什么啤酒香味比較濃?

有因?yàn)槠【频奈兜琅c原料和工藝有關(guān)，不同品牌的啤酒會有不同的口味。 常見的麥香味道濃的啤酒品牌有青島啤酒、嶗山啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒等。 值得注意的是，啤酒的口感和個人的喜好有關(guān)，同一品牌的不同款式的啤酒也會有不同的味道，因此需要個人嘗試去選擇符合自己口味的啤酒。

嶗山啤酒有幾種?

青島嶗山啤酒 ㈠按包裝方式分為：瓶裝、散裝、易拉罐； ㈡按酒精含量分為：低濃度、中濃度、高濃度； ㈢按生產(chǎn)工藝分為：鮮啤（生啤酒）、熟啤酒（瓶裝啤酒）； ㈣按消費(fèi)需求不同又分為：無醇、無糖、低糖、等多種啤酒。

嶗山啤酒是一種中國啤酒品牌，目前生產(chǎn)的啤酒種類較多，主要有嶗山清爽、嶗山純生、嶗山黑啤、嶗山麥香、嶗山金色之芒、嶗山紅棗啤酒等。不同種類的嶗山啤酒口感和風(fēng)味略有不同，可以根據(jù)自己的口味選擇。

為什么嶗山啤酒喝得苦?

嶗山啤酒的味道好，其本質(zhì)是因?yàn)閸魃狡【茝S所在的位置。這個位置使用的是嶗山水庫的水，其他大部分市區(qū)使用的都是引黃濟(jì)青的水，也就是黃河水。我家在嶗山啤酒廠附近住，這里扭開水龍頭的水就已經(jīng)達(dá)到農(nóng)夫山泉的口感。所以嶗山啤酒口感獨(dú)特很大程度上依賴于水質(zhì)。 但是，由于被青島啤酒收購后，嶗山啤酒廠自身產(chǎn)量也不高，為了達(dá)到供貨的目的，青啤公司指定了青啤旗下的4廠進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，但是4廠在青島的李滄區(qū)，水質(zhì)肯定不如本廠好，所以口感也就很一般了。

對于啤酒越喝越苦，比較科學(xué)的解釋是對苦味的敏感度會隨著溫度上升而加強(qiáng)，剛從冰箱里拿出來的時候溫度比較低，對苦度的感覺一定程度上被抑制了；隨著時間的推移，啤酒溫度慢慢上升向室溫靠近，我們對苦味的察覺也更加敏感。 還有一個聽過的說法是異阿爾法酸（大部分啤酒的主要苦味成分）在味蕾上有累積效應(yīng)，也就是說喝的越多就會越苦（有限度）；但目前沒看到證據(jù)。