第一步：了解代酒的正確方法
代酒的正確方法并不只是拿起酒杯，為酒友斟上酒，其實代酒也有很多技巧。首先，你要了解你的酒友的飲酒量，不能超量飲酒。其次，你要知道何時加酒、何時停酒，以及如何招呼服務(wù)員進行酒水的結(jié)賬等。總之，代酒要做到有節(jié)制、有技巧。
第二步：打造一個愉快的聚餐氛圍
在代酒的過程中，一個愉快的聚餐氛圍是非常重要的?？梢詭弦恍┬∮螒蚧蛘咄婢?，例如麻將、撲克牌等，提高聚餐的趣味性。另外，可以將話題引導(dǎo)到有趣的方向，快樂的氛圍能夠讓聚餐更加愉快。
第三步：照顧酒友的身體感受
在代酒的過程中，要注意照顧酒友的身體感受。如果飲酒過量，應(yīng)該給予幫助，并及時送去醫(yī)院。在聚餐結(jié)束之前，一定要讓酒友清醒，不能讓其醉倒在外。還要減少吸煙、保持空氣清新、提供清淡的飲食等，保護酒友的身體健康。
第四步：代酒的職責(zé)
在代酒的過程中，代酒者要充分把握自己的職責(zé)。代酒者要保持冷靜，有頭腦，不斷觀察酒友的飲酒情況，掌握代酒的技巧和方法，確保代酒有條不紊進行，責(zé)任心要強，不因飲酒而失去應(yīng)有的敬業(yè)精神。
