自釀葡萄酒，釀出來的酒味道就跟白醋一樣，酸的，什么原因?能喝嗎?

能不能喝不知道，但若繼續(xù)發(fā)酵好像可以就可變醋。釀葡萄酒的葡萄要擦干不要有水份，剛發(fā)酵這幾天瓶口不要蓋嚴(yán)，等發(fā)酵好了，看著不再往上冒了就可把瓶口密封起來了。

為什么感覺紅酒比白酒上頭還快?

喝酒的人對(duì)酒的反應(yīng)是不也是不一樣的，各種酒對(duì)各種人反應(yīng)也不一樣的，同一種酒對(duì)不同的人喝酒后的表現(xiàn)也是不一樣的，有的人對(duì)白酒反應(yīng)快一些，有的個(gè)別人對(duì)紅酒反應(yīng)比較快一些，就看你的體質(zhì)，就看你適應(yīng)喝哪種酒，或者說你不適應(yīng)喝哪一種酒，正常情況下大多數(shù)情況下白酒對(duì)人活下去以后，對(duì)人的反應(yīng)更快一些。

因?yàn)榧t酒多的度數(shù)低，喝的時(shí)候沒感覺，不知不覺就會(huì)喝很多，后勁自然就大，白酒那么烈，大家都只敢喝一點(diǎn)點(diǎn)，所以后勁不會(huì)很大。

像可樂又像酒是什么酒?

起泡酒。起泡酒又叫氣泡酒或汽酒，之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)樵诩t酒中有一定量的二氧化碳，就像我們的可樂，雪碧之類的汽水飲料，在晃動(dòng)時(shí)會(huì)有氣泡形成。起泡酒中的二氧化碳是通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)(如:香檳制法)或大型儲(chǔ)酒缸中(如:沙爾馬制法)自然形成，或被注入酒中。也是增加口感的一種方式。 香檳是起泡酒的一種，貴為起泡酒中的帝王。法國政府明文規(guī)定，只有在法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能叫做香檳，其他地區(qū)，國家的都只能叫起泡酒，起泡酒的口感在酒哥看來是十分像可樂一類的汽水的，同時(shí)又有一定的酒精度數(shù)。起泡酒的二氧化碳會(huì)使你感覺很好喝，感受不到它的酒精帶來的醉感，所以，你會(huì)越喝越多，還覺得自己能喝。實(shí)際上，起泡酒的度數(shù)跟一般葡萄酒的度數(shù)差不多，因?yàn)榭诟械膯栴}，使人們很容易喝多，喝醉。所以各位小伙伴們，要注意哦，千萬不要喝多了，容易醉。

前兩天在飯店喝了一罐顏色有點(diǎn)像紅酒的飲料，酸甜的好像叫玫瑰什么，求名字?