48度酒能存放多久?

國家標準有相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質期。 白酒沒有保質期，意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質量標準，這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。

48度酒能成防多久？ 48度的酒應該是白酒，如果家里面有喝不完，沒有開過的整瓶的酒放在家里，可以放10年左右應該是沒有問題的，只要酒沒有開過封，平衡是完好無損的，應該可以放十多年都可以吃的，如果酒是開過的，那么時間久會容易蒸發(fā)掉，沒有開過的酒，48度可以放十多年

以本人酒齡而言我認為48度酒如果是勾兌水的話可能保存時間不會太長，純釀造的話會保存很長時間 無保質期有句話酒放的時間越長越香嘛

48度純糧白酒能存放多少年?

白酒沒有保質期，意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質量標準，這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。 由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。 瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。

3-4年沒有問題，絕大多數白酒都在40度以上，屬于高度烈酒，只有部分地區(qū)以低度酒為主，例如山東省，是出了名的白酒消耗大省，按酒量來說也是最能喝的省份，但實際喝的基本都是40度以下的低度酒，很少有喝高度酒，即使是喝50度以上的高度酒，也以綿柔風格的酒為主。

低于多少度的酒是不能長時間儲存?

因為白酒在儲存的過程中可以逐漸使酒中的雜醇氧化生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)，同時酒分子和水分子產生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以越陳越香，但低度酒中的葡萄酒等，由于含有豐富的蛋白質和糖類微生物，容易生長繁殖，酒也就容易變質產生酸味，因此低度酒不宜久存。

低度白酒一般是指四十度以下的白酒，我們最常見的低度白酒是38度的，一般來說白酒存放的時間越長，酒味就越香醇，口感就越好，但是其實白酒存放的時間長短跟它的酒精含量是有一定關系的。 酒精含量低的白酒，不易存放時間過長，存放時間越長，白酒的度數就下降越厲害，當酒精低到一定程度不能對細菌產生抑制作用時，白酒也會變質。低度白酒即使密封良好，貯存9個月后會出不同程度的不愉快味道，隨著貯存時間的增加，這種味道會加重，酒味也隨之變淡。

酒gbt13662是什么標準?

1 酒GBT13662是一種國家標準。 2 它是由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會共同制定的，主要規(guī)定了中國酒類產品的質量要求、檢驗方法和標志、包裝、儲存等方面的標準。 3 該標準適用于中國所有的酒類產品，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。 它的實施可以提高酒類產品的質量和安全，保障消費者的權益，促進酒類產業(yè)的健康發(fā)展。

酒GB/T 13662是國家標準，是中國對于酒類產品所制定的規(guī)定，包括酒類的生產、產品質量、包裝、運輸等各個環(huán)節(jié)的標準，旨在保障消費者的權益和酒類市場的健康發(fā)展。 該標準覆蓋了多種酒類，如白酒、啤酒、葡萄酒等，并且詳細定義了酒類的各項指標，如酒精度、色澤、氣味、口感等。酒GB/T 13662標準的實行，既有助于消費者購買酒類產品時進行正確的辨識和選擇，也有助于酒類生產企業(yè)貫徹落實規(guī)范化的生產和質量管理，提升酒類產品的品質和競爭力。由此可見，酒GB/T 13662標準在保障酒類市場的健康發(fā)展、促進行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以及消費者的安全權益方面起到了極為重要的作用。

酒GB/T 13662是由中國質量技術監(jiān)督局頒布的國家標準，其中明確了酒類產品的名稱、分類、物理和化學指標、包裝、標識和貯存等方面的標準規(guī)定。 在產品分類方面，酒GB/T 13662主要分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒等幾大類別，并且具體指出了這些類別中各自的細分種類和規(guī)格范圍。 在物理和化學指標方面，酒GB/T 13662包括了酒精度、揮發(fā)性酸度、總酸度、還原糖、總糖、蛋白質、澄清度、pH值等多個關鍵指標，以確保酒類產品具有良好的品質和安全保障。總的來說，酒GB/T 13662對于酒類行業(yè)的發(fā)展和質量控制都具有重要意義，也為酒類消費者提供了明確的產品選擇和保障。