餐酒和紅酒有什么區(qū)別?
一般我們聽到的餐酒也是指紅酒，是紅酒中的一個等級。是比較低的一個等級，就是指那些日常隨便喝喝的佐餐的紅酒。 事實上，這一稱呼在歐洲是一套法律系統(tǒng)，餐酒對應的法語是vin de table，是紅酒的等級體系中最低的級別。其上還存在兩個等級就是IGP和AOC。IGP指的是地區(qū)餐酒，就是其生產的區(qū)域是法國的都一個大區(qū)，這個等級的產量大約占總量的三分之一。而我們在國內經常聽到的法國紅酒的等級就是AOC。法文全名如下Appellation+產區(qū)名+Contr?lée，其中的O的部分是一個變量，產區(qū)越小越好。 比較搞笑的是在國內聽到有些做紅酒的人宣傳說這AOC的紅酒是最高等級！一般說這話的人賣的紅酒價格肯定虛高！因為即使是AOC里面也分了好多等級，如果只是強調AOC，在法國一瓶2歐元的酒也可能是AOC。對于真正的紅酒愛好者來說AOC也只是入門級別，關鍵就是上面說的AOC里面的O，產區(qū)名如果能夠標注到一個有名的小產區(qū)，那么這瓶酒的品質就基本能確保了。有名的小產區(qū)有PAUILLAC，SAINT EMILLION，HERMITAGE，POMMARD等等等等。 學好地理，就能品到好酒！
國產紅酒哪個好喝?
比較好喝的國產紅酒： 1. 香格里拉 香格里拉葡萄酒隸屬香港金六福酒有限公司，是國內紅酒中非常享有盛譽的，尤其是青稞干酒有著非常古老的釀造工藝，加上現(xiàn)代化的精湛工藝，還曾經榮獲法國巴黎“干酒特別獎”。 2. 云南紅 云南紅的葡萄酒不添加防腐劑，并且因為地處云南這個低緯度的植物地帶，給葡萄生長提供了得天獨厚的氣候條件，堅持每一種葡萄酒只采用單一的葡萄品種，非常純正。 3. 尼雅 尼雅隸屬中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司，也是該公司的一個名牌產品，在中國本土以及整個亞洲地區(qū)的葡萄酒中都是非常具有知名度的，有的天賜的濃郁葡萄香氣。 4. 威龍 威龍葡萄酒的產地位于我國山東煙臺地區(qū)，這里的地理位置和氣候條件非常適宜優(yōu)質釀酒葡萄的生長，據(jù)說這里出產的葡萄釀造之后的紅酒口味最接近波爾多地區(qū)，中國十大紅酒品牌。 5. 張裕 張裕釀酒公司的歷史可以追溯到1892年，也是我國第一家葡萄酒工業(yè)生產廠家，有著非常悠久的歷史，現(xiàn)在也已經發(fā)展成為亞洲地區(qū)最具規(guī)模的葡萄酒廠商。 6. 長城 長城葡萄酒是中國名牌產品，也是國內大眾最熟悉的一個國產葡萄酒品牌，隸屬中糧酒業(yè)旗下，因為它一直都是按照國際標準進行紅酒的釀造，也在很多國際專業(yè)酒會上大受贊賞。
長城葡萄酒好喝 酒液呈紅寶石色，澄清透亮，果香芬芳。口感飽滿醇厚，純度精良，層次豐富，單寧較高而平衡。 長城葡萄酒公司是中糧集團的子公司，總部設在河北省。
王朝，張裕等大一些的品牌吧。 說實話，百元之內，國產紅酒就不要指望有什么好酒了，進口的話選擇新世界的一些紅酒還是不錯的額，像澳洲、智利、阿根廷的都可以。 最近在狗東看到了一款來自智利的紅酒——火地島經典梅洛干紅，可以推薦。 價格合適，酒體比較平衡，香氣還不錯，有水果香，李子香，甜香；口感不錯，單寧適中，回味較足，稍有酸澀。 上個月已經喝了半箱，作為日常餐酒再合適不過了。
佐餐酒和紅酒的區(qū)別?
佐餐酒，是在進餐時飲的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝飯后酒的習俗，飯后酒的種類主要是：白蘭地和利口酒 。利口酒也是一種烈性酒，但其風味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。 紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。 最常見的搭配原則即“紅酒配紅肉，白酒配白肉”。干紅葡萄酒中的單寧能夠解除牛、羊、豬肉的油膩感，干白葡萄酒的高酸也能緩解海鮮的腥味。不過，在餐酒搭配時也無需太過死板，打破傳統(tǒng)的創(chuàng)新搭配或許能帶來意外的驚喜
進口紅酒和餐酒都是指紅葡萄酒，餐酒一般檔次低一些，佐餐時喝的 起泡酒是指帶汽的葡萄酒，也就是香檳 如果平時喝的話餐酒即可，進口高檔紅酒價格比較高，不如選擇國內產品氣泡酒一直給人浪漫與喜慶的分闈，一般用來當作開胃酒 餐酒就是可以佐餐一起吃的，進口紅酒也可以是餐酒，看你需不需要了
為什么進口紅酒比國產的紅酒便宜?
法國進口葡萄酒有很多不同的檔次，從日常餐酒到村莊級葡萄酒應有盡有，價格差異也比較大，所以法國進口葡萄酒的價格比國產葡萄酒的價格便宜。 補充： 葡萄酒品質的好壞，跟釀酒葡萄的產區(qū)有直接關系，像法國等葡萄酒國家，在氣候地理方面對葡萄品種的出產非常有利，因此所產的葡萄酒整體品質比較好。所以，整體而言，進口的葡萄酒確實比國產的葡萄酒好些。
紅酒國內罐裝和進口區(qū)分?
