紅酒的分類及標(biāo)志?

紅酒按照產(chǎn)地、葡萄品種、年份等因素可以分為不同的分類。 按照產(chǎn)地來分，紅酒可以分為法國(guó)紅酒、意大利紅酒、西班牙紅酒等；按照葡萄品種來分，紅酒可以分為赤霞珠、梅洛、西拉等；按照年份來分，紅酒可以分為年份紅酒和非年份紅酒。另外，紅酒也會(huì)通過葡萄園的等級(jí)、葡萄酒評(píng)分等進(jìn)行標(biāo)志，例如法國(guó)波爾多葡萄酒的等級(jí)制度、意大利的DOCG標(biāo)志等都是紅酒的重要標(biāo)志。以上是對(duì)紅酒分類及標(biāo)志的簡(jiǎn)要介紹。

意大利紅酒的分級(jí)?

docg級(jí)是什么級(jí)別?

最高等級(jí)。DOCG是意大利紅酒等級(jí)，一般代表意大利品質(zhì)最高的葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）。作為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒，有著最嚴(yán)格的生產(chǎn)、評(píng)選和質(zhì)量控制規(guī)定。每一瓶DOCG級(jí)別的葡萄酒都配有國(guó)家標(biāo)識(shí)，即標(biāo)注有DOCG字樣的粉色封條，且經(jīng)過兩次質(zhì)量檢測(cè)。

DOCG是哪個(gè)國(guó)家什么等級(jí)?

不是紅酒等級(jí)。DOCg是意大利紅酒等級(jí)或者是西班牙紅酒等級(jí)。 2、DO：西班牙的原產(chǎn)地名號(hào)監(jiān)控制度（Denominaciones de Origen）西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等。 3、出現(xiàn)DO級(jí)別基本都是西班牙酒，西班牙釀酒比較傳統(tǒng)，可能DO可能看上去不如DOC或者DOQ好，但是很多DO都是非常不錯(cuò)的。 4、DO是西班牙紅酒的一個(gè)級(jí)別 DO（Denomination De Origin）：和法國(guó)的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國(guó)已經(jīng)有62％葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。 5、高級(jí)別酒等級(jí)：（DO）：法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒。稱為（DO）產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴(yán)格的管制系統(tǒng)，同時(shí)所產(chǎn)的葡萄酒還必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)?shù)闹?。（DOC）：比DO更高一級(jí)，1991年創(chuàng)立，各方面要求都很嚴(yán)格。

伊特魯斯卡DOCG紅葡萄酒的酒質(zhì)?

挺不錯(cuò)的，每一瓶葡萄酒都配有國(guó)家標(biāo)識(shí)，且經(jīng)過兩次質(zhì)量檢測(cè)，風(fēng)格成熟，散發(fā)出櫻桃和李子的水果香氣，酒體飽滿，囗感柔順……

很好，DOCG是意大利紅酒等級(jí)，一般代表意大利品質(zhì)最高的葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）。作為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒，有著最嚴(yán)格的生產(chǎn)、評(píng)選和質(zhì)量控制規(guī)定。每一瓶DOCG級(jí)別的葡萄酒都配有國(guó)家標(biāo)識(shí)，即標(biāo)注有DOCG字樣的粉色封條，且經(jīng)過兩次質(zhì)量檢測(cè)。

紅葡萄酒風(fēng)格成熟，散發(fā)出櫻桃和李子的水果香氣，并夾雜花香以及礦物質(zhì)氣息。其酒體飽滿，口感柔順，單寧厚重且集中，余味悠長(zhǎng)，令人回味。 釀造工藝由桑嬌維塞80%,梅洛10%,黑馬爾瓦西亞10%釀造，經(jīng)典基安帝葡萄酒必須在收獲后的12個(gè)月后才能裝瓶，在橡木桶中熟成6至9個(gè)月。

伊特魯斯卡DOCG紅葡萄酒酒質(zhì)豐富，色澤深至幾乎不透明的，表示酒精含量高，葡萄的精華多，丹寧和果味都重。然而這類酒新的時(shí)候喝會(huì)覺得很艱澀，尤其是舊世界的紅葡萄酒，如果成熟了則非常的美味。

紅酒的級(jí)別是怎樣分別的?

1. 首先辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū)，紅酒產(chǎn)地可以簡(jiǎn)單分為舊世界和新世界，通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高。 2. 然后看酒莊的列級(jí)，級(jí)別高的酒莊檔次更高； 其次看年份，好年份出的酒通常比較稀缺，檔次就更高。 3. 最后看價(jià)格，正規(guī)的商家賣的紅酒越貴，檔次越高。

紅酒通常有四個(gè)等級(jí)： 一、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒也就是AOC是最高等級(jí),產(chǎn)量占法國(guó)的35%。 二、優(yōu)良地區(qū)餐酒 'VDQS算是AOC的過度等級(jí)。 三、地區(qū)餐酒VDP, 四、最低等級(jí)VDT也就日常餐酒。 在新規(guī)定下，現(xiàn)在法國(guó)干紅葡萄酒其實(shí)只有三個(gè)等級(jí)，分別是AOP也就是AOC,其次是IGP和VDF也就是地區(qū)餐酒和日常餐酒。

紅酒分4個(gè)等級(jí)，即日常餐酒、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定地區(qū)葡萄酒。 1.日常餐酒。日常餐酒為最低等級(jí)的餐酒，日常餐酒又分三級(jí)：只混合法國(guó)產(chǎn)的葡萄的為高級(jí)日常餐酒，混合其他國(guó)家地區(qū)葡萄的為中級(jí)日常餐酒，法國(guó)國(guó)內(nèi)釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級(jí)日常餐酒； 2.地區(qū)餐酒。它是日常餐酒的升級(jí)，釀造用的葡萄為品酒委員會(huì)認(rèn)可品種，產(chǎn)地與所加標(biāo)簽一致，被品酒委員會(huì)核準(zhǔn)；

一、看產(chǎn)區(qū)。一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國(guó)等)的紅酒級(jí)別高。 二、看酒莊列級(jí)。級(jí)別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。 三、看年份。 四、看價(jià)格。 紅酒 ?

DOC是什么級(jí)別的葡萄酒?

DOC是意大利葡萄酒等級(jí)之一，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，相當(dāng)于法國(guó)的AOC等級(jí)。DOC必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準(zhǔn)耕種的品種，也代表葡萄酒已取得品質(zhì)認(rèn)證，生產(chǎn)與制造過程符合DOC法嚴(yán)格規(guī)定。 ?意大利葡萄酒等級(jí)分為四級(jí)，分別是：DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)，DOC法定產(chǎn)區(qū)，IGT地區(qū)餐酒，Vino da Tavola日常餐酒。 DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫，直譯為法定產(chǎn)區(qū)。 DOC級(jí)別相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒的AOC級(jí)別，指在特定的地區(qū)內(nèi)，用指定的葡萄品種、而釀造方法和陳年期限也依標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的酒。無論酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合規(guī)定。每一法定產(chǎn)區(qū)的詳細(xì)規(guī)定都由該區(qū)的商會(huì)負(fù)責(zé)，由國(guó)家的委員會(huì)指導(dǎo)，并由總統(tǒng)以法令形式頒布。在意大利總共有315個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)。