做葡萄酒不小心沾點(diǎn)水會(huì)不會(huì)壞?

不會(huì) 的。即使不會(huì)壞,也會(huì)影響酒的品質(zhì)和口感 主要看流進(jìn)去多少，如果是少量的自來水之類的干凈水，一般沒什么事情。如果是臟水而且還比較多，那就容易壞。不能進(jìn)水主要是因?yàn)榕滤锏募?xì)菌在葡萄酒里生長 自制葡萄酒不小心倒進(jìn)水，如果是很少量的潔凈水，問題不是很大；如果是不潔凈的污水，那就會(huì)感染雜菌最后變質(zhì)

發(fā)酵初期帶進(jìn)去一些干凈的水沒有問題，發(fā)酵過程中帶入不潔水會(huì)感染雜菌的。即使不會(huì)壞，也會(huì)影響酒的品質(zhì)和口感。

紅酒開瓶后長時(shí)間放置瓶壁上有酒漬和沉淀物?

沉淀物可能是過久存放葡萄酒里面的殘皮屑或者橡木塞的微小顆粒。因?yàn)榧t酒開瓶后沒有及時(shí)喝完，在震蕩后長時(shí)間放置，瓶壁上有酒漬痕跡是正常的，這也是紅酒需要倒置存放或傾斜存放讓橡木塞一直浸泡在葡萄酒里的原因。

紅酒粘在衣服上在怎么洗?

1、堿粉和洗衣粉：紅酒汁粘在衣服上可以用堿粉和洗衣粉去除，將衣服沾有紅酒汁的部位浸泡在60℃的溫水中片刻，再取出撒上堿粉和洗衣粉，用手搓洗片刻后用清水漂洗干凈，再用洗衣粉清洗一遍即可。 2、白醋和洗發(fā)液：白醋也可以用來清洗干凈衣服上的紅酒汁，將洗發(fā)液浸透衣服有紅酒汁的部位后，再將白醋加水稀釋并用刷子蘸取溶液輕輕刷洗，衣服也可以清洗干凈。 3、酒精：此外還可以用布條蘸取適量酒精，之后輕輕擦拭衣服有紅酒汁的部位，上面的紅酒汁就會(huì)逐漸淡化，最后用清水漂洗干凈即可。