一噸啤酒能產(chǎn)生多少酒糟?

親，要看酒糟的含水量如何，一般情況下，一噸混合料會(huì)產(chǎn)生一噸濕酒糟，上下差不多。 釀制啤酒一般是采用麥芽釀制，啤灑生產(chǎn)者除了生產(chǎn)啤酒外,還要產(chǎn)生相當(dāng)量的啤酒糟,啤酒糟，是啤酒工業(yè)的主要副產(chǎn)品，是以大麥為原料，經(jīng)發(fā)酵提取籽實(shí)中可溶性碳水化合物后的殘?jiān)?。每生產(chǎn)1t啤酒大約產(chǎn)生1/4t的啤酒糟，我國啤酒糟年產(chǎn)量已達(dá)1000多萬t，并且還在不斷增加

用牛奶釀酒有產(chǎn)量嗎?一斤鮮奶能釀出多少酒求解?

釀酒主要是利用原料中的碳水化合物,牛奶中只有5%的乳糖屬碳水化合物,因此能轉(zhuǎn)化出來乙醇不會(huì)超過2.5%,產(chǎn)量極低!不經(jīng)濟(jì) 但如要開發(fā)含乳酒或含酒乳飲料,可以配制法生產(chǎn),較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,

啤酒的濃度?

啤酒濃度一般是7-15度之間。 啤酒的度數(shù)是以麥芽汁的濃度來計(jì)算，一般是7-15度之間。 啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。

一般的啤酒含有酒精在10度左右。 啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。 啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。

啤酒濃度一般指中濃度啤酒。原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量最大,最受消費(fèi)者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。

國內(nèi)精釀啤酒產(chǎn)量排行榜?

一，南京高大師啤酒有限公司 二，熊貓精釀(青島)酒業(yè)有限公司 三，大躍啤酒釀造(天津)有限公司 四，百威投資(中國)有限公司 五，北京首釀金麥貿(mào)易有限公司 六，成都牛啤堂食品有限公司 七，優(yōu)布勞(中國)精釀啤酒有限公司 八，香格里拉市高原精釀工藝啤酒有限公司 九，成都廢墟精釀啤酒有限責(zé)任公司 十，泰山精釀山東泰山啤酒有限公司

啤酒的釀造設(shè)備?

你好，精釀啤酒設(shè)備由： （1）水處理設(shè)備（2）粉碎機(jī)（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng) 加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設(shè)備在國內(nèi)一般采用電加熱，因?yàn)槭褂谜羝托枰徺I鍋爐，鍋爐在我國屬于強(qiáng)制檢驗(yàn)產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。 300L啤酒設(shè)備最佳配置如下： （1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個(gè)（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機(jī)3HP1臺(tái)，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動(dòng)清洗車1臺(tái)（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對(duì)輥式粉碎機(jī)1臺(tái)或磨盤式粉碎機(jī)。 以上僅以300升啤酒設(shè)備作為參照，實(shí)際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預(yù)算情況，下面以投資餐飲啤酒設(shè)備項(xiàng)目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

1：是什么？釀造啤酒的設(shè)備主要包括發(fā)酵罐、釀造鍋、磨碎機(jī)和蒸汽鍋爐等。 1. 發(fā)酵罐是釀造啤酒過程中非常重要的設(shè)備，用于儲(chǔ)存和發(fā)酵啤酒原料后的液體，使其發(fā)酵成酒。 2. 釀造鍋是用來將啤酒原料煮沸的設(shè)備，通過煮沸可以提取出啤酒的香氣和風(fēng)味。 3. 磨碎機(jī)是用來將啤酒原料（如大麥）研磨成適合釀造的粉末，以便后續(xù)的發(fā)酵和萃取過程。 4. 蒸汽鍋爐則提供了釀造過程中所需的蒸汽，用于加熱釀造鍋中的啤酒原料以及供應(yīng)其他釀造設(shè)備所需的熱能。

主要包括以下幾個(gè)部分： 1. 磨麥機(jī)：用于將麥芽磨成粉末狀以便后續(xù)操作。 2. 麥汁采集裝置：用于將磨好的麥芽送入麥汁采集裝置，通過加水、攪拌等方式制成麥汁。 3. 發(fā)酵罐：用于將制成的麥汁發(fā)酵成啤酒的過程中，發(fā)酵罐通常由不銹鋼或銅制成，具有良好的密封性和耐腐蝕性。

啤酒釀造一體機(jī)是一種可以在家里制作的啤酒設(shè)備，它包括了發(fā)酵罐、過濾器、冰箱等組件。使用家釀啤酒一體機(jī)制作啤酒需要一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，但是如果您想嘗試一下，可以考慮購買一臺(tái)。

一、麥汁制備設(shè)備 1. 磨麥機(jī)：磨碎麥芽，產(chǎn)生麥汁。 2. 麥汁攪拌機(jī)：混合麥芽、水，使其均勻混合。 3. 過濾器：將混合好的麥汁分離成液體和固體。 二、發(fā)酵設(shè)備