紅酒配牛奶什么意思?

沒(méi)什么意思啊，確實(shí)可以這么配，不過(guò)也沒(méi)有什么益處。 因?yàn)楹扰Ｄ桃话阒饕茄a(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而葡萄酒是由植物發(fā)酵成的，會(huì)有一定的果酸，從理論上說(shuō)，牛奶里加了紅酒，奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)凝固，出現(xiàn)蛋花樣的沉淀物。 奶的乳濁液的狀態(tài)就會(huì)被破壞，從而形成不降解的鈣鹽，使牛奶中的鈣質(zhì)得不到利用，那就不是牛奶了，就變成奶渣和水了。

喝完紅酒可以喝牛奶嗎?

可以喝一些牛奶。因?yàn)榕Ｄ毯泻芏嗟牡鞍踪|(zhì)，人們認(rèn)為喝下牛奶可以跟體內(nèi)的酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能夠減少人體對(duì)酒精的吸收。

什么奶加在果酒里好喝?

牛奶放在果酒里不好喝。葡萄酒最好不要和牛奶一起飲用，因?yàn)槠咸丫浦械木凭珪?huì)使得牛奶中的蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 正確的方法是在喝紅酒20分鐘之前左右先喝點(diǎn)牛奶，這樣可以保護(hù)胃黏膜免受酒精的傷害，也不會(huì)影響葡萄酒的口感。