紅酒能夠做什么菜?

主料： 雞中翅800克，紅酒一支，這兩種主食材。 配料： 迷迭香20克，料酒30克，生姜10克，白砂糖50克或冰糖粒，食用鹽15克，淀粉20克，海鮮醬10克，橄欖油50克，香菜，胡蘿卜適量。 ? 開始制作 1.將材料準(zhǔn)備好，雞中翅用刀輕切兩三刀，姜去皮切片備用。 2.鍋中加入冷水，料酒，姜片，將雞中翅焯水去腥味和去血沫。焯五分鐘左右，撈出用清水洗干凈。 3.起鍋倒入橄欖油，倒入洗干凈了的雞中翅，將雞中翅煎至兩面金黃，起鍋備用。 4.原鍋加入紅酒，海鮮醬，白砂糖，食用鹽，迷迭香，調(diào)好味道。大火燒開。 5.加入已煎好的雞中翅，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，大概要燉上20到30分鐘，直至雞中翅入味，紅酒酒精度消失。 6.將淀粉調(diào)成淀粉水，大火加入鍋中，將湯汁煮至黏稠即可出鍋裝盤。 7.裝好盤后有需要的，可將先前準(zhǔn)備好的胡蘿卜切絲，香菜修一下擺盤。

雞翅和魚。做紅燜雞翅和做紅燜魚時(shí)，放一點(diǎn)紅酒不但可以去腥曾香，更重要的是可以增色，增強(qiáng)人們的食欲，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。

可以做紅燒排骨，紅燒帶魚，紅燒茄子，還可以做一個(gè)紅酒蘑菇湯就可以，還可以做紅酒榴蓮雞湯，或者是加工制作一個(gè)紅酒湯圓，

、紅酒燉牛排 原料:紅酒、牛排、土豆、茄子、胡蘿卜、紅辣椒、醬油、蠔油、姜、蔥、冰糖、香菜。 做法: 1、牛排洗凈用清水浸泡5分鐘,飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀。 .2、油鍋燒熱,爆香蔥段、姜片、紅辣椒塊,下牛腩拌炒,然后加適量水、醬油、紅酒、蠔油、鹽、冰糖。

可以燉牛肉，去除腥味，還可以提鮮。一直以來(lái)都是紅酒跟牛肉比較搭配。其他的菜就不適合啦。所以還是盡量選擇其他的酒做菜。

材料:牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 做法: 1.2.1、蒜切片,土豆去皮切塊備用。 1.2.2、西芹切成約 2cm 的小段。 1.2.3、將橄欖油倒入湯鍋,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色。 1.2.4、加入紅酒、雞湯及土豆塊,以文火煮一小時(shí)即可。

紅酒既可以直接飲用，也可以作調(diào)味品烹炒，做出獨(dú)具風(fēng)味的菜品與甜品，紅酒雪梨焗鵝肝甜軟有度，紅酒燉牛排美味甘甜，紅酒燉梨甜蜜多汁，紅酒酸奶香醇粘稠等等。

紅酒可以炒菜嗎?

紅酒可以炒菜 1、紅酒燉排骨、紅酒燒豬蹄、紅酒燉牛排、紅酒燉羊排、紅酒燉羊肉、紅酒燜牛腩。紅酒多與西餐搭配，根據(jù)配菜準(zhǔn)則紅酒配紅肉，白酒配白肉，紅酒適合搭配牛肉、羊肉等肉質(zhì)鮮美和口感濃郁的西餐； 2、除肉類，還可以根據(jù)紅酒的類型和風(fēng)味選擇合適奶酪進(jìn)行搭配。

可以啊。適合跟紅酒搭配的菜有燒鴨、羊扒、牛扒等。紅肉配紅酒，味道比較濃郁的菜都適合和紅酒進(jìn)行搭配，兩者搭配之后能相得益彰，不會(huì)互相遮蓋住對(duì)方的風(fēng)味。紅酒配紅肉，白酒配白肉”這是關(guān)于紅酒搭配的一個(gè)最有名的說(shuō)法，根據(jù)這個(gè)說(shuō)法，我們?cè)诤燃t酒的時(shí)候搭配牛、羊、豬肉、雞肉等食物都可以的。

可以，在西餐菜肴的制作中，尤其是制作以動(dòng)物性原料為主的菜肴時(shí)，使用少量葡萄酒，還可起到使原料中的各種腥味、乳臭味、土腥味大為減少的功用。 但在中餐中沒(méi)有用紅酒的，大都用料酒

紅酒可以炒菜。很多種菜肴都可以以紅酒配佐料。比如紅酒燉排骨，紅酒燒豬蹄，紅酒燉羊排，紅酒燉羊肉等等。用紅酒做的這些肉菜，味道會(huì)比較濃郁。而且做法也很簡(jiǎn)單，一般就是在做菜的最后一道工序里，加入適量的紅酒，沒(méi)過(guò)菜肴，小火燉一會(huì)，就可以了

紅酒不可以炒菜，紅酒炒菜的話就會(huì)那個(gè)菜就沒(méi)有味道了，只有一股紅酒的味道。紅酒是奶喝的，慢慢品嘗的，不是用來(lái)炒菜，用來(lái)別炒別的東西吃的。紅酒可以做，料酒之類的東西都可以。但是炒菜吃的話，你就變味了，不好吃了。吃不出。沒(méi)有了菜的味道。

紅酒當(dāng)然可以做菜了,而且味道還不錯(cuò)呢! 可以做紅酒雞翅 做法:翅中用刀劃幾道痕,用紅酒腌半個(gè)小時(shí)。 鍋內(nèi)放油燒熱,放些洋蔥,稍有香味就放翅中煎至雙面金黃,倒入剛腌過(guò)的紅酒,再加半碗水,加糖,加鹽,蓋鍋,煮至湯汁收干,再加味精,有蔥就加些這樣更香,盛出就可。

在家喝紅酒做什么菜?

葡萄可以做什么吃的或喝的?

具體如下 1、自制葡萄酒 首先，需要準(zhǔn)備食材，需要準(zhǔn)備葡萄和白糖； 然后，將葡萄逐個(gè)剪下，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡20分鐘，再?zèng)_洗干凈放在陰涼處晾干。 隨后，取一個(gè)干凈的大盆，手清洗干凈后把晾干的葡萄逐個(gè)捏碎，果肉果皮分離；按6:1的比率加入白糖，用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。 將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油干凈的玻璃瓶里，裝約7分滿密封好室溫下保存。 大約20天左右，如果瓶?jī)?nèi)沒(méi)有氣泡再產(chǎn)生時(shí)就是已經(jīng)全部發(fā)酵好了。 最后，打開瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出，再擠壓出里面的汁水。小心地將酒倒出，過(guò)濾好密封在玻璃瓶中保存。 2、葡萄果醬 首先，需要準(zhǔn)備材料，需要準(zhǔn)備葡萄和白糖，最好是冰糖； 然后，把葡萄洗凈控水一個(gè)個(gè)的捏到鍋里，再上鍋開鍋直接放糖熬制，利用鏟子把它們搗碎； 再然后，用小火一直熬，在過(guò)程中—邊嘗著口味—邊再加些糖，葡萄水分大，不用一直攪和，它可以自己把自己燉化，不要熬太干，這樣就關(guān)火了也方便過(guò)濾； 最后，用小于果核的勺子過(guò)濾，放涼，基本上放到第二天就可以了。

葡萄酒除了能喝還能干什么?

紅酒除了喝還能做紅酒甜點(diǎn)，做法如下： 準(zhǔn)備材料：金桔、紅酒、冰糖、鹽。 一、準(zhǔn)備好材料。 二、取半盆清水，加入鹽。 三、將金桔倒入鹽水中浸泡10分鐘后洗凈。 四、用小刀在金桔上劃幾刀。 五、用刀將金桔壓扁。 六、一個(gè)個(gè)全部壓扁完，倒入鍋中。 七、加入沒(méi)過(guò)金桔的紅酒。 八、放入冰糖。 九、將鍋置于爐上。 十、蓋好鍋蓋，大火燒開。 十一、燒開后轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋半掩以防溢鍋。 十二、煮三十分鐘左右，中途可開蓋拌一下，使金桔各面都浸入味。 十三、煮至金桔軟爛即可關(guān)火。 十四、關(guān)火后裝碗即可食用。