紅酒雪梨用什么樣的紅酒?

紅酒雪梨最好選用那種含糖量高的甜葡萄酒，這種紅酒酒精底極低，味道醇厚香甜不干不澀，用來做紅酒雪梨味道最好，即使不能喝酒的女士也可以放心吃。紅酒雪梨是一款清火潤喉，滋補養(yǎng)顏的美食。雪梨具有很強的清火潤喉、消痰止咳的功效，非常適合秋天吃。

可以選擇干紅葡萄酒 但是沒有必要選擇價格較貴的葡萄酒，因為高價格的葡萄酒用來做紅酒雪梨不劃算。所以市場上那些正規(guī)干紅葡萄酒都可以選擇。

紅酒雪梨商業(yè)版正宗做法?

主料；雪梨2個、冰糖100克、紅酒500毫升、蜂蜜30毫升 制作方法 1、準備好所有食材。梨去皮。 2、紅酒倒進鍋里，燒開，加冰糖，蜂蜜 3、放入梨子，煮開后，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發(fā)稠 4、晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃

紅酒頓梨可以用鐵鍋嗎?

這是可以的，只要不是隔夜后就行，時間過久會感染雜菌，那就不要再用了。紅酒燉梨的做法步驟： 1、梨洗干凈，削去外皮，把梨切成小薄片； 2、紅酒倒入鍋中，放適量冰糖，用小火慢慢煮約10分鐘，使冰糖完全融化； 3、將梨片放入紅酒中，繼續(xù)用小火煮10分鐘，關火加蓋靜置放涼即可。

貴妃雪梨制作方法?

所用材料: 雪梨2個 紅酒100克 冰糖45克 干玫瑰花10朵 .雪梨、冰糖潤肺，紅酒、玫瑰花都是養(yǎng)顏美容的佳品。酒不要放的太多，真的會醉哦。 做法: 1、將雪梨削皮、對切、去核、切成薄片，碼放在可以密封的容器中。 2、鍋中倒入紅酒、冰糖、玫瑰花，用小火加熱至冰糖完全溶化時關火。晾涼后均勻澆在雪梨上。 3、將裝有雪梨的容器加蓋密封后放入冰箱，冷藏8小時后即可享用。

自制紅酒雪梨保質期?

1天。材料：餅干底：30公克，消化餅干146公克，牛奶14公克，糖粉10公克，杏仁角30公克，起司餡：110公克，奶油乳酪479公克，全蛋液239公克，奶油24公克，玉米粉19公克，柳橙汁10公克，裝飾：適量，紅酒1/2瓶。 做法： 1.將洋梨洗凈，泡入紅酒中至少2天以上備用。 2.將餅干底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 3.將餅干底材料中的消化餅干放入塑膠袋中敲碎，倒入干凈鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入干凈無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻后移入冰箱冷凍約1小時至定型。 6.將作法1洋梨取出，切片后排入作法5頂層，并淋上少許浸泡的紅酒汁即可。

自制紅酒雪梨的保質期取決于多個因素，如制作過程中的衛(wèi)生條件、儲存環(huán)境、添加劑等。一般情況下，如果保持冰箱溫度（0-4℃）儲存，可以保持3-5天左右的新鮮度。如果需要更長時間的保存，可以將其放入密封容器中，冷凍儲存，可以保持1-2個月的時間。需要注意的是，自制酒類飲品的儲存和食用要謹慎，避免因不當儲存或食用而導致不良反應。

紅酒梨的做法?

準備材料：雪梨3個，紅酒750毫升，冰糖140克，檸檬半個 1、雪梨洗凈去皮，去核去蒂備用。 2、把紅酒和冰糖放入鍋中，略微攪拌，放入雪梨煮沸，不斷用勺子把紅酒淋到雪梨上。 3、雪梨表面變色后調成小火把半個檸檬擠汁淋到雪梨上，再煮8分鐘即可。 4、把雪梨盛入無水干凈的容器中，再把紅酒汁淋到雪梨上。 5、將雪梨一個個夾到盤子上擺放好即可食用。

紅酒泡梨做法?

主料3人份 雪梨2個 冰糖100克 紅酒500毫升 蜂蜜30毫升 步驟1 準備好所有食材。梨去皮。 步驟2 紅酒倒進鍋里，燒開，加冰糖，蜂蜜 步驟3 放入梨子，煮開后，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發(fā)稠 步驟4 晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃 烹飪技巧 煮梨子時，要小火，煮到后面時，不斷的把紅酒汁澆到梨身上。冰鎮(zhèn)過口感更好，搭配冰激凌吃，味道超贊

紅酒雪梨酒店正宗做法?

主要食材，雪梨400g、葡萄酒500ml制作時間，10-20分鐘制作方法做法一1. 梨洗凈去皮，中間切開，把芯扣除。2. 鍋內加入紅酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮開，改中小火煮1小時左右。3. 煮好后泡12小時以上食用。4. 可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口。 做法二(正確做法) 主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）；純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)1、雪梨去皮，從中間切開，剁 核，把梨肉切成小塊。2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘。3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。