朋友送我一瓶客家黃老酒請這是什么酒?

屬于黃酒的一種?！　⊙a充：　　黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

客家紅酒哪家最正宗?

黃酒是什么味?

黃酒味道鮮甜醇和。 黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國卻唯獨只有中國才有與啤酒、葡萄酒、并稱世界三大古酒。約在3000多年前商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法開始大量釀制黃酒，黃酒的產(chǎn)地比較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒、無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒。上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白浦黃酒、江蘇金壇和丹陽封缸酒、河南雙黃酒、廣西客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒、廣東珍珠紅酒等

答案是：正常的黃酒在細品之下，一般都可以感受到酸、甜、苦、辣、鮮、澀六種味道。馥郁芳香，酒味醇厚，而這些味道的來源就是黃酒中的20多種氨基酸，不過市面上絕大多數(shù)黃酒，喝起來都是微酸、微甜的半干型加飯酒。

黃酒味道鮮甜醇和。往俗的說酸酸甜甜。 黃酒不同于其他的高度酒精飲料,酒精度數(shù)非常低,在打開瓶子喝不完的情況下,剩余的黃酒與空氣接觸之后容易發(fā)生氧化反應(yīng),同時酒精揮發(fā),導(dǎo)致黃酒變酸,這是一種正常的現(xiàn)象