38度的白酒有淡淡的發(fā)霉氣味正常嗎?
白酒一般是利用時(shí)間來(lái)進(jìn)行發(fā)酵的。 這段時(shí)間就是封好酒壇放到酒窖里到開(kāi)壇的這段時(shí)間，而這段時(shí)間內(nèi)會(huì)有少部分的霉菌在壇中存活，所以一般都會(huì)有霉味的。
酒釀發(fā)霉還能喝嗎?
酒釀發(fā)霉不能喝的，米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時(shí)叫“醴”。制作時(shí)用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛(ài)。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。
可以喝 米酒長(zhǎng)出白毛雖然對(duì)身體是無(wú)害的，但會(huì)影響到米酒的質(zhì)量和風(fēng)味。 做米酒一般都會(huì)遇到長(zhǎng)毛的情況，米酒長(zhǎng)白毛屬于正?，F(xiàn)象，那是根霉菌過(guò)度繁殖導(dǎo)致的，白毛就是根霉菌的菌絲，所以長(zhǎng)白毛的米酒還是可以吃的。
醪糟發(fā)霉了不能吃，以免影響身體健康。 醪糟一般是指米酒，是由蒸熟的糯米發(fā)酵而成的，而且發(fā)酵出來(lái)的米酒味道香甜醇美，還有的酒精量也比較低，米酒中含有大量的氨基酸，能夠起到促進(jìn)食欲，加快食物消化的效果，而且米酒中的營(yíng)養(yǎng)成分也更容易讓人吸收，所以中老年人也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，不?huì)對(duì)身體造成太大的影響。
不可以喝。米酒密封能保存一段時(shí)間，一旦米酒發(fā)霉了，說(shuō)明米酒密封不夠嚴(yán)密，已經(jīng)被細(xì)菌感染了，米酒已經(jīng)變質(zhì)不能喝了
白酒包裝發(fā)霉了可以擦嗎?
白酒壇子地上發(fā)霉是漏酒嗎?
白酒壇子地上發(fā)霉可能是因?yàn)閴釉趦?chǔ)存期間被壓壞或由于儲(chǔ)存環(huán)境過(guò)于潮濕導(dǎo)致滲漏，使得壇里的白酒逸出，易被菌類(lèi)污染，從而導(dǎo)致霉菌生長(zhǎng)。 因此，白酒壇子地上發(fā)霉不一定是漏酒的表現(xiàn)，也可能是儲(chǔ)存環(huán)境問(wèn)題所導(dǎo)致的。如果懷疑是漏酒引起的，可以仔細(xì)檢查白酒壇子上是否有裂縫或其它破損情況，或者檢查壇底是否濕潤(rùn)或有明顯的酒跡。如果確認(rèn)是漏酒，則需要及時(shí)將酒壇移開(kāi)以避免繼續(xù)損失酒液。
白酒壇子地上發(fā)霉，應(yīng)該是滲出來(lái)少量的酒，不是漏出來(lái)的酒。滲出來(lái)的酒到地面上，由于長(zhǎng)期潮濕，所以地上就長(zhǎng)霉了，和地面發(fā)生氧化作用。如果水分蒸干了，霉也就沒(méi)了。
是的 我們知道現(xiàn)在售賣(mài)白酒通常都是用瓷瓶或者玻璃瓶裝盛后售賣(mài)，而在存酒的時(shí)候大多使用土制陶壇儲(chǔ)存，這是因?yàn)樘沾杀谏嫌泻芏嗝?xì)孔，一方面酒不會(huì)漏出來(lái)，又保證了酒可以跟外界交融、與外部環(huán)境相互作用，促進(jìn)酒的老熟。
不一定 一、因?yàn)槌睗竦牡胤矫咕容^多，酒壇發(fā)霉了所以酒在陶壇里面存放發(fā)生各種理化反應(yīng)的時(shí)候容易感染霉菌，導(dǎo)致酒體不干凈，有霉味、咸菜味、水味等異雜味 二、一般陰暗潮濕的地方都不怎么通風(fēng)，整個(gè)儲(chǔ)存酒的環(huán)境一片臟亂差，就會(huì)導(dǎo)致很多雜菌的生成，而且不利于管理
酒壇外面長(zhǎng)白霉是壞。 酒具有十分強(qiáng)大的吸附力。周?chē)A存環(huán)境的溫度、濕度、空氣質(zhì)量、日照、是否通風(fēng)透氣、儲(chǔ)藏室是否潔凈等都對(duì)酒的品質(zhì)有很大影響。酒壇表面長(zhǎng)霉，霉味就會(huì)被吸附到酒里面，導(dǎo)致酒產(chǎn)生霉味、霉苦味，酒的品質(zhì)直接下降。
一般來(lái)說(shuō)，白酒壇子地上發(fā)霉并不一定就代表漏酒。霉菌生長(zhǎng)需要濕度和適宜的環(huán)境條件，白酒壇子放置時(shí)間長(zhǎng)了，也可能因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的接觸空氣而導(dǎo)致壇子表面潮濕，從而促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)。如果只是壇子表面出現(xiàn)少量的霉斑，可能并不會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生太大影響。 然而，如果白酒壇子密封性較差，透氣性較強(qiáng)，導(dǎo)致酒液因?yàn)槁饣蛘舭l(fā)過(guò)快而外泄，從而在壇子地上形成一層霉菌，那么就有可能是漏酒導(dǎo)致的。這時(shí)候需要注意壇子封口是否完好，是否需要修復(fù)或更換。 因此，要準(zhǔn)確判斷是否漏酒，需要綜合考慮酒壇封口情況、酒液是否有明顯減少，以及壇子周?chē)欠裼挟愇兜纫蛩?。如果懷疑漏酒現(xiàn)象，建議檢查酒壇，必要時(shí)進(jìn)行修復(fù)以保證酒的質(zhì)量。
我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，白酒壇子地上發(fā)霉不是漏酒，因?yàn)?，正常情況下，白酒是不會(huì)發(fā)霉的，發(fā)霉的原因可能是地面比較潮濕，或者酒壇旁邊有什么東西被污染，我的回答僅供參考，謝謝
不是 一般情況下，白酒壇子在地上出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，不見(jiàn)得就是漏酒的現(xiàn)象發(fā)生 很有可能是地面比較潮濕，壇子如放時(shí)間太久，那么就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象
白酒壇子地上發(fā)霉不一定是漏酒，而是因?yàn)橘A存環(huán)境潮濕，導(dǎo)致霉菌滋生。 一般來(lái)說(shuō)，貯存容器外表面發(fā)霉了對(duì)酒的品質(zhì)、口感、飲用沒(méi)有影響。
不是：白酒壇外面發(fā)霉是很正常的現(xiàn)象，這是由于壇子長(zhǎng)期放在洞中，洞壁上會(huì)長(zhǎng)出大量的酒苔，有利于原酒老熟生香菌落的繁殖，所以壇子外面就會(huì)有一些霉菌，這些霉菌有利于酒的生香，所有的壇子上都有這些菌落、苔蘚，這就賦予了老壇酒特有的價(jià)值。
酒發(fā)霉了還能喝嗎?
一般情況下正規(guī)廠家出售的白酒，酒是不會(huì)發(fā)霉的，也是能夠喝的但木塞的葡萄酒發(fā)霉如果沒(méi)有收藏好，或者純手工裝瓶酒，還是有可能發(fā)霉的，如果比較講究最好不要再喝了。 這些發(fā)霉的霉菌往往是因?yàn)榫平殉睗?，或者是因?yàn)樵诜饩泼鼻坝芯埔旱蔚搅似咳喜艜?huì)長(zhǎng)出來(lái)。 酒窖中濕度一般長(zhǎng)期保持50%到75%之間，有的甚至80%以上，這是長(zhǎng)期貯存葡萄酒最理想的環(huán)境。在這樣高濕的環(huán)境下貯藏陳年，軟木塞外部發(fā)霉的跡象通常是難免的。但霉菌也只會(huì)出現(xiàn)在酒塞外部，對(duì)酒的品質(zhì)并沒(méi)有影響。 至今我們遇到過(guò)的所有軟木塞頂部長(zhǎng)霉的酒，如果不講究，只要開(kāi)瓶前擦掉霉菌，喝起來(lái)都沒(méi)有問(wèn)題。
不能喝了，如果酒發(fā)霉了，那也就意味著酒沒(méi)有保存好，導(dǎo)致空氣進(jìn)去以后變質(zhì)了，這樣的酒口感沒(méi)有了，而且還會(huì)有苦味，不能再喝
不能喝了。酒發(fā)了霉一般是酒的度數(shù)低，屬于低度酒，低度酒是有保質(zhì)期。還有是存放不當(dāng)造成發(fā)霉變質(zhì)，受到細(xì)菌污染，破壞酒里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。喝了會(huì)引起消化系統(tǒng)不適。
五糧液瓶身發(fā)霉可以喝嗎?
1、首先建議你先看看瓶?jī)?nèi)的液體是否有明顯的變質(zhì)，有沒(méi)有出現(xiàn)特別的渾濁物， 2、另外在就是打開(kāi)聞一下有沒(méi)有特別的異味。 3、還有就是看一看酒的保質(zhì)期，看看過(guò)保質(zhì)期沒(méi)有，當(dāng)然，還能看到的話(huà)。 4、最好還是不要喝的為好。以防萬(wàn)一，畢竟健康要緊。
酒瓶或酒標(biāo)發(fā)霉，只表明外部存儲(chǔ)條件不佳。 白酒不像葡萄酒，葡萄酒對(duì)儲(chǔ)存條件的要求比較苛刻，而白酒的存放基本沒(méi)有什么講究，只要確定瓶口還是密封完好的，對(duì)酒質(zhì)是沒(méi)有影響的。
酒窖回潮發(fā)霉影響酒嗎?
酒窖回潮和發(fā)霉會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致酒瓶表面結(jié)露，進(jìn)而導(dǎo)致酒標(biāo)和瓶塞受潮，影響酒的保存和品質(zhì)。 如果酒窖內(nèi)的空氣濕度過(guò)高，還會(huì)導(dǎo)致酒瓶?jī)?nèi)的酒液受潮，使酒的口感和香氣受到影響。 此外，如果酒窖內(nèi)有霉菌生長(zhǎng)，霉菌會(huì)釋放出有害物質(zhì)，對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響。 因此，為了保證酒的品質(zhì)，需要定期檢查酒窖的環(huán)境，保持干燥和通風(fēng)，并注意防潮和防霉。
不一定 酒塞長(zhǎng)了霉,酒質(zhì)不一定就受到影響。相對(duì)于長(zhǎng)達(dá)5-6厘米的酒塞,表面上一點(diǎn)霉斑根本就無(wú)傷大雅,這也是很多名莊的酒窖都會(huì)允許被霉菌覆蓋的原因。
