品嘗中秋佳節(jié)的紅酒

1. 中秋節(jié)與紅酒的搭配

Q: 中秋佳節(jié)本身已有個(gè)固定飲食文化，紅酒跟中秋怎么扯到一起的呢？

A: 首先，紅酒是飲料界的一股重要力量，其酒味芬芳且醇厚，能襯托菜肴的味道，讓人體驗(yàn)到更濃烈的食欲和享受感。其次，中秋節(jié)的飲食也是注重細(xì)節(jié)和講究選擇的，紅酒就能作為其中的特殊飲品佐餐，同時(shí)體現(xiàn)主人的心意和宴請(qǐng)嘉賓的熱情,在中秋佳節(jié)紅酒也成為越來(lái)越多人選擇年節(jié)慶典宴會(huì)的飲品之一。

2. 如何挑選適合中秋的紅酒

Q: 選擇紅酒的時(shí)候應(yīng)該注意哪些方面？

A: 按照釀酒產(chǎn)區(qū)和葡萄酒口感，可以列出幾個(gè)值得關(guān)注的細(xì)節(jié)點(diǎn)：產(chǎn)區(qū)的紅酒有自己特殊的風(fēng)格，例如風(fēng)格有亞洲紅酒、法國(guó)紅酒、意大利紅酒等等，要根據(jù)口味挑選合適的紅酒；亦或者根據(jù)紅酒的口感與風(fēng)味，分為苦、辣、甜、酸等四種，根據(jù)自己口味偏好選擇。此外酒瓶、酒標(biāo)、酒中的顏色也是挑選時(shí)參考的元素之一。

3. 中秋節(jié)該怎么品紅酒

Q: 選好了紅酒，如何才能讓它發(fā)揮輪廓和層次呢？

A: 品紅酒需要技巧和步驟，以下是個(gè)簡(jiǎn)單的步驟指導(dǎo)：先看顏色，品嘗時(shí)需要旋轉(zhuǎn)酒杯，讓酒液擺動(dòng)，以讓酒氧化與釋放香氣，然后聞味，記下第一感受，再用嘴含飲一口，注意酸度的感覺(jué)，口中的變化味道要在品嘗后進(jìn)行總結(jié)，并根據(jù)需要，選擇口感相似的紅酒來(lái)搭配食物。