葡萄酒放七八年能不能喝?

葡萄酒放七八年保存好能喝。 葡萄酒是采用釀造用葡萄成熟時，選曬合格的果實，又清洗再榨汁，采用符合國家標準工藝生產(chǎn)出含有度數(shù)的葡萄酒，經(jīng)過發(fā)酵存儲，澄清后裝瓶成品，檢驗合格后才能出廠，在市場上出售，走向餐桌。 葡萄酒有一定的度數(shù)，經(jīng)過儲存發(fā)酵才能有口感好。 國家規(guī)定葡萄酒在常溫避光照下，保質(zhì)期可以十年。 正常儲存，葡萄酒放六七年可以喝。

存放七八年的葡萄酒是否可以喝，需要根據(jù)具體的情況來判斷。葡萄酒中含有一定的酒精，生活中應避免過量攝入，以免刺激胃腸道引起惡心、腹痛等不適癥狀。 葡萄酒由于生產(chǎn)廠家不同，制造工藝也會有所差別，有一些葡萄酒在經(jīng)過精密的加工和制造之后，形成的葡萄酒濃度比較高，所以保存的時間相對來說也比較長。葡萄酒放置7年，如果儲存在陰涼通風的環(huán)境中，同時葡萄酒也密封得相對較好，7年后葡萄酒沒有出現(xiàn)明顯異常，例如沒有顏色改變、味道改變等，該情況一般可以喝。 對于葡萄酒加工制作的過程中，形成濃度比較低或者是劣質(zhì)的葡萄酒，放置的時間是比較短的，一般需要盡快喝完。如果放置時間比較長的情況下，有可能會導致里面出現(xiàn)很多的細菌，會產(chǎn)生變質(zhì)的情況，因此在7年之后一般不可以喝，以免喝了以后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應以及副作用，影響身體健康。

如題，答：品質(zhì)好葡萄酒存放七八年只要是存放得當可以喝。葡萄酒只要是存放在避光、低溫、濕度合適、場地穩(wěn)定的地方?jīng)]有變質(zhì)的情況下是可以喝的；但是，如果發(fā)現(xiàn)瓶蓋松動，明顯顏色變化，刺鼻味道，有較多沉淀物等情況下，那就堅決倒掉，到底是保證健康是第一位的！

自己家做的葡萄酒能放幾年再喝嗎?

一、自制葡萄酒保質(zhì)期 葡萄酒的保質(zhì)期，都在一年以上。也就沒有保質(zhì)期而言了。盡管如此，葡萄酒雖然沒有保質(zhì)期，但有個最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內(nèi)為最佳。 自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。 二、自制葡萄酒保存方法 1、保存器具：儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿并塞緊瓶塞平放。 2、保存環(huán)境：自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環(huán)境下保存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環(huán)境的通風性與濕度，避免震蕩。 3、保存時間：總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據(jù)自釀酒本身的酒質(zhì)來決定，但由于是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠?qū)I(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，酒質(zhì)不如專業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。

自己家釀的葡萄酒放了三年可以喝。 可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用： 1、如果保存得當?shù)脑挘埔簾o渾濁，喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的； 2、如果保存不當，酒液渾濁，聞起來有異味，建議不要飲用。 自釀葡萄酒的保存期限： 1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害；

可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用：； 1、如果保存得當?shù)脑?，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。； 2、如果保存不當，酒液渾濁、聞起來有異味，建議不要飲用。；自釀葡萄酒由于衛(wèi)生條件、葡萄酒中的單寧、酸度、酒精等含量不能和專業(yè)釀酒廠相比，所以如果儲存時間過長、或者儲存不當會引起葡萄酒變質(zhì)。；自釀葡萄酒的保存期限：；1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。；2、自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。因為其衛(wèi)生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間存儲極容易產(chǎn)生變質(zhì)或老化。

紅酒能常溫存放嗎?

紅酒可以常溫儲存。 如果家里沒有酒柜，紅酒可以放在陰涼，避光，防震的地方常溫保存，紅酒的最佳儲存溫度是7到18攝氏度，可以常溫保存，重要的是保持恒溫，避免溫度變化頻繁。 紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設在背陽處，以免進出時影響溫度。

如果是未開封的紅酒，那么最好是儲藏在陰涼通風處、地窖中比較好，如果是已經(jīng)開過紅酒，那么就應該把紅酒的軟木塞塞回，然后把酒瓶放進冰箱，保持水平擺放的姿勢去保存比較好。

紅酒可以常溫儲存嗎?

可以 紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設在背陽處，以免進出時影響溫度。

自釀葡萄酒放五年能喝不?

謹慎品嘗一下，是否有異味、不良口感？ 如果口感正常，沒有什么異常，可盡快進行澄清處理、密封保存。 如果口感有異常，建議不要飲用。 因為家庭自釀葡萄酒在釀造時，由葡萄酒釀造環(huán)境開放、沒有專業(yè)設備、衛(wèi)生管理不達標、葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種、釀造后沒有任何檢測，所以在衛(wèi)生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠遠達不到專業(yè)酒廠的水準。 所以家庭自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風味物質(zhì)含量和衛(wèi)生狀態(tài)都遠遠不及用專業(yè)釀造的葡萄酒，時間長了風味會變差。 自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。 自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。因為其衛(wèi)生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間存儲極容易產(chǎn)生變質(zhì)或老化。 已經(jīng)存放了5年，所以里面很有可能已經(jīng)有許多雜菌繁殖了，喝了會對身體造成傷害 自釀葡萄酒的保存方法 1、對自釀葡萄酒成品進行密封保存，這樣可以阻止氧氣進入酒液中產(chǎn)生氧化反應。 2、將自釀葡萄酒置于恒溫在12—15攝氏度，且適度在70左右的環(huán)境下面保存。 3、葡萄酒儲存時應避免陽光和日光燈的照射，否則會使葡萄酒產(chǎn)生還原反應。 4、在葡萄酒的保存過程中應避免劇烈震動，劇烈震動會使葡萄酒進入休克狀態(tài)，從而使用酒液內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)遭受破壞，使酒液加速成熟老化，從而破壞葡萄酒的口感。 5、葡萄酒最好用玻璃器皿和木質(zhì)桶密封保存。

謹慎品嘗一下，是否有異味、不良口感？ 如果口感正常，沒有什么異常，可盡快進行澄清處理、密封保存。如果口感有異常，建議不要飲用。 因為家庭自釀葡萄酒在釀造時，由葡萄酒釀造環(huán)境開放、沒有專業(yè)設備、衛(wèi)生管理不達標、葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種、釀造后沒有任何檢測，所以在衛(wèi)生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠遠達不到專業(yè)酒廠的水準。 所以家庭自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風味物質(zhì)含量和衛(wèi)生狀態(tài)都遠遠不及用專業(yè)釀造的葡萄酒，時間長了風味會變差。自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。