紅酒醉雪梨的家常做法?
食材 主料：雪梨2個、紅酒250ml 輔料：冰糖適量 步驟 1.雪梨2個去皮去核，切開兩半或四瓣。 2.放進鍋里，倒入紅酒，適量加點冰糖。 3.大火燒開，然后小火熬煮10分鐘左右，上色入味即可。 4.撈出放涼。 5.放涼后切片，冷藏更佳。酒味濃郁，口感脆甜。 6.如果覺得紅酒有些滲透不足，可以切片后浸在紅酒中，這樣味道更醇正。 小貼士慢火熬煮，慢慢入味。
紅酒燉雪梨為什么加桂皮?
煮紅酒放肉桂，肉桂味道甘甜，桂皮味道略苦，煮紅酒如果用煮肉的桂皮，煮出來味道差別還是很大的。肉桂是樟屬喬木內(nèi)層的樹皮經(jīng)過干燥而成的制品，可以采自不同的樹種，大致分成中國肉桂和錫蘭肉桂兩類。 煮紅酒放肉桂 在國內(nèi)，我們用肉桂的時候大多用于烹飪，如燒菜用桂皮。而在國外，外國人，特別是歐洲國家，喜歡肉桂煮紅酒，他們覺得肉桂的味道像橡皮糖，十分喜愛。 錫蘭肉桂：產(chǎn)自斯里蘭卡和馬達加斯加，色澤是淺褐色，質(zhì)地酥脆，飛衛(wèi)細支繁雜，香甜中還帶有花香，非常受墨西哥和歐洲人的喜愛。 中國肉桂：在我國，肉桂也叫玉桂，有些地方也被稱之為桂皮，但它不是桂皮，雖然它們同屬一科，味道上存在一定差別，肉桂甘甜，桂皮略苦。不過如果沒有肉桂，有時候也是可以用桂皮來代替的。 和錫蘭肉桂相比顏色也更是更深的紅棕色，質(zhì)地硬一些，香甜中還有微微辛辣感，風味更濃烈，我國和越南。印度、印度尼西亞是主產(chǎn)區(qū)，美國和加拿大多是以食用此品種。
紅酒雪梨最簡單的做法?
1.雪梨去皮。 2.把梨切成兩半，去核、去蒂。 3.紅酒、白砂糖、梨放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮，中間把梨翻至另一面，一共煮約20分鐘，關(guān)火。梨放在紅酒中浸泡至少數(shù)小時，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。 4.食用時切成薄片。 5.倒些煮梨的紅酒，真是原汁原味了。
紅酒雪梨能放多久?
紅酒雪梨常溫可以保存8小時左右，冰箱冷藏可以存放1-2天左右。 紅酒雪梨是一款清火潤喉，滋補養(yǎng)顏的美食。雪梨具有很強的潤喉，除了平時當水果生吃，還可以加入紅酒燉煮，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養(yǎng)顏。紅酒、白砂糖、梨放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮，中間把梨翻至另一面，一共煮約20分鐘，關(guān)火。梨放在紅酒中浸泡至少數(shù)小時，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。
紅酒梨怎么做如何做好吃?
紅酒梨的做法如下： 準備食材：雪梨、紅酒、冰糖、檸檬。 雪梨削皮去核。 鍋中加入紅酒，擠入檸檬汁。 加入冰糖。 中火煮15分鐘即可。 倒入容器中冷卻。 切片轉(zhuǎn)盤即可食用。 這樣，一道美味的紅酒梨就做好了，祝您用餐愉快。
雪梨可以泡酒嗎?
可以泡酒。梨是一種營養(yǎng)豐富的水果，將其泡在酒中可以使其更加美味和濃郁。泡梨的酒可以選擇任何類型的白酒或葡萄酒，建議選擇優(yōu)質(zhì)的酒來泡梨，這樣可以提高泡梨的品質(zhì)。梨泡在酒中一段時間后會變得更加柔軟和多汁，口感更加鮮美。
可以泡酒 梨子500克，42度純糧食白酒500毫升，冰糖150克，泡酒罐一個。 一、選擇較好的梨子，洗凈、晾干、削皮以后放在盤子里備用，整個過程中梨肉不要沾水。 二、泡酒罐清洗干凈，熱水多燙幾遍，用吸水紙擦干。 三、梨肉和冰糖一層一層依次放入泡酒罐中，這樣放入是為了梨子泡酒過程中，口感更均勻。 四、倒入純糧食酒，沒過梨肉和冰糖。大約2指的高度。（泡酒一定要用純糧無添加，不然口感不好，好的食材也浪費了。） 五、放在避光常溫處，每隔3天可以搖晃一次瓶子。 六、等酒的顏色有變化后就可以飲用，但是如果可以忍住多泡些時間，口感會更好。
雪梨可以泡酒。泡酒只要密封得好,是可以存放一年、幾年、十年以上的。越是存放越久的酒,它的味道越濃厚,越有酒香味,同時泡的藥酒藥性越好。 如果密封不好,會出氣的酒就會變淡導致沒有味道,不好喝了,甚至酒味全沒有了還不能喝了
紅酒雪梨腌制用的是什么酒?
做紅酒雪梨用一般葡萄酒就可以了。紅酒雪梨一款清火潤喉，滋補養(yǎng)顏的美食。雪梨具有很強的清火潤喉功效，非常適合秋天吃。雪梨除了平時當水果生吃，還可以加入紅酒燉煮成涼菜紅酒雪梨片，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養(yǎng)顏、護膚保心臟的作用。 梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。
紅酒雪梨酒店正宗做法?
主要食材，雪梨400g、葡萄酒500ml制作時間，10-20分鐘制作方法做法一1. 梨洗凈去皮，中間切開，把芯扣除。2. 鍋內(nèi)加入紅酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮開，改中小火煮1小時左右。3. 煮好后泡12小時以上食用。4. 可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口。 做法二(正確做法) 主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）；純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)1、雪梨去皮，從中間切開，剁 核，把梨肉切成小塊。2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉(zhuǎn)最小火燉煮10-15分鐘。3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
8元錢的紅酒能和么?
可以喝，但是基本上不好喝。它們常常是兩類酒。 一類是品質(zhì)非常糟糕的酒：這些酒大部分人嘗一口之后都不會想喝第二口，但是它們又確確實實是葡萄釀的，只是本身這些葡萄就不行，做出來的酒自然也不行。 這些酒沒有正經(jīng)酒商會賣，加上一句“免費試喝一瓶”，總是會有人上鉤的——當然，不要錢喝了一瓶以后，剩下的退貨是不可能的！退貨運費可能比酒都貴！ 另一類是酒商積壓的餐酒庫存：這部分酒本身品質(zhì)就非常普通，因為庫存積壓，可能放了三五年，甚至十年八年，喝起來已經(jīng)沒什么味道了——簡單來說，就是過期了。但是這個度數(shù)的酒法律上是沒有保質(zhì)期要求的！所以能喝但是不好喝！
八元錢的紅酒幾乎不能喝，他都是夠?qū)Φ?，一般飯店用來做紅酒雪梨，因為它上色好，甜度也夠，好的，葡萄酒用好多葡萄發(fā)酵時間也特別長久，八元錢都不夠葡萄成本的價格葡萄酒軟化血管長期喝會對人身體有好處的，特別是老年人和女人，是個美容養(yǎng)顏的好東西
