我想做紅酒品酒師，到哪培訓(xùn)?

紅酒品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。一般在本省酒業(yè)協(xié)會代為委培，每年都有相應(yīng)培訓(xùn)班。培訓(xùn)期間，介紹相關(guān)知識，里面有初級、中級、高級品酒師培訓(xùn)講義，要掌握的內(nèi)容很多的。品酒師學(xué)習(xí)大概需要來回7天左右，初級費(fèi)用稍低點(diǎn)，高級多點(diǎn)，總費(fèi)用在3300--4000元左右。具體的情況，可咨詢本省酒業(yè)協(xié)會，他們會告訴你今年有沒有辦培訓(xùn)班的打算，什么時(shí)候辦，大致費(fèi)用多少等詳細(xì)內(nèi)容。你也可以在本省酒業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上查找，那上面有最新行業(yè)動(dòng)態(tài)、協(xié)會新聞、展會等。

學(xué)紅酒從那里學(xué)起，我想做紅酒品酒師，到哪培訓(xùn)?

紅酒培訓(xùn)班去哪里學(xué)?

紅酒培訓(xùn)班可以選擇在專業(yè)酒類學(xué)校學(xué)習(xí)。 1.專業(yè)酒類學(xué)校有更為完整的課程和教學(xué)體系，能夠提供更專業(yè)和全面的紅酒知識和技能培訓(xùn)，能讓學(xué)員更好地掌握紅酒品鑒和營銷技巧，如WAED等國際知名培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 2.同時(shí)，專業(yè)酒類學(xué)校因?yàn)榕c國際知名機(jī)構(gòu)合作緊密，所以也歡迎國外學(xué)員來到學(xué)校學(xué)習(xí)，具有良好的國際化環(huán)境和交流平臺，能夠更好地了解全球紅酒市場的發(fā)展趨勢和最新技術(shù)。

紅酒培訓(xùn)班去逸香葡萄酒教育最合適，這是是中國最權(quán)威最專業(yè)的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu),提供ESW品酒師認(rèn)證、葡萄酒達(dá)人、美ISA國際侍酒師認(rèn)證、英國WSET品酒師認(rèn)證。

1、酒吧學(xué)習(xí)，調(diào)酒師培訓(xùn)去做學(xué)徒的時(shí)候?qū)W習(xí)是最可靠的。 2、正規(guī)專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為學(xué)員提供前沿的花式調(diào)酒培訓(xùn)課程，零基礎(chǔ)也能學(xué)！花式調(diào)酒因?yàn)榫哂斜硌菪问?，其變化不斷，也一直是發(fā)展和進(jìn)步中，表演形式的多樣和表演動(dòng)作的規(guī)范，需要專業(yè)的老師來進(jìn)行教導(dǎo)。

這個(gè)問題需要具體情況具體分析，因?yàn)榧t酒培訓(xùn)班的地點(diǎn)和機(jī)構(gòu)各不相同。但是可以肯定的是，紅酒培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)地點(diǎn)一般會選在葡萄酒產(chǎn)區(qū)或者大城市的商業(yè)區(qū)，這樣可以更好地接觸到真正的葡萄酒文化和市場需求。如果你想要學(xué)習(xí)紅酒知識，可以通過搜索引擎或者咨詢相關(guān)機(jī)構(gòu)來獲取更詳細(xì)的信息。

學(xué)做葡萄酒正宗做法?

方法/步驟分步閱讀 1/6 葡萄買回來用剪刀一個(gè)個(gè)的剪下來，用鹽水浸泡一下用面粉洗凈表皮。如果破損的葡萄不能用，留著吃。洗干凈的葡萄晾干。 2/6 （漏掉了一個(gè)捏葡萄的過程）洗凈的葡萄備好，用一個(gè)干凈的容器，最好是玻璃或者陶瓷。千萬不可以用塑料或者鐵質(zhì)。因?yàn)榘l(fā)酵過程中會產(chǎn)生酒精，會發(fā)生反應(yīng)，做的葡萄喝了對人體有害。把葡萄全部捏碎到干凈無水無油的玻璃容器里面。加入3斤白糖。等待自然發(fā)酵。瓶口要密封。但是過幾天要打開看看，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)入一些空氣。不然酒精一直發(fā)酵會有爆炸的危險(xiǎn)。一直到?jīng)]有氣泡產(chǎn)生為止。大概25天，看當(dāng)?shù)氐臏囟龋瑴囟鹊投喟l(fā)酵一個(gè)星期。

學(xué)做葡萄酒是一個(gè)復(fù)雜的過程，需要專業(yè)的知識和設(shè)備。以下是葡萄酒的基本制作步驟： 1. 選擇葡萄：選擇成熟、健康的葡萄是制作高質(zhì)量葡萄酒的關(guān)鍵。不同品種的葡萄適合制作不同風(fēng)味的葡萄酒。 2. 搗碎葡萄：將葡萄放入搗碎機(jī)或用手搓碎，使果汁與果皮混合。 3. 發(fā)酵：將搗碎的葡萄放入發(fā)酵桶中，加入酵母。酵母會將果糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，這個(gè)過程稱為發(fā)酵。發(fā)酵過程通常持續(xù)1到2周。

先將葡萄用淡鹽水泡1~2小時(shí)，泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然后晾干，一定要晾干水份。 2、晾干水后把爛的挑掉,然后一個(gè)個(gè)摘下來用手捏破跟冰糖混合裝入干凈無水無油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，發(fā)酵-個(gè)月后就可以隔渣了。 3、一個(gè)月到了發(fā)酵完畢,把葡萄酒倒進(jìn)干凈無水無油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干凈的棉補(bǔ)包住用力捏出汁水來，捏完的渣就丟掉。 4、隔完渣的葡萄酒裝好進(jìn)行二次發(fā)酵,過-個(gè)月后再次倒進(jìn)另外一個(gè)干凈的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整個(gè)釀葡萄酒的過程就完成了。

用料葡萄5斤白糖一斤做法 ? 1/14 準(zhǔn)備好葡萄（葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，這樣的成品顏色會非常驚艷，口感也不會太澀，出酒率高）。

食材：葡萄250克，冰糖100克。 ?做法 1.選擇顏色較深的葡萄，用剪刀一粒粒剪下。 ? 2.放入淡鹽水中浸泡10分鐘。洗凈后晾干水分。 ? 3.晾干的葡萄放入無水無油的容器中，捏碎葡萄。

配料: 葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、面粉（洗葡萄用）適量烹飪步驟: 1.葡萄一粒粒剝下來，不要弄爛，加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘 ?

食材：葡萄2500克、白砂糖750克、玻璃瓶一個(gè)。做法： 1.先將葡萄沖洗干凈，然后瀝干水份備用。 2.將玻璃瓶洗凈，然后瀝干水分，瓶中不要有一點(diǎn)生水。 3.將玻璃瓶底部撒入適量的白砂糖，然后放入葡萄，擺好一層葡萄后，再撒適量白砂糖，重復(fù)此動(dòng)作，直到葡萄都放入瓶中即可。 4.最后把瓶口撒適量的白砂糖，密封30天即可開喝。

1、挑選大顆飽滿水分足的葡萄； 2、將葡萄洗凈瀝干水分，備一個(gè)玻璃壇洗凈瀝干水分備用（水分不瀝干葡萄酒易變味）； 3、拿一個(gè)干凈脫水的盆，將瀝干水分的葡萄倒進(jìn)盆里，洗凈雙手，將每顆葡萄肉擠出（覺得惡心可以拿一個(gè)工具代替將葡萄肉擠出）； 4、按10斤葡萄兩斤糖的比例放入糖，攪拌均勻（親可以按自己的口味適量添糖）；

葡萄放入碗中，加入清水和面粉，洗凈后取出。葡萄放入碗中碾碎，取出葡萄籽。再放入容器中，鋪上一層白砂糖，再鋪上一層葡萄。將蓋子蓋上密封好，放置到常溫的地方釀制半個(gè)月即可。

怎樣可以速成學(xué)喝酒?

5個(gè)行之有效的“快速學(xué)喝酒秘訣”。 1要有一種冒險(xiǎn)精神的預(yù)算如果你想對葡萄酒有感覺，最好的方法就是多喝！許多人樂于一遍又一遍地喝同樣的酒（或同一葡萄品種），其實(shí)這并不科學(xué)，很明顯你不能從這樣一個(gè)有限的風(fēng)味區(qū)間中學(xué)習(xí)更多的葡萄酒知識。要知道，世界上有超過5000多個(gè)品種的葡萄，由它們釀成的葡萄酒就更不計(jì)其數(shù)，所以每次嘗試新的酒，這一點(diǎn)很重要！ 2喝酒時(shí)，盡量開兩款或以上的酒很多葡萄酒專業(yè)人士并不是比消費(fèi)者智商高，而是他們習(xí)慣于比較多款葡萄酒的風(fēng)味差異，這對于了解葡萄酒特性是一條”便捷“的途徑。所以，每次喝酒盡量開啟多款酒，體會他們的不同。當(dāng)然，你還要注意，如果沒有把它們一次喝完，一定好好保存起來。 3不要入口就一飲而盡葡萄酒不同白酒，一飲而盡不僅不雅，而且不利于品味葡萄酒的風(fēng)味。我們應(yīng)該將酒停留在口中3-4秒時(shí)間，以充分感受這款酒的風(fēng)味，而且，如果你喜歡某種風(fēng)味，這樣的方式會讓你一下子愛上一款酒。 4嘗試記錄手中這杯酒的特點(diǎn) 你的記憶力并沒有那么好！你無需擔(dān)心要怎么寫、寫什么，更不用寫的多么專業(yè)，只要勇敢的用仔細(xì)喜歡的方式記錄自己的體會就好。使用這個(gè)方法，一兩日你不覺得有什么變化，但一年之后，你一定會驚訝。 5多找人對飲就像對著墻壁練習(xí)網(wǎng)球，雖然也能提高水平，但是效率絕對比兩個(gè)人對打差很多。與人對飲能快速提高你的品酒能力，是因?yàn)榫退愫韧豢罹?，其他人肯定會得出一些你發(fā)現(xiàn)不了的印象和風(fēng)味感受。品酒的過程中相互學(xué)習(xí)，相互指正，我們會進(jìn)步地更快。

1、每天堅(jiān)持喝一點(diǎn)，前十天和少一點(diǎn)的量，往后逐漸增多，但是不要喝醉，會發(fā)現(xiàn)酒量每天都在慢慢的增加，但是這個(gè)時(shí)間也是比較長的。 2、還有一種方法和第一種差不多就是每天喝一點(diǎn)，酒和水比例調(diào)，先是多放水，慢慢的增加酒精的含量，直到能順應(yīng)和完全的酒之后，在堅(jiān)持第一種方法。 3、喝酒的時(shí)候多喝水，喝水能夠稀釋酒精的純度，但是面臨的就是一直上廁所，可以短時(shí)間奏效。 4、喝酒的時(shí)候多吃菜，最好是肉和菜一起吃，先把肚子填飽，這樣就不容易喝醉，也就提高了酒量，不過喝完酒之后就會比較餓。

初中沒有畢業(yè)去哪里學(xué)釀葡萄酒?

有釀酒的學(xué)校的哦。學(xué)習(xí)釀酒，就到專業(yè)的釀酒學(xué)校學(xué)習(xí)，才能學(xué)到更全成的技術(shù)。學(xué)習(xí)釀酒的話，就到專業(yè)的學(xué)校，成都新東方烹飪學(xué)校，這個(gè)學(xué)校釀酒專業(yè)教得多不錯(cuò)的。

去酒廠可以學(xué)習(xí)，因?yàn)楝F(xiàn)在釀酒只有酒廠最合適，可以去找相關(guān)負(fù)責(zé)人談?wù)勈虑?，學(xué)習(xí)釀酒，但是必須要酒廠統(tǒng)一才行，因?yàn)橛袝r(shí)候也有技術(shù)保密。

可以選擇四川食品發(fā)酵研究院或者四川酒研所，去參加四川源坤釀酒師或者四川天府名優(yōu)酒研究中心的學(xué)習(xí)都是可以的。如果要最終練成釀酒過硬的技術(shù)，釀出適合當(dāng)?shù)氐暮镁疲捅仨毴ギ?dāng)?shù)鼐茝S參加實(shí)踐和學(xué)習(xí)。

煙臺、蓬萊兩地有幾十家葡萄酒廠，比較有名的是張?jiān)！㈤L城。想學(xué)具體的釀造工藝，最好去酒廠實(shí)習(xí)，基本的工藝就學(xué)會了。