紅酒就是葡萄酒嗎?

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。 以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。擴展資料：紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。 雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。 質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。 葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設拉子（Syrah或Shiraz）、卡本納蘇維翁 （Cabernet Sauvignon ）、梅洛（Merlot）等等。紅酒的標簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。 有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來的紅酒口味也就有所不同。 單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費者的口味而已。

“紅酒”這一概念，有廣義和狹義之分。廣義上的“紅酒”是葡萄酒的統(tǒng)稱，即一切采用葡萄釀造而成的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。狹義上則專指按葡萄酒顏色分類的紅葡萄酒。人們通常所說的是廣義上的“紅酒”，而實際上“紅酒”單指紅葡萄酒。 由于紅葡萄酒在葡萄酒中占的比重較大，且紅色在我國傳統(tǒng)文化中具有吉祥、喜慶的含義，因此我國消費者更常見到、飲用紅葡萄酒，久而久之，也逐漸用“紅酒”來代指葡萄酒了。

紅酒的標準代號?

GB15037-2006是葡萄酒的國家強制性標準。該標準規(guī)定了葡萄酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。 該標準適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售

紅酒十大入門基礎知識?

1、紅酒開瓶后8小時內(nèi)要飲畢，否則味道就會變酸，香氣盡失。如果實在有喝不完的酒，處理的方法就是把軟木塞塞回瓶口，放進恒溫柜。 2、紅酒經(jīng)陳年變醇后，會自然產(chǎn)生沉淀物。一些名莊紅酒大概七八年后會開始出現(xiàn)，而不能久存的淺齡紅酒也會在一兩年后出現(xiàn)沉淀。 3、紅酒醒酒時要確保酒和醒酒器都已處于冰鎮(zhèn)狀態(tài)，如果醒酒器處于常溫，則酒倒入醒酒器中，短時間內(nèi)便會回溫，酒質因而大打折扣。

紅酒的寓意?

紅酒寓意長長久久、紅紅火火。 紅酒的酒字是“久”的諧音，有長久的含義，送給新婚夫婦，代表了祝福二人感情長久，送給生意人，代表了祝福對方事業(yè)紅火，生意興隆、長久。

紅酒愛好者必看的10個基礎小知識?

紅酒有時過了期是能夠喝的，這要看它是不是變質了，紅酒要在空氣中醒一下才達到最佳口感，紅酒保存時有溫度要求的，紅酒喝多了也是會醉的。

1、看酒 (最好在白色背景下)　　? 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。　　? 從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好?！　? 把酒杯側斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了

1、中國是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國。 2、開瓶的時候，不要拿軟木塞來聞，因為聞軟木塞對判斷酒的品質并沒有什么幫助；不過，可以拿軟木塞來仔細觀察一下，看它是否有發(fā)霉的情況。如果軟木塞發(fā)霉了，那瓶中的酒估計受到了不好的影響。 3、釀酒葡萄是世界上種植面積最大的水果。 4、有些紅葡萄酒適合稍微冷凍后再飲用，比如博若萊新酒、瓦坡里切拉、巴多力諾等。 5、一噸葡萄可以釀造出約720瓶葡萄酒。

以顏色為標準,葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。 根據(jù)陳年白葡萄酒則是由青檸色過渡至棕色,具體可分為青檸色、檸檬色、金黃色、琥珀色和棕色。桃紅葡萄酒則可分為粉

不是所有葡萄都可以制作紅酒，水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因為此類葡萄大，水分含量高，纖維多，含糖低,用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。 2、紅酒單寧味，酒到了口里有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們?nèi)梭w內(nèi)的禍害活性氧的寶貝，同時也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。 3、紅酒會酸，幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嘗起來讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說蘋果還沒有熟的時候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。

紅酒和葡萄酒有什么分別?

葡萄酒紅酒區(qū)別?

1.顏色的不同: 在顏色上，紅酒只有單一的紅色，而葡萄酒有深紅、桃紅、白色等。 2.制作原料的不同: 兩者在制作原材料也有不同，紅酒主要用紅葡萄作為釀造的原材料，而葡萄酒不限，可以用白葡萄、紅葡萄等。 3.口感味道的不同： 紅酒偏甜型，而葡萄酒味道多樣。

紅酒和葡萄酒的區(qū)別 1.從顏色上區(qū)別：紅酒只是一種單純的紅色。而葡萄酒有很多種顏色：白色，紫紅色，寶石紅，石榴紅，磚紅等等。 2.從釀造上區(qū)別：紅酒只用紅葡萄，連同葡萄皮和葡萄籽一起釀造。葡萄酒可以用任何葡萄來釀造。 3.從風格上區(qū)別：紅酒擁有優(yōu)雅的含義。葡萄酒將優(yōu)雅、濃郁全都囊括。 4.從口味上區(qū)別：紅酒分為干紅、半干紅、純紅三種。干紅沒有任何甜的味道，半干紅有一點酸甜味道，純紅很甜。葡萄酒與紅酒的味道差不多，只是它比紅酒味道更加純正。

紅酒屬于葡萄酒的一種，只有純正的紅色，而葡萄酒除了紅色之外，還有白色、桃紅等多種顏色。紅酒釀制時需紫紅色的葡萄為原材料，而葡萄酒對于原材料的顏色品種沒有特殊