保質(zhì)期十年的紅酒五年口感?

或多或少地帶點(diǎn)緊澀感， 世界上絕大部分的葡萄酒需要在上市兩三年內(nèi)盡快飲用完畢，只有少數(shù)葡萄酒（3% 左右）有 5-10 年的陳年潛力，剩下極少數(shù)的頂級(jí)葡萄酒才具有 10 年以上的陳年潛力。 葡萄酒保存5年的口感意味著這些葡萄酒在上市的時(shí)候可能并不太適宜飲用，甚至或多或少地帶點(diǎn)緊澀感，需要進(jìn)一步陳年以柔化其口感。因此如果你提前將一瓶需長(zhǎng)時(shí)間陳年的優(yōu)質(zhì)葡萄酒開(kāi)瓶喝掉，那么葡萄酒的價(jià)值和潛力就沒(méi)有達(dá)到最大化。

5一8年好喝：雖然紅酒中大多都是說(shuō)可以存放十年，但是只有少數(shù)的可以存放這么長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間放久了相反會(huì)變壞。所以一般的酒如果不是為了珍藏酒不要等那么長(zhǎng)的時(shí)間。 一般年輕的酒都是這樣，在這個(gè)期間酒的個(gè)性就會(huì)被極好的釋放出來(lái)，若是放的時(shí)間太久相反會(huì)影響它的口感，令它的味道變得平淡。那種成熟的酒適合放3到10年，在這期間，紅酒方的越久它的香味與口感才能被更好的呈現(xiàn)出來(lái)。

紅酒過(guò)期了二十年還可以喝嗎?

不能喝了。 如果是純葡萄汁釀造的紅酒，就要另當(dāng)別論了。隨著紅酒陳年的時(shí)間增加會(huì)變得越來(lái)越美味，年輕葡萄酒中極具活力的果味和酸會(huì)變得不明顯了，而是轉(zhuǎn)化為多種醛類物質(zhì)，形成獨(dú)特的風(fēng)味，還會(huì)產(chǎn)生口感柔和的單寧，進(jìn)入最佳適飲期。 有些紅酒，最佳適飲期在20~40年之后，但這類紅酒的價(jià)格都非常昂貴，普通老百姓都不會(huì)消費(fèi)，而且大多數(shù)人都不愿意花幾十年的時(shí)間，去等待一款葡萄酒的美味。 所以，如果你手里的是幾十塊錢(qián)一瓶的紅酒，就別想著長(zhǎng)久保存了，買(mǎi)了就趕緊喝吧， 大多數(shù)紅酒的適飲期一般是上市后的3-5年內(nèi)，超過(guò)5年的葡萄酒風(fēng)味會(huì)逐漸消散，口感會(huì)逐漸變差，這是風(fēng)味物質(zhì)被氧化的結(jié)果。

能 二十年的紅酒可以喝，但是口感可能不好，風(fēng)味也變差。大部分的紅酒是為了飲用而釀制的，不具有收藏價(jià)值，一般適飲期在3-5年，而只有少部分頂級(jí)紅酒，才可以保存10年以上風(fēng)味更好。另外如果在密封的環(huán)境下以及冷藏的環(huán)境中存放。通常情況下可以繼續(xù)的飲用，但是如果沒(méi)有密封環(huán)境存放，大多數(shù)不可以繼續(xù)的飲用。 在國(guó)外的紅酒釀造文化當(dāng)中，紅酒瓶上10年的保質(zhì)期其實(shí)只是個(gè)習(xí)慣。因?yàn)橛芯凭拇嬖?，所以紅酒也可以像白酒一樣保存很長(zhǎng)時(shí)間，前提是保存得當(dāng)。紅酒上的年份指的是用那一年的葡萄釀制的，比如82年的拉菲，用的就是82年那年的葡萄，據(jù)說(shuō)那一年產(chǎn)的葡萄是整個(gè)世紀(jì)最佳的。

到底什么樣的葡萄酒適合陳年?

紅酒陳年需要的要求比較高，一般的紅酒不適合陳年，陳釀的紅酒必須具備以下幾點(diǎn)，第一，年份好，也就是說(shuō)需要高品質(zhì)的葡萄，高糖度，高酸，添加適量的二氧化硫。第二，需要恒溫恒濕的專業(yè)酒窖儲(chǔ)存管理！當(dāng)然，釀酒師的技術(shù)也是不可或缺的，有句話說(shuō)的好，七分葡萄，三分釀造！

紅酒陳年潛力啥意思?

紅酒的陳年潛力是指紅酒可以儲(chǔ)藏更長(zhǎng)時(shí)間的能力。陳年潛力越大，紅酒越經(jīng)得起歲月的流逝，也能形成更加復(fù)雜的風(fēng)味。影響葡萄酒陳年的因素主要有三點(diǎn)： 1. 較高的單寧含量。 2. 讓酒的口感新鮮的充足酸度。 3. 酸度和甜度能夠達(dá)到平衡。 市面上90%以上的葡萄酒都不能陳年，最好在2年內(nèi)喝掉。

陳年潛力其實(shí)也是一個(gè)相對(duì)的概念，是指葡萄酒經(jīng)過(guò)陳年到達(dá)最佳口感的年限，是十年，五十年還是五十年以上，只有在比較中才能理解。

05年的葡萄酒還能喝嗎?

一般而言，05年的葡萄酒還是可以喝的。葡萄酒是一種經(jīng)過(guò)釀造和陳年的飲品，其品質(zhì)和口味會(huì)隨著時(shí)間的推移而發(fā)生變化。對(duì)于05年的葡萄酒，它的陳年時(shí)間并不算長(zhǎng)，如果保存得當(dāng)，它仍然可以保持優(yōu)良的品質(zhì)和口感。當(dāng)然，要注意的是，不同品牌和種類的葡萄酒在陳年后的表現(xiàn)也會(huì)有所不同，所以在選擇和品嘗之前最好了解一下具體的情況。

探探上的陳年拉菲酒是什么意思?

探探是一款社交軟件，用戶可以通過(guò)左右滑動(dòng)來(lái)表示喜歡或不喜歡某個(gè)人。在探探上，陳年拉菲酒的意思是形容某個(gè)人的氣質(zhì)、品味和氣質(zhì)獨(dú)特，類似于陳年葡萄酒般的香醇。這個(gè)說(shuō)法來(lái)源于現(xiàn)實(shí)生活中，人們經(jīng)常用“陳年拉菲”來(lái)形容某個(gè)人有氣質(zhì)、有品味。在社交軟件上使用這個(gè)詞語(yǔ)，主要是為了表達(dá)對(duì)方在自己心中的美好印象，希望能吸引對(duì)方的注意。 此外，“陳年拉菲”還有一個(gè)寓意，就是用來(lái)調(diào)侃那些故意炫耀自己的人。在網(wǎng)絡(luò)上，有時(shí)候人們會(huì)用這個(gè)詞語(yǔ)來(lái)形容某些人過(guò)于矯揉造作的言行。所以，在探探上遇到自稱“陳年拉菲”的人，既要欣賞他們的獨(dú)特氣質(zhì)，也要注意辨別是否是一種炫耀或幽默的表達(dá)。

陳年紅酒里面有沉淀物還可以喝嗎?

如果已經(jīng)知道該瓶紅酒是陳年紅酒的話，那么，應(yīng)該有以下思想準(zhǔn)備。 1、酒在保存不當(dāng)?shù)那闆r下發(fā)生了變質(zhì)，酒瓶里出現(xiàn)絮狀物（不是我們所指的沉淀），同時(shí)打開(kāi)的時(shí)候口感變化非常大，輕易就能分辨出來(lái)。 2、酒經(jīng)過(guò)陳年，口感更加豐滿，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)沉淀，一般沉淀會(huì)出現(xiàn)在酒瓶底部的凹槽，所以在打開(kāi)陳年紅酒時(shí)應(yīng)該盡量少的晃動(dòng)酒瓶，或者將酒倒入醒酒器一段時(shí)間，再進(jìn)行倒酒。有沉淀物（晶體，或者殘?jiān)┦钦，F(xiàn)象，只要沒(méi)有出現(xiàn)漂浮在酒里的絮狀物，應(yīng)該問(wèn)題不大的。