白酒國家標準?
固液法白酒的執(zhí)行標注是GB/T20822 液態(tài)法的執(zhí)行標準是:GB/T20821 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是: 醬香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T26760-2011 濃香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T10781.1-2006 清香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T10781.2-2006 米香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T10781.3-2006 鳳香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T19508-2007
釀酒國家標準代碼?
純糧固態(tài)法白酒標準。GB/T10781.1-2006濃 香型。 GB/T10781.2-2006清香型GB/T10781.3-2006米香型GB/T14687-2007鳳香型GB/T16289-2007豉香型GB/T20823-2007特香型
酒的執(zhí)行標準是哪些?
答: 1.固液態(tài)的執(zhí)行標準: 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781 固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822 2.不同香型的執(zhí)行標準: 醬香型白酒:GB/T26760-2011 清香型白酒:GB/T10781.2-2006 清香型白酒:GB/T107812-2006 濃香型白酒:GB/T10781-2006 米香型白酒:GB/T107813-2006 鳳香型白酒:GB/T14867-2007 濃醬兼香型白酒:GB/T23547 3.其他類型的執(zhí)行標準: 小曲固態(tài)法白酒:GB/T26761-2011
酒的執(zhí)行標準有三種, 一、純糧食酒是固態(tài)法白酒,執(zhí)行標準是GB/T10781。其中GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。 二、酒精勾兌酒主要是由于糧食酒和酒精勾兌而成的,國家執(zhí)行標準為GB/T20822。 三、液態(tài)法白酒里面沒有糧食酒,是用食用香精和食用酒精勾兌出來的白酒,這種酒國家執(zhí)行標準為GB/T20821。
固態(tài)發(fā)酵GB/T10781、1,固液酒,GB/T26760一2011是醬香型白酒,其它還有固液勾兌等多種。
白酒生產(chǎn)標準號及等級?
GB/T20821 -2007(液態(tài)法白酒)是酒精酒。 有GB/T20822 -2007(固液法白酒)是勾兌酒,有GB/T10781等(固態(tài)法)是糧食酒。
酒的國標等級標準?
不同類型的酒,執(zhí)行的標準是不一樣。 目前,我國有關白酒質量、衛(wèi)生標準有16個,相關標準5個,另有4個行業(yè)標準,分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。 不管任何類別的白酒,不論其原料、工藝、香型如何不同,也不論執(zhí)行國標、行標或企業(yè)標準,只要是白酒,都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》以及GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的要求。 以白酒產(chǎn)量占60%的濃香型白酒為例,GB/T10781.1-1989標準中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒,等級分為優(yōu)級、一級和二級。酒精度要求在41.0(V/V)%~59.0(V/V)%,固形物≤0.50g/L,作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級的二級酒要達到0.60g/L~2.00g/L。
白酒標識國家標準?
1 固態(tài)法白酒國家標準,即GB/T107812 液態(tài)法白酒國家標準,即GB/T208213 固液法白酒國家標準,即GB/T20822以上是按工藝劃分的國家標準,有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒,“2”開頭的就是酒精勾兌的。 這是混淆了工藝標準與產(chǎn)品標準,比如食用酒精就是“1”開頭的;五糧液就是“2”開頭的,所有醬香型白酒也是“2”開頭的。
白酒純糧執(zhí)行標準?
1、 從白酒的執(zhí)行標準來看:GB\T10781是糧食白酒的執(zhí)行標準;GB\T20822是固液結合法白酒的執(zhí)行標準,是混合酒;GB\T20821是酒精勾兌酒。 2、 白酒執(zhí)行標準主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標準,從中可以看出產(chǎn)品的風味和品質,通過它可以看出白酒的釀造工藝和勾兌技術。 3、 固態(tài)白酒執(zhí)行標準:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。 4、 液體白酒執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為基準。
1.純糧食酒的標準代號,除GB/T 20821GB/T 20822外多數(shù)是純糧酒。 2.純糧食酒的標準代號有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表著國家標準,比較權威性。
白酒執(zhí)行標準是什么?
白酒的執(zhí)行標準主要指“產(chǎn)品執(zhí)行標準”。 其主要是按香型分:有濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、濃醬兼香型白酒、特香型白酒、米香型白酒、豉香型白酒、鳳香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、小曲固態(tài)法白酒、小曲白酒、柔和型白酒、淡雅型白酒、明綠香型白酒、白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、綿柔型老明光白酒等等。