紅酒是自釀的好還是買的瓶裝的好呢?

有條件的話還是自釀好，因為外面買的會加很多防腐劑、添加劑等亂七八糟的對身體有害的東西，太不放心了。 自釀的話要買一些大瓶子，再買一些葡萄，小玫瑰也行、龍眼也行（注意，是龍眼葡萄，不是桂圓……），總之要挑一些質(zhì)量好的葡萄，回家再挑選一遍，清洗一下，（放不放鹽隨便）再晾干了（筆者以前做的時候都是用電風(fēng)扇吹干），之后放進瓶子里，好歹壓一下、搗一下，弄碎了（也別太碎了），放冰糖，密封起來，就不管了，等幾個月再說（其中如果有脹氣、茲茲響的情況就各幾個小時一放氣，防止氣壓過大崩了） 總之做紅酒的方法有很多種，以上只是各人經(jīng)驗，筆者也老長時間沒做了，有不清楚、不詳細的地方還請諒解 下面是筆者上次釀造的其中一桶，時間太長了，看上去已經(jīng)不太好了……

原裝進口紅酒包裝要求?

進口葡萄酒必須粘貼中文標簽后才能夠上市銷售，一般都是保留正標，粘貼中文背標，進口葡萄酒背標須包括凈含量、酒精度、原料、灌裝時間、葡萄酒名稱、進口經(jīng)銷商名稱、進口經(jīng)銷商地址、原產(chǎn)國、產(chǎn)地和貯存條件等信息，其余信息進口商和供應(yīng)商可以酌情添加。

有要求。 因為原裝進口紅酒通常會有一些嚴格的包裝要求，以保證紅酒的品質(zhì)不受破壞。 這些要求可能包括瓶子的材質(zhì)和大小、標簽要求、防偽措施等等。 此外，不同國家可能會有不同的規(guī)定，因此如果需要進口原裝紅酒，必須了解當?shù)氐陌b要求。 原裝進口紅酒的包裝要求除了涉及質(zhì)量問題外，還有護理和服務(wù)的重要性。 因此，如果你經(jīng)營原裝進口紅酒業(yè)務(wù)，應(yīng)該精確掌握包裝要求，以滿足客戶的需求，增加信譽和競爭力。

原裝進口紅酒在包裝上需要滿足以下要求： 1. 紅酒的瓶子應(yīng)該是玻璃瓶，而不是塑料瓶或其他材料制成的瓶子。 2. 包裝盒應(yīng)該比較厚實，以保護瓶子，避免在運輸和處理過程中遭受損壞。 3. 瓶子上必須有標簽，標簽上要包括酒的品牌、種類、生產(chǎn)國、酒精度數(shù)、凈含量以及其他必要的信息。 4. 包裝盒上也要有標簽，標簽上應(yīng)該有包裝盒的尺寸、材質(zhì)、生產(chǎn)日期、廠家名稱和地址以及其他必要的信息。 5. 在包裝盒中可以添加薄膜袋或氣囊，以便緩沖瓶子。這些附件必須符合衛(wèi)生、環(huán)保和安全的要求。

根據(jù)中華人民共和國食品安全法，對進口食品的監(jiān)管條例中要求，進口預(yù)包裝食品，必須粘貼中文標簽，標簽內(nèi)容要求，品名，原產(chǎn)國（產(chǎn)區(qū)），原料配料，生產(chǎn)日期，進口商或經(jīng)銷商名稱，電話，地址等。部分食品根據(jù)專屬國標要求增加標識內(nèi)容。 紅酒也是屬于預(yù)包裝食品。張貼中文標簽主要起到一個主要作用是明確責(zé)任主體。是強制要求的張貼。第二是便于消費者了解產(chǎn)品屬性，跟選購。 上架銷售的進口預(yù)包裝食品如果沒有張貼或者印制中文版標簽是不允許上架銷售的。大型商超沃爾瑪，華潤這些是不敢上架無標的進口產(chǎn)品的不然罰很慘。 除了張貼中文標簽還必須有海關(guān)出具的入境檢疫證明才允許市場銷售。

進口紅酒都必須要中文標簽。沒有中文標簽的不一定是走私或者是假酒。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，進口的預(yù)包裝食品必須有中文標簽、中文說明書。這個規(guī)定適用于進口葡萄酒。

原裝進口紅酒的包裝有嚴格的要求。 紅酒在運輸過程中需要保持質(zhì)量和味道，而包裝就是起到保護作用的關(guān)鍵。 原裝進口紅酒的包裝需要符合國際標準，包括材料、尺寸、裝飾和標識等方面的要求。 例如，包裝材料必須是耐磨、耐壓、防濕的材料；包裝尺寸必須適合紅酒瓶的規(guī)格，而且要密封；包裝裝飾和標識必須透過酒瓶展示紅酒的品質(zhì)和文化背景。 除了以上要求，原裝進口紅酒的包裝還要遵守各國特定的法規(guī)和食品安全標準。 同時，不同產(chǎn)地的原裝進口紅酒對包裝的要求也有所不同，例如法國的紅酒通常采用古典高雅的包裝風(fēng)格，而澳大利亞的紅酒則更注重包裝的現(xiàn)代感和創(chuàng)新性。

原裝進口紅酒包裝需要符合以下要求。 原裝進口紅酒的包裝有要求。 原裝進口紅酒需要保證其品質(zhì)和安全性，因此包裝有一定的要求。 一般來說，包裝應(yīng)該防止灰塵，沖擊和震動，保證酒瓶完好無損。 此外，標簽上應(yīng)該有清晰的信息，包括生產(chǎn)廠家，酒的類型和產(chǎn)地，酒的酒精度和凈容量等等。 除了上述提到的要求，不同國家的包裝要求和標準也可能略有不同。 因此，作為原裝進口紅酒的客戶，應(yīng)該根據(jù)自己的需求和獲取可靠的信息，選擇適合自己的酒。

紅酒好壞怎么從瓶上辨別?

看瓶底凹槽越深越能表示酒越好。其根據(jù)大概是，以凹槽的深淺區(qū)別酒的可存放年齡這一早期習(xí)慣，如平底酒瓶(俗稱為矮瓶)適合非AOC等級以下的紅酒及其他未受法國政府品質(zhì)認證之私釀酒。 中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等級存放酒齡約3-7年。 高深度酒瓶(一般稱高瓶)：用來存放5-10年，甚至更久年份的高等級葡萄酒。 也可以從以下四個情況來判斷： 第一種情況：紅酒的酒瓶頂端有字 大家都知道好的紅酒是從國外進口的，紅酒從過外到國內(nèi)售賣，然而就算是造假的紅酒，還是會仿造國外紅酒的瓶子一樣在瓶子上都印上英文，來充當國外原裝進口的酒。這時候就要看紅酒瓶子的頂端，如果在瓶口出有“copy”這個印記，這瓶紅酒就是假酒。 第二種情況：驗證瓶身二維碼 有些紅酒瓶的周圍會印有二維碼，很多人會忽略這個二維碼，其實用手機軟件掃描這個二維碼是會出現(xiàn)一些商家的信息，還能查到這瓶紅酒的原產(chǎn)地在哪里。所以如果要驗證紅酒是不是正品原裝可以用手機掃描一下。 第三種情況：看紅酒的計量單位 好的原裝紅酒，在紅酒的酒瓶上會有紅酒容量的標志，可以通過這個標志辨別紅酒是否是原裝，如果標識單位為cl就代表這個就是正品，因為假貨印刷的容量標識很可能的ml內(nèi)行人都知道原裝紅酒的瓶子上面是看不到ml的。 第四種情況：看紅酒的瓶口 紅酒在存放的時候需要讓紅酒進行呼吸發(fā)酵，這樣做出來的紅酒品質(zhì)才比較好，所以好的紅酒瓶口一般會留有一些小孔讓紅酒就行呼吸，如果紅酒瓶口沒有這個大致可以判斷為假酒了。

鑒別一瓶紅酒的好壞，可以從酒瓶的外觀開始——標簽上的產(chǎn)區(qū)、品種和年份等信息是否清晰完整準確，酒瓶中的酒液是否清晰透徹。 接著觀察它在酒杯中的顏色來判斷年份，還有留在杯壁上的“酒淚”來判斷質(zhì)量好壞。

如何選擇優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒?