一般的紅酒放了十幾年還能喝嗎?

不能喝的可能性，大于九成，不建議你喝！首先酒越長越醇，一般是說白酒或者高酒精度的酒，紅酒的度數(shù)一般都在16°以內(nèi)，并不完全事宜長期儲存！其次，我們講葡萄酒是有生命周期的，就是儲藏后會好喝，但是過了一定的年限反而會下降，在紅酒中99%的紅酒不適宜放十幾年甚至幾十年再喝普通紅酒一般建議3~5年喝完，稍微好一些的可以放6~7年！第三，如何判斷不能喝了，打開之后，有一個基本的觀察，看酒的顏色，如果是棕紅色，則代表酒已經(jīng)在末期，基本上是不行了，如果已經(jīng)完全變成棕色，那么酒已經(jīng)徹底變質(zhì)，扔掉就好了！

只要不超過保質(zhì)期的都能喝?！　「鶕?jù)國家質(zhì)檢總局和國家標準委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，酒精度10度以上的飲用酒可以不用標注保質(zhì)期，這個標準是根據(jù)國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能?！　〉皇撬械木贫伎梢詿o限期地存放，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，紅酒一般在瓶子上注明了保質(zhì)期為10年，頂級紅酒的保質(zhì)期甚至可以達到15至20年，過了保質(zhì)期還是不喝為好。

紅酒喝剩下能保存多久?

1、冷凍法：保存6個月 相信只有極少的人試過“冷凍法”，就是把葡萄酒冷凍起來保存，喝的時候再把酒化開。相傳這是北歐人發(fā)明的保存紅酒的方法，讓酒凍到“雪花酪”的狀態(tài)，據(jù)說最長可以保持葡萄酒的品質(zhì)達半年之久。 2、冰箱冷藏法：保存1—3星期 日常用的最多的方法是，將開過酒的紅酒瓶用軟木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平擺放，通常白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期，紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。 3、抽空氣體：保存一周 如果平時喝紅酒比較多的話，可以購買一個真空塞，先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。而且真空塞可多次重復利用，是保存葡萄酒最經(jīng)濟實惠的選擇。 4、向瓶內(nèi)注入惰性氣體：保存2天 目前最先進的方法是向沒喝完半空的紅酒瓶子中注入惰性氣體，再用特制的瓶塞將酒與空氣隔絕開來。但此種方法僅適用于短時間保存，最好不要超過兩天。 5、裝入小酒瓶：保存24小時 以前較為經(jīng)濟的做法是將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。 做法 取清洗徹底的半瓶裝(375ml)葡萄酒空瓶兩個，以及相應數(shù)量完整清潔的瓶塞。新酒打開后分別快速注滿兩個空的半瓶，馬上塞緊瓶塞。喝一瓶，存一瓶。 注意 保存葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

喝不完的紅酒一般能放多久?

我們由于各種原因，有時無法將打開的葡萄酒一次性飲用完畢。事實上，法國紅葡萄酒和其他新鮮蔬果和肉類食物一樣，在常溫下很快就會腐壞。如果將其儲藏在冰箱或低溫的環(huán)境里面，可延長腐壞的時間，不過至于保鮮，可能就沒那么樂觀了。所以喝不完的葡萄酒，假如儲藏在家用的冰箱里，我們建議，一般的白葡萄酒24-36小時內(nèi)應該喝完，紅葡萄酒可維持約72小時。另外，放置葡萄酒時記得要直立瓶身，這樣可以減少酒與氧氣的接觸面。

紅酒放了三年還能喝么?

能 1. 紅酒過期三年是能喝的，紅酒的保質(zhì)期是國家對食品安全規(guī)定的一個期限，并且紅酒一般是沒有保質(zhì)期的... 2. 我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的，只有適飲期。 3. 開瓶后可以存放的時間，一般來說紅酒開瓶后可以保存3~5天，品質(zhì)較好的紅酒可以在冰箱放一周左右。

國內(nèi)對紅酒保存期的規(guī)定就是十年，這個紅酒指的是葡萄酒，酒精度數(shù)一般在13度左右，酒的成份都有酒精，酒精是不容易壞的，酒精度數(shù)越高，酒的保存期就越長；所以，三年的酒，如果未經(jīng)暴曬，是不會有問題的。