喝不完的紅酒如何保存?

紅酒如何儲藏?

步驟/方式1 儲存溫度：通常，葡萄酒最最理想的儲存溫度是12.8℃，但在 7.2-18.3℃ 之間也都算是理想的溫度。不過，如果你的儲存環(huán)境稍微比理想溫度高了幾度，也不用太在意，只要不是長期儲存，一般不會有太大的影響。 步驟/方式2 保持恒溫：讓葡萄酒儲存在比較恒定的溫度下比讓它達到理想的溫度更重要。溫度起伏會使葡萄酒發(fā)生一定程度的熱脹冷縮，導(dǎo)致軟木塞的密封性降低，進而引起酒液滲流，因此要盡量避免儲存環(huán)境的溫度發(fā)生劇烈或頻繁的改變。 步驟/方式3 儲存濕度：葡萄酒最理想的儲存濕度為 70%，但通常只要保持在 50%-80% 之間就行。如果濕度不夠，就會使軟木塞變得過于干燥，讓空氣進入瓶中影響酒質(zhì)。 步驟/方式4 避免光線：光線，尤其是日光，會給長期儲存的葡萄酒帶來威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質(zhì)量。家庭光源一般不會影響葡萄酒的品質(zhì)，不過時間過長的話它會讓酒標(biāo)褪色。對葡萄酒來說，白熾燈比熒光燈更安全一些，雖然它也會發(fā)射極少量的紫外線。 步驟/方式5 水平放置：如果你打算在短期或者中短期內(nèi)飲用，或者你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞甚至是塑料塞封瓶的，那么可以忽略這條。但如果你想防止較長時間，最安全、最不占地方的保存方法就是水平放置。這樣可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過于干燥。 步驟/方式6 避免震動搖晃：劇烈的震動很可能會攪起陳年葡萄酒中的沉淀物質(zhì)，從而使得它喝起來顯得比較粗糙。也有理論說，如果葡萄酒長期處于震動狀態(tài)下，會加速葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間發(fā)生反應(yīng)，從而使其品質(zhì)受到損壞。 步驟/方式7 遠離異味：葡萄酒長時間與其他類似蔬菜這些有氣味的物品放置在一起，會使得物品的氣味通過軟木塞的空隙進入葡萄酒中，從而影響葡萄酒的味道。

紅酒如何存放，平時開了喝不完怎么辦?

紅酒打開了喝不完這樣存放： 1.重新封口。 如果確定一瓶酒喝不完，倒完酒后，可立即把瓶塞按原樣塞回去后放入冰箱，如果塞不回去，用保鮮膜也可以。此方法可延長葡萄酒三至五天壽命。 2.換瓶。 葡萄酒如果沒喝完，可以把剩下的葡萄酒倒入小瓶中保存。 3.使用真空泵。 將酒瓶中的空氣用特殊的塑膠塞子和抽氣泵抽掉后密封，可使葡萄酒壽命延長兩周。

紅酒在酒柜由應(yīng)平放，開了之后最好盡快飲用，最多不要超過一個星期。紅酒儲藏、存放得當(dāng)能存很長時間保持口味不改變。

紅酒最好是放在干燥通風(fēng)透氣地方存放，不要立著放，要躺著放，讓紅酒與木塞全面接觸，紅酒一旦打開，最好放入冰箱冷藏，這樣不會影響酒質(zhì)。

葡萄酒長期儲存時應(yīng)如何儲存?

，要做到長期保存葡萄酒，需要讓葡萄酒靜置平放在合適的恒溫環(huán)境中，11℃是葡萄酒最理想的儲存溫度，并且讓濕度保持在60-70%之間，還有避開光照，防止震動，避免頻繁移動酒瓶。 儲藏葡萄酒也是一門學(xué)問。很多時候，買回來的葡萄酒不好喝，可能是和儲存不當(dāng)有關(guān)。短時間儲藏葡萄酒只需要將葡萄酒放在避光陰涼的地方，但如果長時間儲存葡萄酒，則需要注意很多因素。 光線：無論是自然光還是燈光，都會加速葡萄酒氧化。這就是為什么葡萄酒大多數(shù)是深色的玻璃瓶裝。在儲存葡萄酒時，一定要避免所有光源。如果需要儲存價格高昂的名酒，可以考慮購買專門防紫外線的葡萄酒儲存箱。 溫度：12℃被認為是儲存葡萄酒最理想的