自作葡萄酒需要放酒嗎?

做葡萄酒時不需要放酒?！　∽葬勂咸丫频暮唵畏椒ǎ骸　∈紫龋瑢①I回來的葡萄洗干凈，晾干水?！　⑵咸延檬帜箝_，或者掰開，這樣可以使葡萄的汁液流出來，放進準備好的干凈瓶子里。　　然后按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子里。最好是冰糖，白糖也可以?！　〔僮魍戤?，將瓶口密封。15天后，葡萄酒就做好了。這時，將瓶子里的葡萄酒用紗布過濾出來，葡萄就可以不要了?！　V出來的葡萄酒用瓶子裝好，想喝的時候就隨時可以喝啦！

20斤紅酒桶需要多少葡萄?

十斤葡萄放三斤冰糖，不愛喝甜的放二斤半，二十斤的桶按照放三斤冰糖比例算葡萄最多需要十三斤半就可以了，十三斤半葡萄加上四斤冰糖等于十七斤半，做葡萄酒在發(fā)酵過程中，體積變大，流兩斤半的空隙足夠了，空隙太小酒會溢出來，酒就會浪費了。

開店賣紅酒需要什么手續(xù)或者證件?

1、 正規(guī)合法進口產(chǎn)品手續(xù)：進口需要提供進口合同、產(chǎn)地證、海關檢驗報告等完整的鏈條進口手續(xù)； 流程包括：1、申請標簽和食品備案（商檢局備案需7-20工作日，一年內(nèi)有效）；2、安排發(fā)貨到港；3、代理報檢，出通關單（2周左右，貨進來后抽樣送檢）；4、報關； 2、 國內(nèi)產(chǎn)品代理授權權：從事國內(nèi)葡萄酒銷售，需要獲得生產(chǎn)廠家的授權手續(xù)和合同； 3、 加盟市場上品牌專賣店：申請加盟，并與品牌方簽訂授權經(jīng)銷合同； 4、 企業(yè)證件和資質：營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證（國家最新規(guī)定，已經(jīng)廢止了酒類流通許可證，辦理食品流通許可證就可以了）、自身具備合法銷售渠道和合格的衛(wèi)生、儲存、消防等資質；

什么紅酒需要醒酒?

赤霞珠、西拉、馬爾貝克和內(nèi)比奧羅等單寧厚重的葡萄釀制而成的葡萄酒，在年份較新的時候都需要醒酒。醒酒是為了分離沉淀物和喚醒紅酒，陳年時間長、單寧豐富、年份較新和有沉淀物或異味的紅酒都需要醒酒，其實幾乎所有紅葡萄酒都需要不同時間的醒酒。 什么葡萄酒需要醒酒？ 釀酒葡萄品種單寧厚重且年份較新

公務接待用紅酒標準?

公務接待時使用紅酒的標準應該根據(jù)不同場合和賓客的需求來確定。一般來說，應選擇質量上乘、口感豐富、價格適中的紅酒。在高端場合，可以選擇來自著名酒莊的優(yōu)質紅酒；而在一般場合，則可以選擇一些口感較為平衡、價格適中的紅酒品牌。此外，還應考慮賓客的口味偏好以及餐食搭配等因素，以確保接待效果和賓客滿意度。

10kg紅酒桶需要多少葡萄?

16-18斤葡萄，比如巨峰葡萄就不錯，巨峰葡萄是生產(chǎn)中的主栽品種之一，果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。