五糧液是純糧食酒嗎?

五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥，大米，玉米，高粱，糯米五種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟； 五糧液是中國最著名的白酒之一，是中國馳名商標(biāo)； 五糧液酒的前身是荔枝綠，御用雜糧酒，它是由晚清舉人楊惠泉所命名，而此前，它被老百姓中叫做雜糧酒，在文人雅士中被稱為姚子雪曲。

五糧液是什么型白酒?

我國白酒的香型，目前被國家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。

五糧液是濃香型白酒。 五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。

五糧液是濃香型還是醬香型?

五糧液是屬于濃香型的酒， 濃香型白酒具有芳香濃郁、柔滑甘甜、香氣協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾味余長等特點(diǎn)，同時這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。要知道，組成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這類成分含香量較高，而且香氣突出。

四川五糧液濃香酒有限公司是什么單位?

四川五糧液濃香酒有限公司是宜賓五糧液股份有限公司旗下的子公司，專門負(fù)責(zé)運(yùn)營和管理五糧春、五糧醇、五糧特頭曲、尖莊等五糧液股份公司出品的優(yōu)質(zhì)白酒品牌和產(chǎn)品。公司共設(shè)有14個總部職能部門、15個營銷大區(qū)、41個辦事處。

五糧液的香型?

五糧液是濃香型白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒，其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年。

五糧液酒屬于濃香型酒，但五糧液的香型又跟瀘州老窖典型的濃香有一定區(qū)別，曾經(jīng)五糧液想把這種香型定為五糧香型，但沒被市場認(rèn)可!所以，還是保留了濃香型!

五糧液什么香型酒?

五糧液是濃香型白酒，標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1-2006，是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有己酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 按酒精度分為高度酒和低度酒。 按等級分為優(yōu)級和一級。

五糧液濃香型還是醬香型?

濃香型：也稱瀘香型，五糧液香型，它以瀘州老窖特曲和五糧液為代表，屬大曲酒。 它的特征可以概括為六個字、五個句子：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，甘甜甘美，綿柔醇厚，香氣協(xié)調(diào)，尾凈余長。