酒放在后備箱會(huì)不會(huì)變質(zhì)?

很多人認(rèn)為把酒放在后備箱影響不大。其實(shí)是非常不科學(xué)的，不僅會(huì)影響酒的質(zhì)量，還會(huì)造成安全隱患。如果夏天不把車停在陰涼處，后備箱的溫度很可能會(huì)達(dá)到40℃以上，很容易影響葡萄酒的品質(zhì)。 當(dāng)溫度低于35攝氏度時(shí)，白酒的理化性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，而在陽光直射下，汽車后備箱內(nèi)的溫度可以達(dá)到60攝氏度。顯然，這么高的溫度會(huì)加速白酒的物理化學(xué)反應(yīng)，使酒體出現(xiàn)明顯的缺陷，這也是為什么有的白酒愛好者曾說，存放在汽車后備箱里的白酒，一口就能喝完，因?yàn)椤皾庀阈桶拙茻釔灪笥幸还沙敉愣刮丁薄?再加上車子顛簸，白酒放在后備箱里可能會(huì)漏，震動(dòng)也可能增加不安全感。

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紅酒在后備箱放一天，這樣的高溫會(huì)不會(huì)變質(zhì)啊?

有可能變質(zhì)， 不建議喝。因?yàn)榧t酒對(duì)儲(chǔ)存要求很高，其適宜的存儲(chǔ)溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線直射。另外，紅酒在發(fā)酵過程中會(huì)用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會(huì)溶解在酒中，當(dāng)溫度升高后，會(huì)導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。 且在經(jīng)過震動(dòng)后，紅酒中的酚類物質(zhì)會(huì)加快氧化和蒸發(fā)，而后備箱中的高溫和震動(dòng)都會(huì)使紅酒出現(xiàn)爆塞情況。據(jù)悉，如果紅酒的存放溫度超過30攝氏度，不到18個(gè)小時(shí)，紅酒中的香氣會(huì)被氧化，顏色會(huì)變成棕色，溫度高達(dá)39攝氏度，超過6個(gè)小時(shí)，紅酒就會(huì)發(fā)生損壞，所以經(jīng)過高溫下的紅酒不建議飲用，高溫條件下，后備箱還會(huì)散發(fā)異味，從而影響到瓶中的紅酒。

紅酒放車尾箱暴曬后還能喝嗎?

不建議喝。因?yàn)榧t酒對(duì)儲(chǔ)存要求很高，其適宜的存儲(chǔ)溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線直射。另外，紅酒在發(fā)酵過程中會(huì)用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會(huì)溶解在酒中，當(dāng)溫度升高后，會(huì)導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。 且在經(jīng)過震動(dòng)后，紅酒中的酚類物質(zhì)會(huì)加快氧化和蒸發(fā)，而后備箱中的高溫和震動(dòng)都會(huì)使紅酒出現(xiàn)爆塞情況。據(jù)悉，如果紅酒的存放溫度超過30攝氏度，不到18個(gè)小時(shí)，紅酒中的香氣會(huì)被氧化，顏色會(huì)變成棕色，溫度高達(dá)39攝氏度，超過6個(gè)小時(shí)，紅酒就會(huì)發(fā)生損壞，所以經(jīng)過高溫下的紅酒不建議飲用，高溫條件下，后備箱還會(huì)散發(fā)異味，從而影響到瓶中的紅酒。

能。紅酒放在后備箱存放，沒有變質(zhì)可以喝，但紅酒的瓶塞已經(jīng)頂起來，說明空氣已經(jīng)進(jìn)入紅酒中，這樣的紅酒不能飲用。紅酒是常見的酒類飲品，是由藍(lán)莓、葡萄等水果發(fā)酵制成的果酒，成品后按照顏色可以分為紅葡萄酒、粉紅葡萄酒等，其中紅葡萄酒又可以分為半干紅葡萄酒、甜紅葡萄酒等等。

紅酒放車?yán)锉窈笠话憔筒荒芎攘?，紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間高溫，會(huì)加快紅酒的老化，聞一下紅酒有沒有異味或酸味，如果有就是變質(zhì)或過度氧化，紅酒風(fēng)味變了，不適合飲用。

夏天白酒放后備箱多久不能喝?

不好喝了，口感不好了。 夏天車輛的后備箱在太陽直射下，車內(nèi)溫度可達(dá)60℃，而酒類飲品的貯存溫度相對(duì)比較低，比如葡萄酒的貯存溫度在5-20攝氏度左右，白酒的貯存溫度在35℃以下，而啤酒適宜在5-25℃的氣溫下儲(chǔ)存，如果酒長(zhǎng)時(shí)間在后備箱內(nèi)存放，其會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酸敗的現(xiàn)象，會(huì)大大影響口感以及酒質(zhì)。 另外，如果酒的瓶口存有空隙，瓶?jī)?nèi)的酒就會(huì)與外界的空氣流通，導(dǎo)致酒精揮發(fā)，瓶?jī)?nèi)的氣壓也會(huì)因此增大。在汽車行駛的過程中極有可能會(huì)引起酒精自燃或爆炸的現(xiàn)象。

視具體情況而定。 由于白酒的貯存溫度不宜超過30℃，且酒精濃度通常都比較高，燃點(diǎn)比較低，通常屬于易燃品。而如果汽車長(zhǎng)期停在室外，由于后備箱空間封閉，夏天時(shí)車內(nèi)溫度可達(dá)60℃，溫度過高，而冬天溫度又太低，均不適宜長(zhǎng)期存放在車尾箱。比如夏天如果白酒長(zhǎng)時(shí)間在后備箱內(nèi)存放，其會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酸敗的現(xiàn)象，從而大大影響口感以及酒質(zhì)。