蒸餾酒的技術是什么時候，哪里發(fā)明的?

中國四大窖酒?

第一：波龍堡酒莊 吃得自然，活得健康是21世紀人類的理想追求，這也是波龍堡酒莊對葡萄酒的追求，這里的葡萄種植基地占地53公頃，年生產(chǎn)葡萄酒150噸。完全按照有機生產(chǎn)方式種植葡萄和釀制葡萄酒，雖然技術含量非常高，難度大、投入大，但是為了大家能喝到健康的葡萄酒，他們一直在默默努力著，是打入法國市場的第一個中國獨資有機葡萄酒品牌。 第二：天駿利思酒莊 天駿利思葡萄酒有限公司創(chuàng)始人——李俊、李學仁父子，懷著對葡萄酒事業(yè)的滿腔熱情，踏上葡萄種植和葡萄酒釀造的漫漫旅程。由知名專家組建的釀酒團隊為“天駿利思”帶來世界級的先進釀造技藝，監(jiān)控葡萄酒生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)；而葡萄種植則更是將先進的工作理念根植在葡萄園之中。 第三：天塞酒莊 天塞酒莊的名字來源于112年前德國蔡司一款著名的天塞鏡頭，天塞酒莊所蘊涵的精神傳承：是致敬經(jīng)典，精工精神；釀酒理念體現(xiàn)為：尊重自然，精細釀造，尊重當?shù)仫L土，把原料特色和優(yōu)勢發(fā)揮出來，然后懷著精工精神，精細釀造，嚴謹對待每一個細小環(huán)節(jié)。 第四：溫家酒堡 溫家酒堡始終堅持“極致·傳承”的核心價值觀，酒莊集葡萄種植、酒莊酒釀造、銷售、生態(tài)旅游于一體，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園2000畝，在釀酒葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園中建有時尚現(xiàn)代酒莊一座，占地面積20畝，建筑面積5000平方米，其中地下恒溫酒窖2000平方米，如此的條件絕不亞于世界頂級名莊，把溫家酒堡力爭成為世界最好酒莊的雄心極致的顯現(xiàn)了出來。

1，貴州茅臺 2，山西汾酒 3，瀘州老窖 4，陜西西鳳酒 貴州的茅臺酒在白酒界有“活化石”的美譽，作為醬香型白酒的鼻祖，酒體醇厚、醬香突出。 山西汾酒屬于清香型的白酒，產(chǎn)自山西省汾陽市杏花村，歷史悠久，文化底蘊深厚，在1952年的第一次全國評酒會上，被評為四大名酒之一，至今汾酒仍是清香型白酒中的佼佼者。

蒸餾酒的歷史是怎樣的?

蒸酒的歷史: 1、東漢蒸餾酒我國古代文獻中蒸餾酒的稱謂主要有："燒酒"，燒春"，始用于唐代，但是唐代所說的燒酒，燒春是否指蒸餾酒還有爭論。 2、宋代以后，燒酒，燒春才是真正的蒸餾酒； 3、在清代和民國時期，往往是蒸餾酒的統(tǒng)稱。 4、白酒和老白干，這是現(xiàn)代才啟用的名稱。 蒸餾酒器皿糟燒或糟燒酒，是黃酒過濾后的酒糟經(jīng)再次發(fā)酵， 并經(jīng)蒸餾得到的蒸餾酒。有的書將糟燒酒稱為“酒汗”。

尖莊曲酒歷史有多長?

尖莊酒已有五百多年的歷史了。 尖莊”前身為“提莊大曲”，古代川南，嘗用竹筒制成大小不一的量酒器具，稱為“莊”，一莊又稱一提，故而很多酒坊又將所產(chǎn)曲酒稱為“提莊”。早年宜賓古城之內(nèi)，共有酒坊十余所，所產(chǎn)酒皆稱“提莊大曲”，而且各個酒坊都認為自產(chǎn)之提莊酒質(zhì)最佳，誰也不服誰。于是有好事之人組織各所酒坊進行評比。宜賓酒坊多，精通品酒之道的人也是汗牛充棟，不勝枚舉，尤其是各酒坊的釀酒師傅，都是品酒的高手。通過這次民間評比，眾人公認“利川永”酒坊所釀造的“提莊大曲”略有勝處，于是感嘆道：“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖?！彼焱啤袄ㄓ馈本品坏奶崆f曲酒為“尖莊”(意即提莊中之最佳者)，因而得其名。

尖莊曲酒歷史有110年。 尖莊曲酒曾經(jīng)風靡全國，據(jù)統(tǒng)計在當時每五個喝過白酒的人中就有一位喝過尖莊酒。尖莊前身，為“利永川”酒窖所釀“提莊大曲”。1911年，宜賓古城數(shù)時間酒坊的佳釀進行評比，“利永川”酒窖的“提莊大曲”拔得頭籌，有記載曰“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖”，尖莊由此得名。今年是尖莊得名110周年，上半年五糧濃香公司復刻尖莊經(jīng)典簡約瓶型，推出了尖莊110周年特別紀念款產(chǎn)品——尖莊1911。