酒杯國家標準?
1974年由法國設(shè)計，它不會突出酒的任何特點，直接展現(xiàn)葡萄酒原有風味，被全世界各個葡萄酒品鑒組織推薦和采用。無論哪種葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。 ISO標準品酒杯的杯身造型類似一朵含苞待放的郁金香，也有人認為類似半截煙囪或切掉小頭并且拉長的半個雞蛋，總?cè)萘客ǔ?15毫升，也有410毫升、300毫升和120毫升(專用于品嘗雪利酒)等不同規(guī) 格，適用于品嘗任何種類的葡萄酒。 ISO品酒杯體現(xiàn)了一只合適的高腳杯的起碼標準：無色、無花紋、無雕飾的杯身便于觀察葡萄酒的顏色；細長的杯莖方便旋轉(zhuǎn)酒杯加速釋放酒香，同時也可避免手握杯壁而提高酒溫;較深的杯身可確保旋轉(zhuǎn)酒杯不會濺出酒液，同時也可為酒香留下對流和集中的空間;收窄的杯口有利于聚集酒香，并可將酒液導(dǎo)入舌面的最佳位置。
紅酒杯尺寸一般是多少?
150-160mm，其中杯腳約為55mm，酒杯底座的尺寸一般為65mm，標準容量為210～225毫升。我們可以根據(jù)紅酒的風格和品種選擇相應(yīng)的酒杯。
酒杯容量?
喝酒的杯子一般15毫升 一般情況下，正規(guī)的白酒杯容量在15ml至30ml之間。常見的小號白酒杯一杯約有25ml，如果是品酒用的白酒杯，容積多半為50ml，一些飯店使用的白酒杯規(guī)格比較大，大約有125ml左右。
一般餐館使用的大小兩種紅酒杯,大的230毫升左右,小的180。紅酒使用的杯子就是國內(nèi)最普通的高腳杯,沒有特殊造型。每次到紅酒無所謂一定多少,只要大概不超過杯子三分之一處就行了。 啤酒,雞尾酒及香檳的杯子各有不同,容量也不一。但紅酒都是同一規(guī)格的
一般酒杯的容量包括25毫升，50毫升和15毫升這幾種規(guī)格。根據(jù)不同的場合，有的場合需要100毫升以上的，如果一些比較高規(guī)格的場合需要的酒杯，容量可能更高。
標準紅酒杯尺寸是多少?
首先，杯子的厚度是越薄越好。質(zhì)地越薄透的酒杯，越能呈現(xiàn)葡萄酒的多樣香味與口感。其次，水晶酒杯和嘴唇接觸的面積越小，越不會阻止味蕾去感受不同的味道。以手指輕敲杯身，質(zhì)地越好的水晶杯，發(fā)出來的聲音越清脆。杯身造型，最好選擇不會讓葡萄酒香氣快速揮發(fā)的設(shè)計，所以要選擇寬杯身、杯口稍窄的，但高度在二十多里面高的水晶酒杯。酒杯本身的凈度是越清澈透明越好。這樣才能欣賞葡萄酒最真實的迷人色彩。記住世界上的兩大品牌：奧地利的RIEDEL和德國的SPIEGELAO,這兩個品牌也是無數(shù)釀酒師與侍酒師的最佳選擇。 紅酒杯的標準容量為210～225毫升。杯身高約為150-160mm，其中杯腳約為55mm，酒杯底座的尺寸一般為65mm。我們可以根據(jù)紅酒的風格和品種選擇相應(yīng)的酒杯。
