葡萄酒開封后如何保持？

1. 溫度與光線的限制

要保持葡萄酒的新鮮度，首先需要注意的是溫度和光線。葡萄酒不能暴露在陽光下，否則會使其中的化學(xué)成分發(fā)生變化，進(jìn)而影響味道。通常來說，葡萄酒的溫度應(yīng)該在10℃-18℃之間。

2. 真空瓶和滴塞

如果您開啟的葡萄酒剩余量不多，而又擔(dān)心它會在瓶子里發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使得味道變差，那么可以考慮使用真空瓶或滴塞進(jìn)行封存。將這些工具放在酒瓶口上，可將氧氣排出，并防止新氧氣的進(jìn)入，減緩氧化速度，保持酒味的新鮮。

3. 冷藏和保溫袋

如果您的白葡萄酒或玫瑰酒碰巧在夏天被打開了，那么冷藏是一個明智的選擇。將打開的酒瓶放進(jìn)保溫袋里，再放進(jìn)冰箱中，酒瓶里的空氣會收縮，減緩氧化速度，這樣可以讓白葡萄酒和玫瑰酒保鮮的時間變長。

4. 打開后3天內(nèi)飲用

不要將葡萄酒放過久，因為打開的葡萄酒無法保存太久。紅色葡萄酒可以保存3-5天，白色葡萄酒最多2-3天，因此，建議在打開后盡快飲用。

使用以上建議，您可以嘗試在生活中更好地保存葡萄酒。在享受口感的同時，也保證了葡萄酒的品質(zhì)和新鮮度。