葡萄酒需要用60度溫度蒸嗎?

是的，葡萄酒在發(fā)酵后就可以蒸了。 葡萄酒的發(fā)酵溫度也是有要求的，一般是在三十度左右是最好的了，就像我們發(fā)酵牛奶是一樣的，也是需要這個溫度的，這個溫度發(fā)酵起來活性會比較強一點，葡萄酒發(fā)酵好了之后我們就可以用蒸餾器來蒸葡萄酒，這樣蒸發(fā)出來的葡萄酒就是進一步提純了。

什么酒是五十二度到六十度?

關(guān)于白酒在什么度數(shù)上為宜，這個問題涉及到了白酒的型而定。一般來講清香型白酒酒精度在60至65度之間，它的口味較好，口感清純，無雜味。 濃香型白酒一般在50至60度之間較好，充分體現(xiàn)了酒體與香味配合，使酒體綿軟，甘洌。 醬香型酒一般在52至54度左右，能使醬香味突出。

答：白酒是五十二度到六十度。白酒有五十二度的，如五糧液，有五十三度的，如茅臺酒，有六十度的，如二鍋頭。紅酒一般而言是十二度，啤酒一般而言是四點五度到八度，黃酒一般而言是二十到三十度。只有白酒才會有五十度以上，所以白酒是烈性酒啊。

報個酒名，矛苔，杜康，西鳳，山西汾酒，衡水老白干，杏花春，四特，竹葉青，酒鬼酒，滬州老窖，五糧液，劍南春，北大蒼，北大荒，呼和浩特，二連浩特，悶倒驢，衡水老白干，花都，五糧春，狀元紅，湘泉酒，杏花源，懲酒，農(nóng)懇人，花園邨，蘭陵酒，國窖1573，漣水老白干，井崗山，等

白酒無論是52°還是53°，都沒什么秘密可言。 酒的度數(shù)就是指酒精占比，簡單粗暴來說，白酒的主要成分是水和酒精，52°就是白酒里的酒精含量占了52%，53°就是占了53%。 一般濃香型白酒的高度酒大多選擇52°，醬香型的53°，從酒廠講的故事來看，他們都說是這個度數(shù)的白酒分子締合最好，他們能講出一堆故事來佐證這個度數(shù)的白酒最好，這個度數(shù)的白酒最牛逼。 就像每個行業(yè)都會有自己的標(biāo)準(zhǔn)一樣，白酒也會進行總結(jié)、論證，確定一個比較明細的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)主流度數(shù)比較確定后，大家自然而然都按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)了。 至于為什么喝白酒的人喜歡這種度數(shù)的，無非是這兩個度數(shù)的白酒比較主流罷了，其實低度酒也很常見，40多度的濃香酒遍地開花，度數(shù)更高些的二鍋頭、高粱酒也不少見，常喝酒的人會覺得低度酒不夠勁，度數(shù)太高了又難入口。因而50度左右的酒就比較受歡迎了。 還有個原因就是各大酒廠的中高端產(chǎn)品都會有這個度數(shù)，懂酒的人哪有不喜歡大廠高端酒的？ 但在江浙滬一帶，低度的濃香酒反而更受歡迎一些，所以說并不是懂白酒的人都喜歡喝53°和52°，他們中很多人買這個度數(shù)的酒是為了收藏、存放，從這個角度來看，高度酒確實要更有優(yōu)勢一些。因為酒體穩(wěn)定性好，而且哪怕是跑酒了，降度后也會變得柔和一些，而如果是低度酒，一旦跑酒了喝起來就有點像喝水了。 單純從喝的角度來看，低度酒和高度酒就是蘿卜白菜，全看個人口味

52度 五糧液、洋河、酒鬼酒、西鳳酒、水井坊、一品景芝、衡水老白干等等等 53度 茅臺酒、郎酒、習(xí)酒、國臺、釣魚臺等等醬香酒 54度 水井坊、國密董酒 55度汾酒、西風(fēng)-華山論劍30年 56度 紅星、 58度牛欄山 59度 汾酒

紅酒和白酒哪個酒精度高?

白酒的酒精度高，原因： 葡萄酒的酒精度在百分之八到百分之十五之間，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，酒精度一旦超過16.2度， 酵母停止活動，雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。 白酒是中國特有的一種蒸餾酒，優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期，瀘型酒至少貯存3個月到6個月，多在一年以上，汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上，酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒，所以白酒的酒精度高于紅酒

白酒比紅酒高 紅酒。通常大瓶紅酒的容量為750毫升，酒精度為12-14%vol。現(xiàn)以13度紅酒計，每瓶紅酒中含有純酒精約98克。 白酒。通常市面上常見的白酒分為：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）?，F(xiàn)以中度白酒計，1瓶（500毫升）白酒中含有純酒精約230克。

紅酒一般是10-16度 少數(shù)加強酒也在20度以下 白酒的酒精度很高 30 50 甚至更高度數(shù)的酒比比皆是 如果你問的是白葡萄酒，其實和紅葡萄酒度數(shù)相仿 稍低一點點 只能說 越熱產(chǎn)區(qū)葡萄酒的度數(shù)相對越高一些

白酒的酒精度數(shù)高，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。而葡萄酒是由葡萄釀造而成，最高的酒精度只有15度。這里說的葡萄酒不包括白蘭地。

250ml紅酒相當(dāng)于60ml白酒?

如果籠統(tǒng)的問，250ml紅酒相當(dāng)于60ml白酒？ 回答應(yīng)該是，不能說，一個相當(dāng)于另一個，但也不能說，一個不相當(dāng)于另一個，它一定是有一個具體情況的。這也就是說，不是隨便拿一個度數(shù)的白酒，250ml紅酒就可以相當(dāng)于它。如果要讓250ml紅酒相當(dāng)于60ml白酒，必須找到一個白酒合適的度數(shù)。

紅酒的度數(shù)一般在16度左右。好白酒的度數(shù)在40度左右。，250ml的紅酒相當(dāng)于60ml的白酒，這基本上屬于吻合的。