法國波爾多紅酒的等級是怎么劃分的?
從低到高為:普通餐酒(Vin de table-VDT)、地區(qū)餐酒(Vine de Pays-VDP)和法定產(chǎn)區(qū)保護(Appellation d'Origin Controlé-AOC)。而最高等級AOC里又可以被分為Bordeaux大區(qū)級AOC、村莊級AOC(比如Medoc AOC-梅多克AOC)中級莊(Cru Bourgeois)和最高的列級莊AOC
docg級紅酒是什么級別?
不是紅酒等級。DOCg是意大利紅酒等級或者是西班牙紅酒等級。 2、DO:西班牙的原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度(Denominaciones de Origen)西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等,普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)兩等。 3、出現(xiàn)DO級別基本都是西班牙酒,西班牙釀酒比較傳統(tǒng),可能DO可能看上去不如DOC或者DOQ好,但是很多DO都是非常不錯的。 4、DO是西班牙紅酒的一個級別 DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。 5、高級別酒等級:(DO):法定產(chǎn)區(qū)等級葡萄酒。稱為(DO)產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴格的管制系統(tǒng),同時所產(chǎn)的葡萄酒還必須符合傳統(tǒng)和具有相當?shù)闹?。(DOC):比DO更高一級,1991年創(chuàng)立,各方面要求都很嚴格
DOC(G)級紅酒是指意大利葡萄酒的質(zhì)量認證等級分類。DOC意為“保證產(chǎn)地名稱”。自1963年起開始在意大利建立起來的一種酒類級別保障制度,DOC規(guī)定了葡萄酒的葡萄種類、產(chǎn)地、酒精度、口味等等要求,并且容許加入一定的別的葡萄酒或者非酒類原料,通??梢酝ㄟ^國際葡萄酒認證機構(gòu)認證,即“DOC(G)”(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)。 DOC(G)級紅酒是指符合意大利官方標準的最高級別,要求更為嚴格,產(chǎn)區(qū)也更為小。這一級別須通過更為嚴格的品鑒認證,獲得國際認證,是意大利特產(chǎn)中最高檔次的葡萄酒之一。有些DOC(G)級紅酒甚至需要經(jīng)過多年熟成,所以價格也相對較高。典型的DOC(G)級紅酒有“Barolo”、“Brunello di Montalcino”、“Chianti Classico”等。
紅酒dop和doc區(qū)別?
DOP級別葡萄酒(Denominazione di Origine Protetta),包含了意大利保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG)與法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC)兩個級別葡萄酒,對應(yīng)歐盟法律規(guī)定的原產(chǎn)地保護標志PDO(Protected Designation of Origin)。 歐盟原產(chǎn)地保護標志PDO在意大利被稱為DOP(Denominazione d'Origine Protetta)。DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫,字面意思是“受法律監(jiān)管的原產(chǎn)地名稱”,可以標示這一法定字樣或標簽的葡萄酒在生產(chǎn)過程中受特定法律監(jiān)管。