紅酒燜鴨怎么做?

1.鴨子切塊，焯水后，取些鴨皮，放鍋里，先炒些鴨油出來(lái)。 2.用炒好的鴨油，炒鴨肉。大火，不停的翻炒。 3.炒到表面金黃，放入，老抽，生抽，肉桂粉，羅勒葉，五香粉，生姜，干辣椒，大蒜，紅酒，水。大火燒開(kāi)，蓋上蓋子燜20分鐘。 4.鴨肉燜20分鐘后，把切好的土豆，大蔥段，青椒，放入蓋上蓋子，接著燜，直到水燜干了，就可以出鍋了。小貼士把鴨皮先取一些下來(lái)做鴨油，味道非常非常不錯(cuò)。

紅酒燜魚(yú)頭做法?

主料：魚(yú)頭1個(gè)，紅酒120ml 輔料：紅辣椒1個(gè)，洋蔥1半，蔥半根，蒜3瓣，姜1塊 調(diào)料：鹽1g，生抽20g，老抽5g，料酒15g，胡椒粉2g，蒸魚(yú)豉油10g，食用油適量 做法： 1.首先將魚(yú)頭剁成小塊，洋蔥切塊，并將蒜和姜切末，紅辣椒和蔥葉切絲。 2.腌制魚(yú)頭。往魚(yú)頭上撒上1克的鹽、20克的生抽、5克的老抽、15克的料酒、2克的胡椒粉、切好的姜蒜末，然后將其攪拌均勻，腌制20分鐘 3.往鍋中倒入適量的食用油，等到油熱后將切好的洋蔥塊倒入鍋中爆香。鋪上之前腌制好的魚(yú)頭，再淋入腌肉醬汁，沿鍋邊倒入紅酒，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘。 4.燜夠20分鐘之后，出鍋后，再往盤(pán)中倒入10克的蒸魚(yú)豉油、和切好的紅椒絲、蔥絲即可。

用料 主料鯉魚(yú)1條 調(diào)料姜少許蒜適量料酒適量蠔油少許淀粉適量泡紅椒適量胡椒粉少許葡萄酒(干紅)適量白糖少許 私家秘制紅酒燉魚(yú)的做法 1.魚(yú)收拾干凈，表面輕劃些菱形口，撒少許胡椒粉、淋少許料酒腌15分鐘去腥。 2.姜切絲、蒜切碎粒、剁椒瀝去水。

紅酒喝了多久會(huì)醉?

三四個(gè)小時(shí)，具體情況還是因個(gè)人體質(zhì)因素會(huì)不太一樣 一口悶紅酒能醉一宿，12個(gè)小時(shí)以上。紅酒最大誤區(qū)就是一口悶，一口悶會(huì)影響紅酒口感，會(huì)增加醉酒速度，增加宿醉風(fēng)險(xiǎn)。紅酒酒勁來(lái)得慢，好好睡一覺(jué)就好了。 葡萄酒酒度不高,很甜,但喝了后很上頭，可能是因?yàn)樵诎l(fā)酵前加入糖進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生酒精和葡萄自身發(fā)酵產(chǎn)生酒精過(guò)程中的副產(chǎn)物不同。

喝紅酒后一般半小時(shí)就醉了，而且酒勁消失的很慢。這也和喝酒的人酒量大小有關(guān)系，也和喝酒的人酒量大小有直接關(guān)系。如果一個(gè)人就喝了一杯紅酒，但是他酒量是一瓶，那么喝完多長(zhǎng)時(shí)間也不醉，如果酒量小，只有一杯，這個(gè)人把一杯紅酒喝了后，幾分鐘就醉了

紅酒燜肉正宗做法?

原料：五花肉400g、青蒜150g、姜80g、紅酒600ml、老抽35ml、冰糖10g、小白菜300g、鹽4g。 做法： 1、將五花肉洗干凈切成小塊； 2、燉鍋中放入清水和五花肉，焯水； 3、焯好的五花肉清洗干凈浮沫，放一邊備用； 4、洗凈后的青蒜切長(zhǎng)段，碼放在燉鍋里； 5、姜洗凈后切大片，放在青蒜上； 6、五花肉塊皮朝下，放在姜片上； 7、倒入紅酒和老抽（隨便哪一款紅酒都可以，最好選擇單寧柔和，酸味少的紅酒），放入冰糖； 8、蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)； 9、一個(gè)小時(shí)候開(kāi)蓋，看到湯汁還是很多，這時(shí)把五花肉塊翻過(guò)來(lái)，皮朝上，繼續(xù)蓋上鍋蓋燜； 10、半小時(shí)之后，放入小白菜、鹽，煮到菜熟即可關(guān)火。