白酒喝起來很甜是不是有問題?

甜味來源主要有幾個方面： 1、酒的發(fā)酵是淀粉經(jīng)過糊化和糖化后，變成糖，糖再經(jīng)過酵母菌作用后通過無氧呼吸變成酒的，因此就有可能出現(xiàn)發(fā)酵不徹底的情況，即淀粉只變成糖，糖沒有完全變成酒的情況，就會造成酒是甜的情況；

白酒入口甜好還是不好?

如果是保存多年的高度酒可能發(fā)生變化，濃郁柔順可口，不辣口，但是正常的白酒買來接著喝入口甜的話考慮是不是有甜味素添加的可能。

口感偏甜的白酒?

第一數(shù)山西杏花村高度白酒，杏花村汾酒53度高度白酒，傳承百年匠心釀造，入口絲滑甜糯，后味甘醇鮮香。料純雜質(zhì)少，不辣喉不上頭，絲滑延綿，飲后唇齒留香。 第二是黃鶴樓清香型白酒，經(jīng)典型高度白酒，純糧釀造酒香撲鼻，就像醇厚延綿，質(zhì)地順滑飽滿。酒感清新透爽，無雜質(zhì)掛杯持久，口感綿柔好喝不上頭。

白酒發(fā)甜好還是不甜的好?

白酒出現(xiàn)甜味是好酒。 釀造的白酒出現(xiàn)甜味是發(fā)酵溫度控制的比較合理，環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生比較到位才能出現(xiàn)。 這個甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。

白酒發(fā)甜的好還是不甜的好?

若為天然甜味，則證明為好酒。 白酒產(chǎn)生甜味的主要原因是酒在釀造過程中會出現(xiàn)多元醇，并且多元醇含量越高，甜味越重。

入口甜的白酒?

古井貢白酒和瀘州老窖特曲，入口有些甘甜口感，特別好喝，而且口感潤滑綿柔，回甜好喝。 貴州安酒和瀘州老窖特曲白酒，歷史悠久而默默香醇的白酒，也是我們這一代人最喜歡的白酒。