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紅酒瓶裝時(shí)間,瓶裝葡萄酒有保質(zhì)期嗎?

紅酒瓶裝時(shí)間,瓶裝葡萄酒有保質(zhì)期嗎?

43閱讀 2024-01-20 02:18 文化

瓶裝葡萄酒有保質(zhì)期嗎?

瓶裝葡萄酒有保質(zhì)期,一般為2–10年。 大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì),仍然可以適宜飲用。 擴(kuò)展資料: 一、時(shí)間 最佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10:00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線(xiàn)充足,而且人的精神及味覺(jué)也較能集中。 二、葡萄酒杯子 品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時(shí),手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。 三、葡萄酒次序 1、若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?,所以,一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅葡萄酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,新年份在舊年份之前。 2、不過(guò),也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒,一般人超過(guò)15種以上就很難再集中精神了。

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瓶裝干紅葡萄酒如何存放?

平放或者臥放。就是把瓶子橫過(guò)來(lái),或者有箱子的話(huà),把箱子倒過(guò)來(lái)放也行。 因?yàn)橄鹉救L(zhǎng)時(shí)間豎放的話(huà),會(huì)變得干燥。變干燥了,橡木塞就會(huì)失去原有的彈性,收縮

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沒(méi)開(kāi)紅酒瓶蓋可放多久?

3到10年。未開(kāi)封紅酒可以存放3到10年的時(shí)間,紅酒不是白酒,而且度數(shù)比較低,并不能長(zhǎng)時(shí)間的存放,存放紅酒時(shí)應(yīng)該將酒瓶切斜擺放,能夠保持木塞濕潤(rùn)減少縫隙,或者是將紅酒放入酒窖中,能夠最大程度的延長(zhǎng)保存時(shí)間。 因?yàn)榧t酒酒精度數(shù)比較低,并不能像白酒一樣長(zhǎng)時(shí)間的存放,所以需要盡快飲用。

不開(kāi)封的紅酒能長(zhǎng)久保存,一般在5年內(nèi)風(fēng)味還能保持在最佳狀態(tài),5年后風(fēng)味開(kāi)始變差,但不意味著紅酒變質(zhì),只是紅酒已經(jīng)過(guò)了成熟期,開(kāi)始走向衰落期,依然能飲用,但是風(fēng)味不佳。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過(guò)程,葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是:溫度、濕度、光線(xiàn)和振動(dòng)。 我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的,其實(shí)不然,這些保質(zhì)期都是人為規(guī)定的。國(guó)際上,葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí),并不代表它變質(zhì)或過(guò)了保質(zhì)期,只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失,不值得品嘗。 紅酒也有新鮮型和陳釀型之分,新鮮型一般果香濃郁,如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁,醇厚,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在5--10年之間。只有極少數(shù)適合陳年的葡萄酒可以保存10年以上。

可以放2-20年。平常能購(gòu)買(mǎi)到的紅酒都是包裝好的瓶裝酒,這樣的紅酒從酒廠(chǎng)出廠(chǎng)后,能保存2-20年的時(shí)間不等,一般未開(kāi)封的紅酒能輕松保存2-3年,而昂貴一些的優(yōu)質(zhì)紅酒則能保存得時(shí)間更長(zhǎng)一些,有的能達(dá)10-20年之久。具體的保質(zhì)期,在每個(gè)酒瓶的瓶身上都有體現(xiàn)。

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