紅酒和洋酒區(qū)別?

從一定程度上來說，紅酒屬于洋酒。洋酒是所有進口的酒類總稱，比如葡萄酒、威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭和朗姆酒等等。紅酒屬于葡萄酒中的一個品類，所以紅酒包含在了洋酒的范圍內(nèi)。 葡萄酒 葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒，簡稱紅酒和白酒。 白蘭地 最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地，但品質(zhì)最好的葡萄白蘭地，當首推干邑(Cognac)。 威士忌 屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特;另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸餾酒，最高濃度可達70%(V/V)。通常不在進餐時飲用，多在閑暇時品味。 伏特加 起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因陳年變得更加香醇而增值，因為它幾近純酒精。 朗姆 朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，主要產(chǎn)自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色，以牙買加出產(chǎn)的為代表。

紅酒和洋酒是不一樣的，兩者只能算是包含關(guān)系。洋酒是進口酒的總稱，里面包括了烈酒、啤酒、紅酒、利口酒等各種不同酒精含量的酒水品種，紅酒只是洋酒中的一種。 洋酒其實指的就是外國輸入中國的酒。目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

xo和白蘭地什么區(qū)別?

XO屬于白蘭地，是白蘭地酒的其中一個等級。XO的全稱是Extra Old，只有在桶中陳釀的年份達到6年以上的白蘭地酒才可以稱之為xo，屬于白蘭地酒最高的等級。 XO最初的最低陳釀期為6年，但這個要求僅僅是最低標準。事實上，很多干邑生產(chǎn)商會使用遠比規(guī)定陳釀時間久得多的基酒進行調(diào)配，有的甚至超過一個世紀。酒莊使用的其他等級，比如Old Reserve、Extra、Napoleon和Hors d’?ge等，也都是XO干邑，只是各自定位不同。 白蘭地，最初來自荷蘭Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。

XO和白蘭地的區(qū)別，干邑也可以叫白蘭地，但是白蘭地不可以叫干邑，因為在法國只有指定的干邑產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的才可以被稱為干邑，其它的只能叫白蘭地。 像XO的級別就達到了干邑標準，干邑必須按照指定的釀造工藝，指定的生產(chǎn)原料經(jīng)過專家認可才行?？梢岳斫鉃閄O比白蘭地高一個級別。還有年份的區(qū)別一般白蘭地年份在4年左右，而XO至少10年。

干邑有普通葡萄酒嗎?

干邑沒有有普通葡萄酒。 只有在干邑產(chǎn)的白蘭地 才有資格叫干邑，世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美。干邑本身是法國西南部的一個地區(qū)，這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)非常高，很適合用來釀造白蘭地。 白蘭地是葡萄蒸餾酒，干邑白蘭地必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑白蘭地。，而葡萄酒是葡萄發(fā)酵酒，沒有蒸餾過程。所以說干邑跟葡萄酒不是一類。

干邑是葡萄酒中度數(shù)最高的酒?

干邑，或稱科涅克白蘭地，指在法國干邑或周邊地區(qū)一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑白蘭地必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑白蘭地。白蘭地的酒精度通常為40度，屬于烈酒。應(yīng)該算是葡萄酒中度數(shù)最高的酒了。

白蘭地威士忌干邑有什么區(qū)別?

威士忌是用麥芽，小麥，玉米做原料的（只有美國威士忌才添加玉米，波本威士忌甚至玉米含量要求超過75%）白蘭地是用葡萄酒蒸餾后陳釀而成的（不是葡萄汁哦）只有法國干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地才叫干邑