紅酒年份越久越好嗎?

不是 紅酒的年份并不是越久也好。紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所采摘的年份，當(dāng)年的收成情況決定了紅酒質(zhì)量的好壞。 每一瓶紅酒都有最佳適飲期，一般都是3到5年，放得過(guò)久會(huì)影響紅酒的口感和風(fēng)味。

紅酒是否年份越久越好呢?

紅酒不是年份越久越好，大部分紅酒都是為了飲用而釀制，不具有收藏價(jià)值，一般在3-5年內(nèi)喝完最好，時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味消散，口感變差。只有少部分名莊優(yōu)質(zhì)紅酒可以保存10年以上。

葡萄酒年份越久的越好嗎?

葡萄酒年份越久并不一定意味著越好。雖然一些葡萄酒在陳年后會(huì)變得更加復(fù)雜、柔和和優(yōu)雅，但并非所有葡萄酒都適合長(zhǎng)時(shí)間陳年。 一些年輕的葡萄酒可能更加新鮮、果味濃郁，適合在年輕時(shí)飲用。此外，陳年葡萄酒需要適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件，如恒溫、濕度和光線控制，否則可能會(huì)變質(zhì)。因此，選擇葡萄酒時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和葡萄酒的品種、產(chǎn)地和質(zhì)量來(lái)決定是否適合陳年。

紅酒不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。年份對(duì)于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越好，釀造好的葡萄酒可以說(shuō)要講究“天時(shí)地利人和”。 而我們通常聽(tīng)說(shuō)某個(gè)年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個(gè)年份信息代表了葡萄生長(zhǎng)季所蘊(yùn)含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。

紅酒越長(zhǎng)越好嗎?

不是的，紅酒有一個(gè)生命周期，是生長(zhǎng)期、成熟期和衰老期，市面上大部分紅酒的成熟期都在兩三年內(nèi)，放久了紅酒會(huì)進(jìn)入衰老期，風(fēng)味口感都會(huì)大打折扣。只有小部分頂級(jí)佳釀，才有陳年的潛力。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。在生長(zhǎng)期，葡萄酒就像是小孩子一樣，什么美好的特質(zhì)都是隱藏著的，需要時(shí)間來(lái)開(kāi)發(fā)。這個(gè)時(shí)候喝的話，基本上就只能感覺(jué)到苦和澀，其他的特點(diǎn)幾乎都被掩蓋到覺(jué)察不到了。然而經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，葡萄酒慢慢開(kāi)始進(jìn)入成熟期，就像一個(gè)人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起來(lái)，優(yōu)雅起來(lái)，也形成了自己的風(fēng)格，這個(gè)時(shí)候飲用，就能體會(huì)到葡萄酒的一切美好特質(zhì)，是它最為輝煌的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期相對(duì)比較長(zhǎng)一些。時(shí)間能成就葡萄酒，也會(huì)讓它衰退。當(dāng)過(guò)了最巔峰狀態(tài)之后，葡萄酒就開(kāi)始衰老了，就像人慢慢老去，沒(méi)有肌肉沒(méi)有力氣。到最后，這種酒喝起來(lái)也顯得沒(méi)有沖擊力，甚至寡淡無(wú)味。當(dāng)然過(guò)了巔峰期也不會(huì)立即變得寡淡無(wú)味。這也需要一個(gè)過(guò)程，還需要一段時(shí)間。所以一旦葡萄酒進(jìn)入巔峰期，那就趁早干掉，免得一不小心，要自己心疼。 世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后2-3年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久。 像一些法國(guó)波爾多的頂級(jí)城堡紅葡萄酒，還有法國(guó)勃艮第的頂級(jí)佳釀，西班牙和意大利的頂級(jí)美酒，還有美國(guó)納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價(jià)值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。

紅酒是否存放時(shí)間越長(zhǎng)越好?

紅酒不是放越久越好，紅酒有一個(gè)生命周期，是生長(zhǎng)期、成熟期和衰老期，市面上大部分紅酒的成熟期都在兩三年內(nèi)，放久了紅酒會(huì)進(jìn)入衰老期，風(fēng)味口感都會(huì)大打折扣。

葡萄酒越久越好還是新鮮做的好?

這個(gè)問(wèn)題糾結(jié)了很多人，現(xiàn)在來(lái)梳理一下吧！1、年份并非越久越好：對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，陳年時(shí)間愈長(zhǎng)，酒質(zhì)愈醇香。受此影響，許多人認(rèn)為葡萄酒也是年份愈久遠(yuǎn)，品質(zhì)愈高。其實(shí)，在陳年過(guò)程中，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。過(guò)了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強(qiáng)度沒(méi)那么足，芳香物質(zhì)減少。沒(méi)到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗。總之，謹(jǐn)慎購(gòu)入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陳年潛力。 2、不是所有葡萄酒都標(biāo)注年份：很多起泡葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒常會(huì)無(wú)年份標(biāo)識(shí)，這是因?yàn)樗鼈兪怯刹煌攴莸钠咸丫七M(jìn)行調(diào)配得到的，這樣可以使每年的葡萄酒都展現(xiàn)出一如既往的風(fēng)格，降低年份對(duì)葡萄酒產(chǎn)生的不良影響。不過(guò)，在一些葡萄質(zhì)量和成熟度都好的年份，酒莊也會(huì)專門出品一些年份香檳和年份，這些酒往往是一個(gè)酒莊的鎮(zhèn)莊之寶，價(jià)格要比非年份酒款昂貴。

為什么酒越久越好紅酒幾百年不會(huì)過(guò)期嗎。為什么成了共識(shí)?

葡萄酒有適飲期的概念，一般裝瓶之后需要放一段時(shí)間才能喝著有更好的感受，所以這個(gè)時(shí)間叫做陳化期，這個(gè)期間段內(nèi)如果葡萄酒得到很好的保存，比如較低的環(huán)境溫度，避光的保存就可以讓葡萄酒緩慢的成熟，再加上如果酒的品質(zhì)很高，這個(gè)陳化過(guò)程會(huì)變得非常緩慢，有的甚至可以達(dá)到幾十年甚至上百年。但并不是所有的酒都可以存放那么長(zhǎng)時(shí)間，世界上值得久存的酒只占總量的不到百分之五，但是酒放一段時(shí)間會(huì)更好喝是大家都知道的，這就是共識(shí)

紅酒是越久越好嗎?

不是 紅酒不是年份越久越好的，因?yàn)槿魏尉祁惗季哂斜Ｙ|(zhì)期，紅酒具有幼年、成熟、衰退期之說(shuō)，而一旦到達(dá)衰退期紅酒就會(huì)變的苦澀起來(lái)了。

并非年份越久越好 很多消費(fèi)者把紅酒的年份作為衡量紅酒品質(zhì)好壞的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，這不夠科學(xué)。只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來(lái)的紅酒才能標(biāo)注上當(dāng)年的年份。而且，由于不同年份的葡萄質(zhì)量良莠不齊，所以，不同年份的紅酒質(zhì)量也是千差萬(wàn)別，年份的長(zhǎng)短既不能作為評(píng)定紅酒質(zhì)量好壞的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，也不能作為紅酒定價(jià)高低的依據(jù)。 紅酒是有生命的，它會(huì)像人一樣經(jīng)歷生命曲線——嬰兒期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰老期，只不過(guò)根據(jù)葡萄品質(zhì)和釀造工藝的不同，其生命曲線的長(zhǎng)短也不同。而市面上銷售的絕大多數(shù)紅酒不適合儲(chǔ)藏，而應(yīng)趁其年輕、新鮮時(shí)飲用。因此，普通的紅酒適合在它上市那年飲用； 好一些的白紅酒在兩年之內(nèi)喝掉；而紅酒最好在五年內(nèi)飲用完；只有少數(shù)高端名酒莊出產(chǎn)的紅酒才經(jīng)得起十幾年甚至幾十年的儲(chǔ)藏。

這個(gè)問(wèn)題糾結(jié)了很多人，現(xiàn)在來(lái)梳理一下吧！1、年份并非越久越好：對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，陳年時(shí)間愈長(zhǎng)，酒質(zhì)愈醇香。受此影響，許多人認(rèn)為葡萄酒也是年份愈久遠(yuǎn)，品質(zhì)愈高。 其實(shí)，在陳年過(guò)程中，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。 過(guò)了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強(qiáng)度沒(méi)那么足，芳香物質(zhì)減少。 沒(méi)到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。 一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗?？傊?jǐn)慎購(gòu)入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陳年潛力。