勾兌以后成了酒精勾兌味道了。