啤酒為什么不用塑料瓶裝?像可樂那樣?
1、啤酒中的酒精等物質(zhì)會與塑料瓶中的有機物質(zhì)相容,使得啤酒中含有對人體有害的物質(zhì)。 2、用塑料瓶來裝啤酒的話,因為阻隔性有限,容易導(dǎo)致瓶內(nèi)的啤酒氧化,還有二氧化碳損失。玻璃瓶比塑料瓶“保鮮”性能更好,而且耐壓,所以啤酒大多采用玻璃瓶包裝。 3、啤酒灌裝后,都需要經(jīng)過“巴氏殺菌”,以保證啤酒質(zhì)量,并延長保質(zhì)期。塑料包裝可能無法耐受巴氏殺菌。 啤酒除了玻璃瓶包裝外,還有易拉罐包裝。易拉罐作為一種輕質(zhì)包裝,因其密封、避光性能都極佳,而且更加安全、便攜、環(huán)保,正逐漸成為啤酒包裝的主流。
啤酒不用塑料瓶裝的原因是因為啤酒中含有一定量的酒精,如果使用塑料瓶裝,容易造成塑料與酒精的接觸,從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外,啤酒是一種發(fā)酵食品,其生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生二氧化碳,如果使用塑料瓶裝,容易導(dǎo)致瓶子爆裂。 啤酒的包裝通常使用玻璃、金屬罐或紙盒等材質(zhì),這些材質(zhì)都可以承受啤酒中的二氧化碳和酒精,而且不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外,啤酒的消費量通常較小,使用玻璃瓶裝也不會造成資源的浪費。 總之,啤酒不用塑料瓶裝是為了避免塑料與酒精的接觸,產(chǎn)生有害物質(zhì),以及避免瓶子爆裂。
啤酒為什么不能用塑料瓶裝呢?
啤酒不能用塑料瓶裝的原因有以下幾點: 首先,塑料瓶的抗壓能力差,無法承受啤酒中大量的二氧化碳?xì)怏w1。 其次,塑料瓶中的有機物質(zhì)對人體有害,當(dāng)人飲用這樣的啤酒時,會同時將這些有毒的有機質(zhì)攝入體內(nèi),從而對人體造成危害2。 最后,塑料瓶的阻隔性有限,容易導(dǎo)致瓶內(nèi)的啤酒氧化和二氧化碳損失3。因此,為了保護(hù)啤酒的質(zhì)量和健康,現(xiàn)在市場上裝啤酒的塑料瓶子并不是很多見。
1、啤酒中的酒精等物質(zhì)會與塑料瓶中的有機物質(zhì)相容,使得啤酒中含有對人體有害的物質(zhì)。 2、用塑料瓶來裝啤酒的話,因為阻隔性有限,容易導(dǎo)致瓶內(nèi)的啤酒氧化,還有二氧化碳損失。玻璃瓶比塑料瓶“保鮮”性能更好,而且耐壓,所以啤酒大多采用玻璃瓶包裝。 3、啤酒灌裝后,都需要經(jīng)過“巴氏殺菌”,以保證啤酒質(zhì)量,并延長保質(zhì)期。塑料包裝可能無法耐受巴氏殺菌。
啤酒為什么不像飲料一樣用塑料瓶裝?
塑料這種材料已經(jīng)改變了我們的生活:它價格低廉宜,也可以被塑造成各種各樣的形狀,既然這樣,為什么我們還用玻璃瓶子和易拉罐裝啤酒呢。 啤酒的包裝通常是用玻璃瓶,這類材料在生產(chǎn)中成本很高,又很笨重,甚至有很多玻璃瓶爆炸的危險。但是國內(nèi)的啤酒始終沒有采用塑料瓶來儲存啤酒,其原因是有很多種的。 首先,啤酒中的酒精等物質(zhì)會與塑料瓶中的有機物質(zhì)相容,使得啤酒中含有對人體有害的物質(zhì);此外,啤酒講究一個新鮮,在存貯過程中要耐壓,所以玻璃啤酒瓶在這兩點上更加有優(yōu)勢;還有就是釀制啤酒非常重要的原料之一啤酒花,它能夠給啤酒帶來一種微苦的清爽口感,而啤酒花的成分是非常不穩(wěn)定的,在陽光的照射下極易分解,產(chǎn)生一種難聞的氣味,因此啤酒瓶常常是深色的,如果玻璃酒瓶中含有二價鐵離子,那么酒瓶就會變成綠色,還有些啤酒瓶是棕色的,那是因為玻璃瓶中含有三價鐵離子,其保護(hù)啤酒的效果也要比綠色的好。至于市面上無色透明裝的啤酒,那是在啤酒的釀制過程中啤酒花經(jīng)過了特殊的處理。 所以總體來看,使用玻璃瓶盛裝啤酒是更加合適的。 1.一般的塑料會和酒精發(fā)生反應(yīng),對健康有影響,所以不推廣普通塑料瓶; 2.啤酒中的二氧化碳是不穩(wěn)定的,啤酒受碰撞搖、加熱,其中的二氧化碳就會大量析出,所以容器必須氣密性好又能耐壓,所以玻璃瓶相對較方便。 3.啤酒廠一般用熱水(巴氏消毒法)噴淋方式,對灌裝后的啤酒進(jìn)行加熱殺菌,此時啤酒內(nèi)二氧化碳大量析出,容器要能承受高內(nèi)壓,一般塑料在此溫度時軟化,受壓強作用,塑料瓶會變形。 其實在有些地方啤酒有時候是裝在塑料瓶里的,比如英國,在一些慶典或是類似的場合,塑料瓶裝啤酒很常見。 塑料瓶的種種問題令人生畏,其實這些問題大多數(shù)過去沒有制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)時所面臨的問題。 相信隨著科技的進(jìn)步,更好的包裝或許能取各家之所長。
有幾方面的原因: 1.啤酒中的酒精會和塑料瓶中的有機成分相融,對人體造成危害; 2.啤酒從釀造車間灌裝到瓶中后,會被送到殺菌機中進(jìn)行巴氏殺菌,此過程中的溫度不適合塑料制品; 3.啤酒生產(chǎn)的重要原料啤酒花,其成分在光照下不穩(wěn)定,易揮發(fā)出難聞氣味,塑料制品避光性不夠; 4.啤酒內(nèi)有一定壓力,儲存運輸過程中難免有碰撞擠壓,塑料瓶不如玻璃瓶保護(hù)性能強。